Phụ Nữ Sức Khỏe

Bánh pudding khoai lang kiểu Nhật thơm ngon lại vô cùng dễ làm

Dành cho các “tín đồ” mê khoai lang, món bánh pudding khoai lang kiểu Nhật này được làm chín khoai bằng lò vi sóng siêu tiết kiệm thời gian.

Trong hội dành cho những người “Yêu bếp”, bạn Dương Linh đã chia sẻ những công thức làm món bánh pudding khoai lang kiểu Nhật của bản thân, khiến không ít người phải xuýt xoa và thèm “chảy nước miếng”.

banh pudding khoai lang kieu nhat
Món bánh vừa thơm vừa bùi, chinh phục vị giác ngay từ lần thưởng thức đầu tiên - Ảnh: FBNV

“Pudding khoai lang này theo kiểu Nhật Bản, nguyên liệu chủ yếu vẫn là khoai, nhưng đánh nhuyễn cùng chút bơ sữa, nướng lên thơm ngào ngạt, ăn béo, ngậy, ngọt tan ngay trong miệng, thêm tí hương rượu rum nồng nàn nữa hết xảy lunn. Các bác xem ảnh cắt đôi là biết nó mịn thế nào rồi”, cô nàng chia sẻ thêm.

Trước khi thực hiện món bánh “lạ miệng” này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

- 250 gram khoai lang (khoảng 4 củ vừa)

- 5 gram đường

- 15 gram sữa đặc

- 10 gram bơ

- 30 gram sữa tươi không đường

- 30 gram kem tươi hoặc sữa

- 1 lòng đỏ trứng

 

banh pudding khoai lang kieu nhat 1
Món pudding khoai lang kiểu Nhật đẹp mắt với màu vàng ươm - Ảnh: FBNV

Với cách làm cực đơn giản, bạn sẽ không thể làm hỏng được nếu dựa y công thức này.

- Khoai lang rửa sạch, bọc 3 lớp giấy ăn, 2 lớp màng bọc thực phẩm. Sau đó, bạn quay ở chế độ cao nhất trong 3 phút, mở ra lật mặt khoai rồi quay thêm 3 phút nữa là được. Bạn thể hấp khoai nhưng cần để ý không hấp quá lâu làm vỏ khoai nứt nha.

- Bóc bỏ màng bọc, cắt đôi khoai theo chiều dọc. Dùng thìa nạo lấy ruột khoai.

- Trong lúc khoai còn nóng, cho đường, sữa đặc, bơ, kem tươi vào, dùng nĩa nghiền nhuyễn hoặc máy xay cầm tay xay nhuyễn. Sau đó, bạn miết khoai qua rây cho mịn hoàn toàn. Lòng đỏ trứng cho vào và trộn đều.

- Sau khi cho khoai vào nồi, đảo ở lửa nhỏ nhất khoảng 3 - 4 phút đến khi khoai róc khỏi nồi, quyện thành 1 khối dẻo.

- Đặc biệt, bạn có thể cho thêm khoảng 1/2 thìa nhỏ hương rượu Rum để kích thích mùi hương.

- Múc khoai trở lại vào vỏ, dùng thìa nén và miết cho khoai mịn.

- Đánh tan 1 lòng đỏ trứng, quết đều 1 lớp mỏng lên mặt khoai, rắc chút vừng đen lên trang trí.

- Sau khi làm nóng trước 15 phút, bạn cho khoai ở khoảng 190 độ trong khoảng 15 phút, đến khi thấy hơi xém xém là được.

- Cuối cùng, bánh cho món bánh vào tủ lạnh để ăn mát.

 

banh pudding khoai lang kieu nhat 2
Thành phẩm 'hút mắt' sau khi hoàn thiện - Ảnh: FBNV
banh pudding khoai lang kieu nhat 4
Hương vị kích thích mọi giác quan ngon - Ảnh: FBNV

Tuy nhiên, nếu bạn lỡ nạo khoai “quá tay” làm rách vỏ khoai thì trước khi nướng bọc 2 lớp giấy bạc ngoài củ khoai, làm khuôn nâng đỡ cho vỏ đỡ “sập”. Ngoài ra, khoai lang với sữa tươi là một sự kết hợp “không hề sai trái” bởi chúng đem lại hương vị vừa ngọt vừa béo vừa bùi, ngon hết sẩy.

Nguồn: FB Dương Linh

Minh Thư (TH)

Tin liên quan

“Gạo trong thùng gốm giàu 3 họ, gạo đựng thùng nhựa khó 3 đời” nhưng không phải ai cũng biết,...

Gạo là lương thực quan trọng hàng đầu trong đời sống văn hóa người Việt. Chính vì vậy, chỗ chứa...

Cách làm bánh bao chỉ bằng sữa tươi thơm ngon, mềm béo, siêu đơn giản tại nhà

Khác với các loại bánh bao khác, bánh bao chỉ không được làm từ bột mì mà làm từ bột...

99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào...

Lâu nay mọi người chỉ quen làm món trứng bác với cà chua mà chưa từng thử cùng loại quả...

Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm...

Vào mùa hè nóng nực, lựa chọn phương pháp nấu ăn này không chỉ có thể giữ được chất dinh...

Cách nấu lẩu gà hoa sen trong veo, thanh mát

Lẩu gà nấu nước dùng ngọt thanh, hoa sen thơm nhẹ, gà dai dai chắc thịt cả nhà đều khen.

Cách nấu đậu xanh 'chớp nhoáng' trong 2 phút bung hết vỏ, hạt nở mềm

Nấu đậu xanh chỉ cần 2 phút là nở mềm ngay thế nhưng phương pháp này không phải bà nội...

Chảo chống dính bị bong tróc, nên giữ hay bỏ?

Hầu hết chảo chống dính sẽ không tránh khỏi việc lớp phủ bị bong tróc hoặc xước sau một thời...

Tin mới nhất

Ái nữ "con ngoan, chị đảm" nhà Hồng Đăng: Trổ mã ra dáng thiếu nữ, hiểu chuyện lại còn chăm...

1 ngày 14 giờ trước

Dàn ái nữ của các nàng hậu Việt: Đều thừa hưởng vẻ đẹp lẫn chiều cao vượt trội từ mẹ

2 ngày 17 giờ trước

Con gái đầu lòng của Lưu Hương Giang và Hồ Hoài Anh 'gây sốt' với vẻ ngoài, được khen giống...

11/07/2024 17:29

Ngày thường ăn 'sơn hào hải vị', đến lúc mang thai quý tử, nữ đại gia quận 7 lại chỉ...

11/07/2024 17:29

'Thế lực nhí' nhà Đông Nhi - Ông Cao Thắng nay đã 4 tuổi, tóc dài thướt tha như 'nàng...

11/07/2024 11:08

Nhiệt độ quá cao gây nguy hiểm cho trẻ như thế nào?

10/07/2024 14:09

Có nên cho con mặc lại quần áo cũ để tiết kiệm?

10/07/2024 14:04

Từng 'khổ' vì con không sõi Tiếng Việt, Hồ Ngọc Hà quyết tâm dạy cho Lisa và Leon dù đang...

10/07/2024 11:37

Tại sao tiền sản giật có thể gây tử vong cao ở phụ nữ mang thai?

09/07/2024 16:49

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình