Học cách bảo quản đậu phụ, chị em để cả tháng vẫn tươi ngon
Ngâm trong nước và để trong tủ lạnh
Nếu muốn để đậu phụ lâu hơn, bạn có thể làm lạnh nó bằng cách đặt đậu phụ vào một âu nước, đậy kín. Sau đó cho âu nước này vào trong ngăn mát tủ lạnh. Sau đó, thay nước hàng ngày để giữ độ tươi và ẩm cho đậu phụ.
Bằng cách này bạn có thể bảo quản đậu được 1 tuần.
Ngâm đậu phụ trong nước muối loãng
Đây là cách đơn giản nhất. Bạn hãy cho đậu phụ vào nước nóng để luộc sơ. Chỉ cần chần sơ thôi, sau đó vớt đậu phụ ra ngay. Bỏ đậu vào trong một chiếc hộp và đổ nước muối pha loãng và ngập miếng đậu. Đậy nắp hộp lại và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Nước muối có khả năng khử trùng, ngăn vi khuẩn phát triển giúp đậu phụ không bị biến màu, biến mùi vị. Với cách này, bạn có thể bảo quản đậu phụ trong vòng 2-3 ngày.
Trữ trong ngăn đá
Trường hợp các mẹ thường xuyên ăn chay hay ăn chay trường, muốn bảo quản đậu phụ cả tháng thì hãy áp dụng cách trữ trong ngăn đá. Khi nào muốn ăn, chỉ cần lấy đậu phụ ra rã đông và ép nước chảy ra trước khi chế biến là được.
Được biết, đậu phụ đông lạnh như vậy có kết cấu rất chắc chắn nên vô tư để trong 1 tuần, thậm chí cả tháng lấy ra ăn vẫn ngon lành như mới mua nhé.
Ăn rau đay thường xuyên: Lợi ích hay hại cho sức khỏe?
Rau đay là loại rau phổ biến, nhiều người rất mê rau đay nấu canh nhưng có những người không thích. Loại rau này có những lợi ích sức khỏe bất ngờ không phải ai cũng biết.
Phát hiện mới về cách dùng Omega-3 giúp ức chế tế bào ung thư
Nghiên cứu mới từ các nhà khoa học Mỹ cho thấy axit béo omega-3 có khả năng làm giảm đáng kể nguy cơ hình thành ung thư tụy trong các mô hình thử nghiệm.
Cách hầm xương heo nhanh mềm, thơm ngon
Cách hầm xương heo nhanh mềm là gì? Để nồi nước hầm xương trong, ngọt nước có khó không? Sau đây là những chia sẻ giúp bạn có được nồi nước xương như ý dễ dàng.
Cùng là nước lọc, vì sao mỗi thương hiệu nước đóng chai lại có hương vị riêng?
Nhiều người cho rằng nước đóng chai chỉ đơn thuần là nước tinh khiết nên hương vị của chúng phải giống nhau. Thế nhưng trên thực tế, không ít người có thể nhận ra sự khác biệt giữa các thương hiệu chỉ sau vài ngụm uống.