Nghiện cà phê, nghiện luôn cả cheesecake cafe cốt dừa thơm nồng quyến rũ!
CHEESECAKE CAFE CỐT DỪA
NGUYÊN LIỆU:
ĐẾ BÁNH:
- 80gr bánh quy
- 30gr bơ tan chảy
CHEESECAKE CAFE CỐT DỪA:
- 4gr cafe đen hoà tan
- 40ml sữa nóng
- 8gr gelatin
- 40ml nước
- 250gr creamcheese
- 60gr đường xay
- 200gr whipping cream
- 90gr nước cốt dừa
TRANG TRÍ:
- Bột cacao
- Bánh quy jack & jill
CÁCH LÀM:
- Xay vụn bánh quy rồi cho bơ tan chảy vào, cho vào khuôn, để tủ lạnh 30 phút để đế bánh cứng lại.
- Pha sữa với cafe rồi để nguội
- Ngâm gelatin với nước rồi cho vào lò vi sóng cho tan chảy, để nguội.
- Đánh nhuyễn creamcheese với đường, cho gelatin đã tan chảy vào
- Ở thau khác đánh whipping cream đến khi thấy đường vân là đạt
Lưu ý: không cần đánh quá bông
- Trộn hỗn hợp creamcheese và whipping cream
- Chia 2 phần, 1 phần cho nước cafe, 1 phần cốt dừa
- Cho lần lượt vào khuôn để tủ lạnh 30 phút mới cho phần còn lại
- Để lạnh 4-6 tiếng
- Dùng khăn ấm nóng quấn quanh khuôn cho dễ lấy hoặc dùng máy sấy tóc sấy xung quanh thành khuôn.
- Trang trí bằng bột cacao và bánh jack & jill
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Dung Bùi
Xem thêm
Meymey(t/h)
Tin liên quan
Loại quả ăn chơi bấy lâu lại chính là "kho báu" sức khỏe ít người tận dụng
Trái me là một trong những nguyên liệu được dùng để chế biến nhiều món ăn, thức uống ngon miệng....
Những lưu ý khi sử dụng bột yến mạch giảm cân
Yến mạch giàu protein và rất ít chất béo nên rất thích hợp dùng để giảm cân lâu dài. Mời...
Đừng ngó lơ loại rau này khi đi chợ: "Vị thuốc quý" giúp hồi sinh thận, bổ trợ tim cực...
Lá hẹ là một loại rau quen thuộc có mặt trong một vài món ăn. Nó sở hữu nhiều công...
Sự thật về thực phẩm "trẻ hóa": Vừa đẹp da, vừa là lá chắn phòng ngừa ung thư hữu hiệu
Cà chua là loại thực phẩm rất phổ biến tại Việt Nam. Nó được mệnh danh là "siêu thực phẩm"...