Súp bí đỏ cho một buổi tối chill chill nhẹ nhàng! - Sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn!
[Pumpkin soup]
[Súp bí đỏ]
Nguyên liệu:
- 1-2 trái bí đỏ
- 1 củ tỏi
- Vài nhánh rosemary
- Phô mai pamersan
- Cooking cream
- Stock bò/ gà
- 1 củ hành tây
- Nutmeg dạng bột
- Bột quế
- Bơ
- Gia vị: muối, tiêu
- Dầu olive
- Nấm, bánh mì baguette ăn kèm
Cách làm:
- Sơ chế:
- Bí đỏ cắt đôi, nạo hết xơ và hạt, khứa xung quanh, nêm muối và tiêu
- Cắt đôi củ tỏi chà sát lên bí, rồi cho vào lòng bí
- Rải vài nhánh rosemary và rưới ít dầu olive
- Cho vào lò nướng với 230 độ C trong 50 phút
- Làm soup:
- Phi thơm hành tây, xắt nhuyễn với ít nhục đậu khấu và dầu olive
- Lấy phần tỏi đút lò cùng bí ban đầu, bóc vỏ cho vào chung
- Nạo bí đỏ cho vào chung, thêm rosemary
- Cho stock và cream vào tuỳ theo khẩu vị, độ đặc mong muốn
- Cho bột quế
- Cho bơ
- Nêm muối và tiêu cho vừa vị
- Chờ hỗn hợp đã sôi, cho vào máy xay nhuyễn
- Đồ ăn kèm:
- Xào sơ nấm với dầu olive và dầu hào
- Bánh mì cắt lát, có thể nướng sơ cùng bơ
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trần Vinh Sơn
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Sữa và mật ong: 8 lợi ích sức khỏe và tác dụng phụ cần biết
Khi kết hợp sữa và mật ong, cơ thể sẽ tiếp nhận nguồn dinh dưỡng tác động đến sức khỏe theo nhiều cách khác nhau, từ hỗ trợ giấc ngủ đến sức khỏe tim mạch.
Có nên dùng mỡ heo thay dầu ăn hàng ngày?
Mỡ heo không hẳn gây hại sức khỏe nhưng việc chứa chất béo bão hòa cao khiến loại thực phẩm này dễ làm tăng mỡ máu nếu dùng thường xuyên.
5 thực phẩm nên ăn để giảm chứng trào ngược axit mãn tính
Nếu thường xuyên bị trào ngược axit mãn tính, bạn cần tìm hiểu những loại thực phẩm giúp làm dịu dạ dày và khắc phục các vấn đề về đường ruột.
Các loại rau chứa giun sán nhiều vô kể, thận trọng khi ăn
Nhiều loại rau tươi quen thuộc lại mang đầy ký sinh trùng đường ruột, tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe nếu không được làm sạch kỹ trước khi sử dụng.