Tại sao sự phát triển của não lại quan trọng ở trẻ sơ sinh?

Người ta nói rằng não bộ phát triển nhanh chóng từ sơ sinh đến khoảng 6 tuổi và giai đoạn này cũng là giai đoạn phát triển đến khoảng 90% các dây thần kinh sọ của người trưởng thành. Đây là bộ phận có tốc độ nhanh hơn đáng kể so với các bộ phận cơ thể khác. Điều quan trọng là phải kích hoạt não bộ một cách vững chắc vào thời điểm này.

Ngoài ra, các tế bào thần kinh được gọi là tế bào thần kinh tồn tại trong não, và bằng cách hình thành một mạng lưới, nó có thể làm những việc phức tạp như nói chuyện và viết chữ cái. Điểm tiếp xúc được gọi là khớp thần kinh đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động của các tế bào thần kinh này. Con số này tăng mạnh ở độ tuổi 0, đạt đỉnh điểm ở tuổi 1, và sau đó các mạch được sử dụng sẽ được tăng cường và các mạch không được sử dụng sẽ biến mất. Người ta nói rằng bước ngoặt của sự lựa chọn là khoảng 3 tuổi, vì vậy người ta nói rằng loại kích thích nào được tiếp nhận vào thời điểm đó là quan trọng.

Bằng cách này, não phát triển nhanh chóng trong giai đoạn sơ sinh, và điều quan trọng là trẻ phải nhận thức được sự hoạt hóa của não. Vậy bạn cần làm gì để kích hoạt não bộ?

Để làm cho bộ não của bạn hoạt động, trước tiên hãy ăn sáng?

Glucose là một chất dinh dưỡng cần thiết để não hoạt động tốt. Não có ít cơ chế để lưu trữ các nguồn năng lượng, và glucose được cho là không hoạt động hiệu quả từ 7 đến 8 giờ sau khi được đưa vào cơ thể từ chế độ ăn kiêng. Bộ não vẫn vận động ngay cả khi bạn đang ngủ, vì vậy vào buổi sáng lượng đường này sẽ biến mất hoàn toàn. Nói cách khác, bữa sáng là không thể thiếu để cung cấp đủ lượng glucose cần thiết cho não bộ.

Tôi nghĩ người lớn cũng vậy, nhưng hãy nhớ rằng bữa sáng rất quan trọng đối với chế độ ăn của trẻ.

Thực tế, bữa sáng như thế nào là tốt

Điều quan trọng là tiêu thụ glucose cho bữa sáng, nhưng glucose chủ yếu chứa trong ngũ cốc, trái cây và mật ong. Trong số đó, gạo bao gồm khoảng 77% đường, vì vậy bạn có thể hấp thụ glucose một cách hiệu quả. (Mật ong có thể gây ngộ độc, vì vậy không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn)

Ngoài ra, để các khớp thần kinh, là khớp nối của các tế bào thần kinh trong não sẽ được kích thích và thay đổi, như đã giải thích trước đó, nó sẽ không hoạt động tốt nếu không có glucose và các chất dinh dưỡng khác nhau. Nếu bạn chỉ ăn một loại carbohydrate duy nhất, insulin sẽ được tiết ra và bạn sẽ dễ mệt mỏi và mất tập trung. Càng nhiều càng tốt, hãy cố gắng tập hợp thực đơn lương thực chính + món ăn phụ cho bữa sáng, không chỉ cơm và bánh mì.

Nghe nói cơm ít làm tăng lượng đường trong máu hơn bánh mì, và tế bào thần kinh trong não bị tắc nghẽn chặt chẽ, nên nếu có thể tôi khuyên bạn nên ăn cơm, nhưng nếu vẫn thích bánh mì. Trong trường hợp như vậy, hãy thử chọn một loại bánh mì không dễ làm tăng lượng đường trong máu, chẳng hạn như bánh mì bột gạo hoặc bánh mì ngũ cốc, hoặc thử ăn nó với các món ăn phụ thay vì chỉ có bánh mì.

Các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của não bộ

Các chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển trí não tốt

"Carbohydrate" hoạt động trí não

"Chất béo tốt" thành phần tạo ra não

"Protein" tạo ra máu và cơ bắp

Đây là ba chất cơ bản. Carbohydrate như đã được giải thích trước đó, nhưng người ta nói rằng não sẽ không phát triển tốt nếu không có đủ chúng vì 60% bộ não được cấu tạo từ lipid ngoại trừ nước và phần còn lại chủ yếu là protein.

Có nhiều loại dầu khác nhau, nhưng tôi chắc chắn muốn sử dụng cá lưng xanh có chứa DHA và dầu chất lượng cao (dầu mè, dầu lanh, v.v.). Đặc biệt, DHA có tác dụng làm tăng các khớp thần kinh kết nối các tế bào thần kinh trong não nên càng nhiều thì não bộ càng thông minh. Nó đặc biệt có nhiều ở cá lưng xanh, vì vậy nên sử dụng các loại cá như cá mòi, cá thu, cá thu nhật,... Nếu bạn tiêu thụ chất béo thực vật như dầu mè và dầu hạt lanh, chúng sẽ khiến bạn dễ bị nóng, vì vậy hãy cố gắng chỉ ăn một ít mỗi ngày ở trạng thái thô.

Một điều quan trọng khác là protein. Có 20 loại axit amin là protein, nhưng 9 loại axit amin thiết yếu phải được đưa vào chế độ ăn cho người lớn, và 10 loại cho trẻ em. Trứng, thịt, cá, đậu nành,… có tính cân đối. Axit amin có thể được bao phủ bằng cách tiêu thụ hai hoặc nhiều loại protein này.

Ví dụ, đối với bữa sáng, bạn có thể thêm trứng tráng, rắc natto, cho thêm cá cơm vào cơm, v.v.

Bạn có thể làm gì hôm nay để có bữa ăn nuôi dưỡng não

Sẽ rất vất vả nên tăng đột biến các loại món ăn kèm và thay đổi nội dung. Nó sẽ hoàn toàn khác nếu chỉ bắt đầu với những gì bạn có thể làm ngay lập tức, thay vì làm nó trên quy mô lớn.

Bạn không cần phải làm lại từ đầu vào buổi sáng! nguyên liệu chuẩn bị từ hôm trước, các nguyên liệu làm sẵn và thực phẩm đông lạnh

Vào buổi sáng bận rộn nhất trong ngày, bạn không thể dành thời gian chuẩn bị bữa ăn. Hãy làm việc trên lập trường rằng nó đang ở trong tủ lạnh hoặc tủ đựng thức ăn.

Bắt đầu thử việc cộng thêm một loại nguyên liệu

Thay vì đột ngột thêm nhiều món ăn kèm, bạn có thể thử thêm một món.

Hãy tận dụng những "nguyên liệu bổ sung nhỏ" có thể cho vào gạo

Nó hoàn toàn khác chỉ phủ trên cơm với một ít nguyên liệu phụ mà bạn có thể dễ dàng thêm vào, chẳng hạn như mè, lá la hán, vảy cá ngừ khô và cá cơm.

Làm cơm (gạo) ngày, hoặc thử dùng bánh mì bột nguyên cám hoặc bánh mì ngũ cốc

Nếu bạn là người thích ăn bánh mì vào buổi sáng, thì bạn nên thỉnh thoảng làm một ngày cơm hoặc một ngày không dùng bánh mì trắng.

Mẹ hãy cố gắng kết hợp một chế độ dinh dưỡng để nuôi dưỡng trí não của con trong giai đoạn trẻ sơ sinh quan trọng này.