HÁ CẢO TÔM

Nguyên liệu:
Phần nhân bánh:
  • 200gr tôm 
  • 1 muỗng cafe dầu mè
  • 1 ít rượu trắng/ mai quế lộ
  • 2 muỗng cafe bột bắp
  • 1/2 muỗng cafe tiêu trắng
  • 1 muỗng cafe dầu hào
  • 1/2 muỗng cafe hạt nêm
  • 1 ít đầu hành tươi băm nhuyễn
Phần vỏ bánh:
  • 110gr tinh bột mì
  • 15gr bột năng
  • 1 muỗng cafe đường
  • 1/4 muỗng muối
  • 175gr nước sôi
  • 1 muỗng cafe dầu ăn

Cách làm:

Nhân bánh:

- Tôm làm sạch, sau đó bó vỏ và cắt hạt lựu

- Trộn các nguyên liệu cho hòa quyện, ướp khoảng 1 tiếng trong tủ lạnh

Vỏ bánh:

- Trộn bột khô, muối, đường và cho từ từ nước sôi vào trộn bằng đũa đến khi bột thấm đều nước. Bọc kín lại để bột nghỉ trong 15 phút
- Sau khi bột nghỉ, cho dầu ăn vào và nhồi bột đến khi mịn màng
- Chia bột thành 15 phần bằng nhau.
- Lấy một phần ra trong 15 phần để tạo màu cam đỏ bằng bột gạo đỏ và bột dành dành để tạo màu.
 
 
- Sau đó tạo hình con cá/ hình tùy thích
- Đem bánh đi hấp trong vòng 10 phút.
 
 
Thành quả: 
 
 
Lưu ý:
- Mắt cá dùng hạt mè đen ấn vào
- Đuôi cá dùng cái cắt bột ấn xuống dọc theo chiều dài đuôi cá, sau đó cắt chia đuôi cá làm 3 phần 
 
 
- Vảy cá dùng ống hút để ấn vào tạo vảy.
 
 
- Phần bánh tạo hình xong xếp gọn gàng từng lớp trong hộp kín cho vào tủ đá
- Tạo hình đến đâu thì lấy từng viên bột ra, phần còn lại che kín lại tránh cho bột bị khô.
 
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Huỳnh Ngọc Mỹ Phương
Xem thêm

Cua chỉ ngon hơn gấp bội khi kết hợp với trứng muối và tiêu đen - Chần chờ gì mà không làm ngay!

Khởi đầu ngày mới với món xôi yến mạch hạnh nhân đủ đầy dinh dưỡng mà không lo tăng cân!

Gà quay tiêu thơm nức mũi, khiến chồng con mê tít 'chén' liền mấy bát cơm!

Từ khóa: món há cảo rau củ món ăn sáng bữa sáng
Bình luận
Tin liên quan

Thiếu chất này, trẻ dễ ốm và lâu khỏi bệnh

Vitamin A không chỉ bảo vệ đôi mắt mà còn góp phần củng cố miễn dịch, giúp trẻ giảm nguy cơ mắc và diễn biến nặng của một số bệnh.

Thời điểm ăn trứng tốt nhất

Nhiều người chọn ăn trứng vào bữa sáng để no lâu, trong khi một số khác dùng sau khi tập luyện. Vậy đâu mới là thời điểm phù hợp nhất để ăn loại thực phẩm giàu protein này?

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ loại hạt vỏ nâu giòn béo

Hạt hạnh nhân được sử dụng phổ biến trong đời sống hiện nay nhờ hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe. Đó cũng là lý do vì sao, loại hạt này được sử dụng nhiều trong việc nấu nướng và làm bánh. Vậy, thực tế, hạt hạnh nhân có tốt cho sức khỏe của người dùng?

Phở gà, món ăn yêu thích của nhiều người nhưng khi ăn nhất định phải nhớ một điều này

Phở gà là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, đặc trưng bởi nước dùng thanh ngọt từ xương gà, thịt gà mềm thơm, ăn kèm bánh phở trắng mướt, lá chanh thái chỉ, hành hoa và các loại rau thơm. Đây là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người nhưng khi ăn nhất định phải nhớ một điều này.

Kết nối cùng
ĐƯỢC QUAN TÂM
1

Thử lòng vợ nằm trên giường bệnh, chồng 'cay mắt' với bài học đắt giá không thể mua bằng tiền

2

Yêu thầm đồng nghiệp, hôm đó thấy cô ấy lén lút làm điều này, tôi đi theo để rồi choáng váng

3

Hãnh diện vì cưới được vợ ngoan hiền, chồng tái mặt khi thấy đoàn khách 'không mời mà tới' trong ngày cưới

4

Bị cô gái quát nạt trên phố, đang định truy rõ ngọn ngành tôi bỗng tá hỏa khi biết sự thật

5

Chồng qua đời chưa được 1 tháng, nửa đêm tôi nghe tiếng khóc của chị giúp việc rồi sững người khi thấy cảnh tượng sau đó