TACOS GÀ XÉ

NGUYÊN LIỆU:

VỎ BÁNH TORTILLAS:

  • 1 cup bột mì
  • 1 cup bột bắp (cornmeal)
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 nhúm muối
  • 200ml-250ml nước ấm

NHÂN GÀ TACO:

  • 700gr gà phile
  • 1.5 muỗng canh dầu olive
  • 2 muỗng canh xốt cà chua
  • 250ml nước hầm gà/ nước lọc
Phần gia vị taco:
  • 3 muỗng canh nước chanh
  • 1 muỗng canh dầu olive
  • 2 tép tỏi băm
  • 2 muỗng cafe gồm: bột tỏi, bột củ hành, lá oregano
  • 3 muỗng cafe gồm: bột thì là cumin, bột ớt paprika
  • 1/2 muỗng cafe bột ớt cayenne 
  • 1 muỗng cafe muối
  • 1/2 muỗng cafe tiêu

PHẦN SALAD VÀ SỐT:

  • Cà chua, bơ 
  • Rau xà lách 
  • Kem chua
CÁCH LÀM:
  • BÁNH TORTILLAS:
- Trộn đều 2 loại bột trong một cái thố.
- Lần lượt cho muối, dầu ăn vào.
- Cho nước ấm vào TỪNG CHÚT MỘT và khuấy đều. Thêm nước vào và nhồi đến khi bột thành một khối.
- Đậy kín và ủ bột từ 20-30 phút
- Chia bột thành từng viên cỡ 25gr, áo nhẹ viên bột bằng bột mì.
- Đặt một miếng giấy nến lên viên bột, ép dẹp rồi dùng cây cán bột cán mỏng nhất có thể, dùng khuôn tròn cỡ 10-12cm cắt bột.
- Làm nóng chảo chống dính, nếu dùng chảo gang thì cần chút dầu. Đợi chảo nóng, hạ lửa nhỏ và nhẹ nhàng bỏ bánh vào.
- Áp chảo mỗi mặt chừng 2-3 phút là được.
 
 
  • NHÂN GÀ TACOS:
- Trộn đều phần gia vị taco rồi múc 2 muỗng canh nước hầm/nước lọc vào hòa tan phần gia vị.
- Cho thịt gà vào ướp đều gia vị 2 mặt.
- Bắc chảo nóng cho dầu ăn vào và chiên gà.
- Gà chín, gắp gà ra xé miếng vừa ăn.
- Chảo chiên gà lúc nãy thêm sốt cà chua và phần nước dùng còn lại vào, hòa tan rồi trút phần gà xé vào.
- Đun lửa vừa đến khi phần nước cạn một nửa, nêm gia vị lại cho vừa ăn.
 
  • LÀM SALAD:

- Rửa sạch cà chua, bơ và rau xà lách

- Bơ và cà chua xắt hạt lựu

- Rau xà lách xắt nhỏ

  • HOÀN THÀNH:

- Gấp đôi vỏ bánh, cho thịt gà, thêm Xốt gà, cà chua, bơ, ớt chuông và rưới kem chua lên. Có thể rắc thêm bột ớt cayenne/ paprika tùy thích

Chúc mọi người làm thành công.

Nguồn: Fb Felicity RB ZhangLin

Xem thêm

Món ngon cho ngày sum vầy - Há cảo tôm thơm ngon hết chỗ chê

Cơm phô mai cuộn thịt xông khói ăn vừa cuốn vừa mê tít!

Xúc xích kiểu Pháp handmade tại nhà ngon ngất ngây và hợp vệ sinh vô cùng!

Từ khóa: món bánh ngon ăn thịt gà thịt gà
Bình luận
Tin liên quan

Những cách làm nộm xoài xanh đơn giản lại ngon

Học ngay những cách làm nộm xoài xanh giòn ngọt dưới đây để giúp ngày hè nóng nực được hạ...

Thịt vịt và những tác dụng tích cực giúp tăng cường sức khỏe

Thịt vịt là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm...

Cách nấu cari dê Ấn Độ ngon, chuẩn vị

Cari dê Ấn Độ có mùi vị đậm đà kèm theo vị béo của nước cốt dừa, thêm chút cay...

Cách làm dầu giấm trộn salad đơn giản, thơm ngon

Mua dầu giấm ngoài hàng khiến bạn lo ngại vì không chắc đảm bảo vệ sinh. Bạn có thể...