Mẹ chồng nổi nóng khi con dâu bỏ đậu vào ngăn đá trước khi rán, sau đó một tiếng điều kỳ diệu xảy ra
Cho đậu vào ngăn đá
Đậu rán là món ăn ngon, bổ, rẻ vô cùng quen thuộc với nhiều gia đình. Muốn món đậu rán trở nên ngon hơn trước khi rán, hãy cho cả miếng đậu vào ngăn đá 30 phút. Sau đó, bạn lấy đậu ra khỏi tủ lạnh rồi cắt nhỏ vừa miếng. Mẹo này sẽ giúp đậu giòn xốp, miếng đậu vuông vắn đẹp mắt và không bị vỡ nát trong chảo.
Lót khăn giấy và đặt đĩa lên đậu
Trước khi rán đậu các bà nội trợ hãy đặt miếng đậu lên khăn giấy, phủ thêm một lớp khăn nữa, cuối cùng đặt lên một chiếc đĩa nặng vừa phải. Việc làm này tưởng như dư thừa nhưng nó lại giúp cho miếng đậu phụ ép bớt nước ra ngoài. Khi các bạn rán đậu sẽ giòn và ngon hơn không bị vỡ nát.
Nên rán bằng mỡ
Trong thời buổi hiện đại người ta thường dùng dầu ăn cho các món chiên rán, bởi dầu ăn tốt hơn cho tim mạch và giảm được dư thừa cholesterol. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc rán đậu bằng mỡ động vật sẽ giúp tạo màu nâu vàng đẹp mắt cũng như độ giòn xốp đặc trưng cho đậu rán. Khi bạn ăn miếng đậu được rán bằng mỡ động vật sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Nên cho đậu vào tủ lạnh trước khi rán
Rán nhỏ lửa và lật thường xuyên
Một trong những cách giúp cho các bà nội trợ rán đậu ngon, thơm giòn hơn cả ngoài hàng đó chính là bạn hãy rán nhỏ lửa. Và thường xuyên lật đậu. Việc làm này giúp cho món đậu chín đều không bị cháy và thơm ngon hấp dẫn hơn.
Hướng dẫn cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên
Đậu hũ Tứ Xuyên là món ăn rất nổi tiếng đến từ Trung Quốc được nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã biết cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên ngon và chuẩn vị chưa?
Cách làm mứt đu đủ dẻo ai cũng khen ngon
Cách làm mứt đu đủ dẻo như thế nào để hấp dẫn nhất về màu sắc lẫn mùi vị, đảm bảo an toàn nhưng có thể bảo quản được lâu là những thắc mắc được rất nhiều chị em nội trợ tìm kiếm, mong muốn có một công thức hoàn hảo nhất.
Cứ nghĩ là món ăn chơi, loại quả sấy khô này lại sở hữu 5 tác dụng tốt bất ngờ
Mận khô chứa nhiều thành phần dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe xương khớp, hệ tiêu hóa và tim mạch. Ngoài ra chất xơ và chất chống oxy hóa cũng được biết đến với công dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính mà không phải ai cũng biết.
Rau răm - Loại rau dại mọc tốt um như cỏ hóa ra lại có tác dụng giải độc, tốt cho sức khỏe
Rau răm không chỉ là loại rau quen thuộc trong nhiều bữa ăn của người Việt mà còn được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của rau răm, bạn cần hiểu rõ cách sử dụng đúng, tránh những kết hợp không phù hợp, và biết ai là đối tượng không nên sử dụng loại rau này.