Người dân TP.HCM đang đối mặt với thời tiết nắng gắt và những cơn mưa rào bất chợt vào chiều tối. Với thời tiết này, chúng ta rất dễ mắc bệnh hoặc bị ho, cúm cúm, sốt xuất huyết... Do đó, để tăng cường sức đề kháng của cơ thể, người tiêu dùng cần cung cấp cho cơ thể những thực phẩm lành mạnh, nhất là trong tình hình dịch COVID-19 bùng phát.
Theo BS.CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp, Phó chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam cho biết thực hành chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ góp phần quan trọng nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm và các biến chứng của bệnh lý nền có sẵn. BS Diệp cho hay, chế độ dinh dưỡng nâng cao sức đề kháng cần phải cung cấp đủ năng lượng gồm chất đạm, chất bột, đường, kiểm soát chất béo, bổ sung nhiều vitamin A, E, D và C, tăng cường kẽm, selen và sắt, tăng cường probiotic...
Dưới đây là một số loại thực phẩm, hỗ trợ tăng sức đề kháng cho cơ thể.
1. Cải bó xôi
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), cải bó xôi được mệnh danh là vua của các loại rau, bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào giúp tăng sức đề kháng. Loại rau này không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa rất nhiều chất chống ô xy hóa và beta carotene.
Đây là những chất có tác dụng giúp tăng khả năng chống viêm cho hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho cơ thể.
2. Bông cải xanh
Loại rau này chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe như vitamin A, C, E, chất xơ và các chất chống ô xy hóa khác. Bổ sung bông cải xanh vào bữa ăn, sẽ giúp bạn có thể sức đề kháng chống lại thời tiết thất thường này.
3. Trái cây có múi: Cam, quýt, bưởi...
Những loại trái cây như cam, quýt, chanh, bưởi... sở hữu nguồn vitamin C dồi dào. Đây là chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì một hệ miễn dịch khỏe mạnh, giúp tăng khả năng sản sinh của bạch cầu trong máu, giúp chống lại việc nhiễm trùng.
4. Đu đủ, dưa hấu
Đu đủ không chỉ giúp ích cho hệ tiêu hóa mà còn là trái cây rất tốt cho việc tăng sức đề kháng. Loại quả này cung cấp lượng vitamin C, kali, vitamin B và axit folic dồi dào. Không chỉ thế, đu đủ có lượng bera-carotene cao hơn cả cà rốt, có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư, tim mạch...
Tương tự, dưa hấu chứa khá nhiều hàm lượng vitamin A, B6, axit amin, chất xơ, canxi... Nó cũng sở hữu hàm lượng lycopene cao, quan trọng đối với sức khỏe và tim mạch, giúp củng cố sức đề kháng tốt hơn. Ngoài ra, loại quả này chứa tới 92% là nước vì thế chúng giữ vai trò cung cấp nước, giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng này.
5. Gừng
Gừng là thực phẩm có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cơ thể, rất tốt cho người bị cảm cúm, giúp giảm viêm, giảm đau, giúp ngăn ngừa, điều trị các bệnh viêm nhiễm khác.
