Rau câu bánh flan: mềm mịn thơm ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản
CÔNG THỨC
* Bánh flan
+ Trứng gà 3 cái
+ Sữa tươi 400ml
+ Bột rau câu 4g
+ Vani 1 ít
* Rau câu
+ Nước 800ml
+ Bột rau câu 8g
+ Đường 150g
+ Hoa đậu biếc
+ Nước 250ml
CÁCH LÀM
1. Bánh flan
- Cho sữa vào nồi, cho tiếp bột rau câu vào đánh tan. Ngâm rau câu trong sữa khoảng 30 phút tới 1 giờ cho rau câu nở.
- Trứng cho vào thau đánh tan.
- Bắt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ nhất.
- Cho trứng vào đánh tan.
- Cho tiếp bột rau câu vào khuấy đều.
- Hỗn hợp nóng lên hơi sệt cho thêm ít vani vào khuấy đều tắt bếp.
- Cho hỗn hợp bánh flan vào khuôn. Để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đông đặc.
2. Rau câu
- Cho nước vào nồi. Cho bột rau câu vào đánh tan. Để ngâm rau câu trong nước khoảng 30 phút.
- Nấu nước màu hoa đậu biếc. Bắt nồi lên bếp cho nước màu hoa đậu biếc và đường vào đánh tan.
- Nấu rau câu với lửa vừa cho sôi. Vớt bọt nếu có.
3. Đổ rau câu vào khuôn 1 lớp mỏng.
4. Bánh flan đã đặc mình lấy ra in hình tuỳ thích.
5. Để rau câu không bị tách lớp mình để rau câu trên bếp với lửa nhỏ nhất cho rau câu luôn được nóng.
Bánh flan cắt in hình xong mình dùng khăn giấy bếp lau khô rồi cho vào giữa khuôn đã có 1 lớp rau câu.
6. Đổ thêm 1 lớp rau câu vào đầy khuôn.
7. Cho vào tủ lạnh để 2 giờ cho bánh lạnh là có thể dùng được.
Chúc mọi người làm thành công!
Chúc các bạn thành công.
Nguồn: FB Xuân Kiều Kado
Đông lạnh thịt, cá có làm mất Omega-3, DHA?
DHA rất quan trọng với não bộ và thị giác của trẻ. Nhưng việc cấp đông thực phẩm có thực sự làm giảm dưỡng chất này?
7 món ăn tốt cho tim mạch để sống khỏe mỗi ngày
Trong bối cảnh số ca mắc bệnh tim mạch đang ngày càng tăng theo cấp số nhân. Bạn và gia đình có cách phòng tránh bệnh tim mạch hiệu quả chưa? Nếu chưa hãy sử dụng ngay 7 món ăn tốt cho tim mạch dưới đây để sống khỏe mỗi ngày.
Cách làm chè xoài, sự biến tấu độc đáo của loại trái cây nhiệt đới!
Xoài không đơn thuần chỉ là trái cây, nó còn là nguyên liệu tạo nên bao món ăn độc đáo. Xem ngay cách làm chè Xoài, một biến tấu tuyệt vời!
Cách làm chè sương sa hạt lựu ăn một lần là nhớ!
Mỗi gia đình có một bí quyết riêng cho món chè của mình tạo ra một hương vị đặc trưng riêng. Cách làm chè sương sa hạt lựu tại đây có thể nói là đơn giản, dễ làm và chuẩn nhất. Mời các chị em phụ nữ cùng tham khảo.