Theo các chuyên gia, lợi ích tiềm ẩn của việc bỏ bữa sáng và uống cà phê có thể nằm trong giao thức nhịn ăn gián đoạn, mà một số nghiên cứu liên kết với các lợi ích tiềm ẩn như giảm cân và cải thiện độ nhạy insulin.

Vì cà phê thường ít calo nên việc uống cà phê thay cho bữa sáng có thể giúp hạn chế lượng calo nạp vào, có khả năng dẫn đến giảm cân.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng không khuyến khích việc bỏ ăn sáng, mà chỉ uống cà phê. Điều này có nghĩa là bỏ lỡ các chất dinh dưỡng thiết yếu mà một bữa ăn cân bằng sẽ cung cấp, có khả năng ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

Nếu không có bữa sáng, lượng đường trong máu có thể giảm đáng kể, dẫn đến mệt mỏi, cáu kỉnh và thèm ăn vào cuối ngày.

Uống cà phê khi bụng đói có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, gây khó chịu cho một số người, đặc biệt là những người có dạ dày nhạy cảm.