Rau câu bánh flan: mềm mịn thơm ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản
CÔNG THỨC
* Bánh flan
+ Trứng gà 3 cái
+ Sữa tươi 400ml
+ Bột rau câu 4g
+ Vani 1 ít
* Rau câu
+ Nước 800ml
+ Bột rau câu 8g
+ Đường 150g
+ Hoa đậu biếc
+ Nước 250ml
CÁCH LÀM
1. Bánh flan
- Cho sữa vào nồi, cho tiếp bột rau câu vào đánh tan. Ngâm rau câu trong sữa khoảng 30 phút tới 1 giờ cho rau câu nở.
- Trứng cho vào thau đánh tan.
- Bắt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ nhất.
- Cho trứng vào đánh tan.
- Cho tiếp bột rau câu vào khuấy đều.
- Hỗn hợp nóng lên hơi sệt cho thêm ít vani vào khuấy đều tắt bếp.
- Cho hỗn hợp bánh flan vào khuôn. Để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đông đặc.
2. Rau câu
- Cho nước vào nồi. Cho bột rau câu vào đánh tan. Để ngâm rau câu trong nước khoảng 30 phút.
- Nấu nước màu hoa đậu biếc. Bắt nồi lên bếp cho nước màu hoa đậu biếc và đường vào đánh tan.
- Nấu rau câu với lửa vừa cho sôi. Vớt bọt nếu có.
3. Đổ rau câu vào khuôn 1 lớp mỏng.
4. Bánh flan đã đặc mình lấy ra in hình tuỳ thích.
5. Để rau câu không bị tách lớp mình để rau câu trên bếp với lửa nhỏ nhất cho rau câu luôn được nóng.
Bánh flan cắt in hình xong mình dùng khăn giấy bếp lau khô rồi cho vào giữa khuôn đã có 1 lớp rau câu.
6. Đổ thêm 1 lớp rau câu vào đầy khuôn.
7. Cho vào tủ lạnh để 2 giờ cho bánh lạnh là có thể dùng được.
Chúc mọi người làm thành công!
Chúc các bạn thành công.
Nguồn: FB Xuân Kiều Kado
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ loại hạt vỏ nâu giòn béo
Hạt hạnh nhân được sử dụng phổ biến trong đời sống hiện nay nhờ hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe. Đó cũng là lý do vì sao, loại hạt này được sử dụng nhiều trong việc nấu nướng và làm bánh. Vậy, thực tế, hạt hạnh nhân có tốt cho sức khỏe của người dùng?
Thời điểm ăn trứng tốt nhất
Nhiều người chọn ăn trứng vào bữa sáng để no lâu, trong khi một số khác dùng sau khi tập luyện. Vậy đâu mới là thời điểm phù hợp nhất để ăn loại thực phẩm giàu protein này?
Thiếu chất này, trẻ dễ ốm và lâu khỏi bệnh
Vitamin A không chỉ bảo vệ đôi mắt mà còn góp phần củng cố miễn dịch, giúp trẻ giảm nguy cơ mắc và diễn biến nặng của một số bệnh.
Phở gà, món ăn yêu thích của nhiều người nhưng khi ăn nhất định phải nhớ một điều này
Phở gà là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, đặc trưng bởi nước dùng thanh ngọt từ xương gà, thịt gà mềm thơm, ăn kèm bánh phở trắng mướt, lá chanh thái chỉ, hành hoa và các loại rau thơm. Đây là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người nhưng khi ăn nhất định phải nhớ một điều này.