Hướng dẫn cách làm Mì Quảng trộn chay đơn giản tại nhà
Nguyên liệu:
Sợi mì quảng
Nấm bào ngư
Đậu khuôn trắng
Đậu phộng rang, bánh tráng nướng
Rau cải non, húng lủi, quế, bắp chuối, giá...
Tắc, ớt, tỏi
Gia vị: nước tương, tương ớt, đường, dầu ăn, mè trắng, muối, hạt nêm, bột bắp
Cách làm:
Bước 1: Xắt đậu khuôn thành miếng vừa ăn, xếp vào khay và cho vào nồi chiên không dầu nhiệt độ 180 độ trong 20-25' đến khi mặt đậu vàng đều.
Bước 2: Nấm rửa sạch, xé đôi, vắt ráo nước. Phi hành tỏi cho thơm và cho nấm vào đảo đều nhanh tay. Nêm tí muối, hạt nêm cho nấm thêm đậm vị.
Bước 3: Nước sốt trộn mì: 6 muỗng nước lọc, 6 muỗng nước tương, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường. Phi thơm tỏi ớt và cho nước sốt vào, đảo đều. Thêm ít nước pha bột bắp để nước sốt sánh hơn. Rắc thêm mè rang là xong.
Khi ăn, cho sợi mì quảng vào tô, thêm rau ăn kèm, nấm xào, đậu khuôn chiên, trộn đều với nước sốt. Thêm đậu phộng, bánh tráng nướng, và đặc biệt vắt ít nước tắc vào sẽ làm tô mì quảng trộn ngon hơn rất nhiều.
Chúc mọi người thành công!
Nguồn: Đan Vy/Yêu bếp
4 món cực hấp dẫn và đưa cơm với cá basa
Cá basa là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành đa dạng các...
Đừng sốt chua ngọt nữa, sườn làm như thế này mới khiến chồng con cực mê
Sườn là nguyên liệu quen thuộc của nhiều gia đình. Chỉ vài bước đơn giản, với cách làm sườn nướng...
Làm tôm sốt chua ngọt đừng quên cho thêm thứ này, đảm bảo ngon hơn rất nhiều
Dưới đây chính là cách làm tôm sốt chua ngọt theo công thức của nhà hàng, bạn hãy thử ngay...
Cách chế biến canh củ sen hầm sườn non thơm ngon đãi cả nhà
Cùng xem ngay “bí kíp” nấu món canh củ sen hầm sườn non thanh mát, giúp giải nhiệt mùa hè...