Thèm bánh cuốn mà nhà không còn bột thì phải sử dụng cách độc - lạ này nhé!
BÁNH CUỐN LÀM BẰNG BÁNH TRÁNG
Nguyên liệu:
- 200gr thịt xay
- Nấm hương, mộc nhĩ
- Hành tím
- Bánh tráng
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tỏi, chanh, ớt, đường
- Giò lụa hoặc chả quế, rau sống ăn kèm
Cách làm:
- Hành phi: Bắc nồi lên bếp đổ nhiều dầu chờ dầu sôi thả hành đã thái lát mỏng chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra để ráo dầu.
- Nhân thịt: thịt xay, nấm hương và mộc nhĩ thái nhỏ. Phi thơm hành cho thịt vào xào đến khi săn lại thì cho tiếp nấm hương và mộc nhĩ, nêm hạt nêm, nước mắm cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
- Nước chấm: pha theo tỷ lệ 1:1:1:5. Tức là 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cốt chanh, 1 muỗng đường, 5 muỗng nước sôi khuấy đều và thêm tỏi, ớt.
- Làm bánh: lấy 1 tô nước ấm, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, thả bánh tráng vào tô nước khoảng 1,5-2 phút lấy ra cuốn cùng với nhân.
- Hấp bánh: Bắc lên bếp nồi hấp chờ nước sôi thì xếp bánh lên hấp khoảng 3-5 Phút là bánh chính. Xếp ra đĩa cho thêm hành phi và ăn kèm với rau sống, giò, nước chấm.
Chúc mọi người làm thành công.
Nguồn: Fb Hòa Phạm
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách nấu canh đậu phụ thơm ngon
Đậu phụ là món ăn dân dã, giàu chất dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Dưới...
Khám phá thành phần dinh dưỡng và công dụng từ loại hạt quen thuộc
Được mệnh danh là "siêu thực phẩm" trong nhóm ngũ cốc, hạt kê không chứa gluten, dễ tiêu hóa và...
Nấm bào ngư được ví như "hải sản của đất", bổ đủ đường lại sẵn ở chợ Việt
Nấm bào ngư, hay còn gọi là nấm sò, không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món...
4 loại quả giàu vitamin C nhiều hơn cả chanh
Nhắc đến vitamin C, nhiều người thường nghĩ ngay đến cam hay chanh - những loại quả quen thuộc trong...