Thèm bánh cuốn mà nhà không còn bột thì phải sử dụng cách độc - lạ này nhé!
BÁNH CUỐN LÀM BẰNG BÁNH TRÁNG
Nguyên liệu:
- 200gr thịt xay
- Nấm hương, mộc nhĩ
- Hành tím
- Bánh tráng
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tỏi, chanh, ớt, đường
- Giò lụa hoặc chả quế, rau sống ăn kèm
Cách làm:
- Hành phi: Bắc nồi lên bếp đổ nhiều dầu chờ dầu sôi thả hành đã thái lát mỏng chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra để ráo dầu.
- Nhân thịt: thịt xay, nấm hương và mộc nhĩ thái nhỏ. Phi thơm hành cho thịt vào xào đến khi săn lại thì cho tiếp nấm hương và mộc nhĩ, nêm hạt nêm, nước mắm cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
- Nước chấm: pha theo tỷ lệ 1:1:1:5. Tức là 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cốt chanh, 1 muỗng đường, 5 muỗng nước sôi khuấy đều và thêm tỏi, ớt.
- Làm bánh: lấy 1 tô nước ấm, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, thả bánh tráng vào tô nước khoảng 1,5-2 phút lấy ra cuốn cùng với nhân.
- Hấp bánh: Bắc lên bếp nồi hấp chờ nước sôi thì xếp bánh lên hấp khoảng 3-5 Phút là bánh chính. Xếp ra đĩa cho thêm hành phi và ăn kèm với rau sống, giò, nước chấm.
Chúc mọi người làm thành công.
Nguồn: Fb Hòa Phạm
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Đậu gà rang và đậu gà hấp: Loại nào tốt cho sức khỏe?
Theo các chuyên gia, cả hai đều giàu chất dinh dưỡng và hoàn toàn phụ thuộc vào khẩu vị và...
Khoai lang ăn cả vỏ: Thói quen nhỏ mang lại lợi ích lớn cho hệ tiêu hóa và tim mạch
Nhiều người có thói quen gọt sạch vỏ khoai lang trước khi ăn vì sợ bẩn hoặc không ngon miệng....
Sai lầm khi nấu bông cải xanh mà 90% chị em nội trợ mắc phải
Bông cải xanh được mệnh danh là siêu thực phẩm nhờ giá trị dinh dưỡng cao, ít calo. Tuy nhiên,...
Muốn nước ép cần tây phát huy tối đa công dụng? Đừng bỏ lỡ 3 lưu ý này
Không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn ngon, cần tây còn có thể ép lấy nước với nhiều...