Ăn uống cẩn trọng là điều cần thiết khi phụ nữ mang thai mắc tiểu đường. Ảnh minh họa: Diabetesvoice.

Nếu bạn bị tiểu đường thai kỳ, cơ thể không sản xuất đủ insulin. Kết quả là lượng đường trong máu có thể tăng rất cao, dẫn đến các vấn đề cho em bé. Khi đó, việc lựa chọn thực phẩm và chế độ ăn uống phù hợp đặc biệt quan trọng để kiểm soát bệnh tiểu đường thai kỳ.

Ăn sáng đầy đủ

Theo Baby Center, một bữa ăn sáng dinh dưỡng sẽ giúp bạn ổn định lượng đường huyết trong suốt buổi sáng. Bạn có thể thử bắt đầu ngày mới với ngũ cốc nguyên hạt, một quả trứng luộc và một hộp sữa chua.

Chia nhỏ bữa ăn hàng ngày

Thay vì chỉ có 3 bữa chính, mẹ bầu nên ăn từ 5-6 bữa mỗi ngày. Cách này giúp bạn hạn chế lượng đường trong máu tăng nhanh, đồng thời tạo thời gian cho insulin có đủ thời gian để chuyển hóa năng lượng.

Ăn đa dạng các loại thực phẩm trong ngày

Trong ngày của bạn, hãy cố gắng đa dạng hóa món ăn để món ăn trở nên thú vị và hấp dẫn. Đôi khi việc sử dụng màu sắc sẽ giúp bạn đạt được điều này. Nếu thức ăn trên đĩa chỉ có màu nâu hoặc trắng, hãy thử thêm một số màu sắc. Bạn có thể thêm ớt đỏ và rau bina, bột nghệ, hoặc một số hạt lựu, tùy thuộc vào việc đó có phải là bữa ăn mặn hay không.

Không bỏ bữa

Cắt bớt khẩu phần ăn hàng ngày không giúp bạn ổn định lượng đường trong máu. Thay vì vậy, bạn nên ăn một lượng thực phẩm vừa đủ trong mỗi bữa, đều đặn. Bạn có thể xen kẽ 1-2 món ăn nhẹ sau mỗi bữa. Sử dụng đĩa, bát nhỏ hơn có thể giúp bạn theo dõi khẩu phần ăn của mình. Điều này giúp lượng đường trong máu của bạn ổn định hơn.

Ăn thực phẩm giàu chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ có xu hướng có lượng đường thấp. Điều này có thể giúp giữ cho lượng đường trong máu của bạn không tăng quá cao sau bữa ăn. Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:

  • Trái cây và rau quả tươi
  • Bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt
  • Các loại đậu.

Cắt giảm chất béo bão hòa

Sử dụng chất béo không bão hòa, chẳng hạn dầu ô liu hoặc dầu hướng dương để nấu ăn. Bạn cũng có thể:

  • Thay thế bơ bằng bơ hoặc dầu có nhiều chất béo không bão hòa đa
  • Nướng thực phẩm thay vì chiên
  • Ăn nhẹ bằng các loại hạt, giàu chất béo không bão hòa, thay vì chocolate sữa
  • Loại bỏ chất béo khỏi thịt.

Cắt giảm thực phẩm và đồ uống có đường

Cố gắng cắt giảm hoặc từ bỏ đồ ngọt, đồ uống có ga, nước ép trái cây và hầu hết món tráng miệng. Những thực phẩm này chứa đường đơn dễ dàng cho cơ thể hấp thụ. Chúng có thể nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu của bạn.

Bạn có thể pha loãng nước ép trái cây với nước. Dùng khoảng 1/4 nước trái cây và 3/4 nước và uống mỗi ngày một lần. Thời gian còn lại, hãy chọn nước lọc và các đồ uống không đường khác.