Súp bí đỏ cho một buổi tối chill chill nhẹ nhàng! - Sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn!
[Pumpkin soup]
[Súp bí đỏ]
Nguyên liệu:
- 1-2 trái bí đỏ
- 1 củ tỏi
- Vài nhánh rosemary
- Phô mai pamersan
- Cooking cream
- Stock bò/ gà
- 1 củ hành tây
- Nutmeg dạng bột
- Bột quế
- Bơ
- Gia vị: muối, tiêu
- Dầu olive
- Nấm, bánh mì baguette ăn kèm
Cách làm:
- Sơ chế:
- Bí đỏ cắt đôi, nạo hết xơ và hạt, khứa xung quanh, nêm muối và tiêu
- Cắt đôi củ tỏi chà sát lên bí, rồi cho vào lòng bí
- Rải vài nhánh rosemary và rưới ít dầu olive
- Cho vào lò nướng với 230 độ C trong 50 phút
- Làm soup:
- Phi thơm hành tây, xắt nhuyễn với ít nhục đậu khấu và dầu olive
- Lấy phần tỏi đút lò cùng bí ban đầu, bóc vỏ cho vào chung
- Nạo bí đỏ cho vào chung, thêm rosemary
- Cho stock và cream vào tuỳ theo khẩu vị, độ đặc mong muốn
- Cho bột quế
- Cho bơ
- Nêm muối và tiêu cho vừa vị
- Chờ hỗn hợp đã sôi, cho vào máy xay nhuyễn
- Đồ ăn kèm:
- Xào sơ nấm với dầu olive và dầu hào
- Bánh mì cắt lát, có thể nướng sơ cùng bơ
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trần Vinh Sơn
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách nấu cari dê Ấn Độ ngon, chuẩn vị
Cari dê Ấn Độ có mùi vị đậm đà kèm theo vị béo của nước cốt dừa, thêm chút cay ngon miệng. Dưới đây là cách nấu cari dê Ấn Độ siêu ngon mà bạn nên tham khảo!
Cách làm dầu giấm trộn salad đơn giản, thơm ngon
Mua dầu giấm ngoài hàng khiến bạn lo ngại vì không chắc đảm bảo vệ sinh. Bạn có thể tự pha chế dầu giấm ngon, an toàn với cách làm dầu giấm trộn salad tại nhà sau.
Đây là loại thực phẩm quen mặt giàu Omega-3, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
Cá từ lâu đã được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh. Việc bổ sung cá vào chế độ ăn uống hằng ngày mang lại vô số lợi ích vượt trội cho cơ thể lẫn trí não nhờ nguồn dưỡng chất phong phú.
4 trái cây giàu omega-3 tốt cho sức khỏe không nên bỏ qua
Omega-3 là một dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ não bộ, tim mạch và nhiều chức năng khác trong cơ thể. Không chỉ có trong cá, omega-3 còn tồn tại trong nhiều loại trái cây và rau củ quen thuộc.