Nghiện cà phê, nghiện luôn cả cheesecake cafe cốt dừa thơm nồng quyến rũ!
CHEESECAKE CAFE CỐT DỪA
NGUYÊN LIỆU:
ĐẾ BÁNH:
- 80gr bánh quy
- 30gr bơ tan chảy
CHEESECAKE CAFE CỐT DỪA:
- 4gr cafe đen hoà tan
- 40ml sữa nóng
- 8gr gelatin
- 40ml nước
- 250gr creamcheese
- 60gr đường xay
- 200gr whipping cream
- 90gr nước cốt dừa
TRANG TRÍ:
- Bột cacao
- Bánh quy jack & jill
CÁCH LÀM:
- Xay vụn bánh quy rồi cho bơ tan chảy vào, cho vào khuôn, để tủ lạnh 30 phút để đế bánh cứng lại.
- Pha sữa với cafe rồi để nguội
- Ngâm gelatin với nước rồi cho vào lò vi sóng cho tan chảy, để nguội.
- Đánh nhuyễn creamcheese với đường, cho gelatin đã tan chảy vào
- Ở thau khác đánh whipping cream đến khi thấy đường vân là đạt
Lưu ý: không cần đánh quá bông
- Trộn hỗn hợp creamcheese và whipping cream
- Chia 2 phần, 1 phần cho nước cafe, 1 phần cốt dừa
- Cho lần lượt vào khuôn để tủ lạnh 30 phút mới cho phần còn lại
- Để lạnh 4-6 tiếng
- Dùng khăn ấm nóng quấn quanh khuôn cho dễ lấy hoặc dùng máy sấy tóc sấy xung quanh thành khuôn.
- Trang trí bằng bột cacao và bánh jack & jill
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Dung Bùi
Xem thêm
Meymey(t/h)
Tin liên quan
Thêm thìa này vào nước luộc, rau xanh mướt mắt lại giữ trọn vitamin
Rau luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để giữ được màu xanh đẹp mắt và hàm lượng dinh dưỡng vốn có.
Những loại rau giàu canxi không thua gì tôm, cá
Nhiều loại rau lá xanh chứa lượng canxi đáng kể, đồng thời bổ sung vitamin K và các khoáng chất giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả, không hề kém cạnh các thực phẩm như tôm hay cá.
3 cách làm bánh da lợn đậu xanh màu sắc hấp dẫn
Bánh da lợn đậu xanh là sự kết hợp tinh tế giữa mùi thơm lá dứa, vị bùi của đậu xanh, với từng lớp bánh mềm dai, cùng hương vị khó quên.
Loại quả ngọt thanh giúp nhuận tràng tuyệt vời
Không chỉ có vị ngọt thanh, ít calo, thanh long ruột đỏ còn là loại trái cây có lợi cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột và giúp phòng ngừa táo bón nếu ăn đúng.