Đãi cả nhà món mực ống xốt Thái chua cay 'ực ực' ngon mê li!
MỰC ỐNG NHỒI THỊT XỐT THÁI
- Mực ống
- 250gr thịt xay
- 5 cái nấm hương
- 2 cái mộc nhĩ to
- 2-4 tép hành khô
- Bún khô/ miến
- Tỏi băm
- Gia vị: nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm
- Bún khô/ miến đem chần qua nước sôi cho mềm rồi cắt nhỏ.
- Trộn đều với gia vị tỉ lệ 1:1:1
- Làm sạch mực
- Ngâm mực vào thau nước lạnh với miếng chanh. Cho mực sạch mùi trắng và giòn. Tầm 15 phút rồi rửa sạch để ráo.
Pha nước xốt:
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh đường
- 10 muỗng canh nước lọc
- Tiêu
- Trộn đều cho hòa quyện
- Nhồi phần thịt đã trộn vào mực, cố định bằng tăm
- Nhồi mực xong, dùng tăm đâm xung quanh để mực khi chiên không bị phồng to
- Đem mực đi áp chảo cho chín vàng
- Phi thơm tỏi, cho mực đã chiên vào, thêm nước xốt và để lửa nhỏ
- Đun sôi liu riu cho mực áo đều nước xốt, khoảng 10-15 phút
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Ha Phuong Le
Giá trị dinh dưỡng và tác động sức khỏe từ loại cá thịt trắng bình dân
Cá basa với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và giá thành hợp lý, là lựa chọn quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Loại cá này không chỉ dễ chế biến mà còn phù hợp với nhiều nền ẩm thực trên thế giới.
Tác dụng cấp ẩm, làm đẹp da và tăng cường miễn dịch từ quả dưa hấu
Dưa hấu là một trong những loại trái cây yêu thích của nhiều người vào mỗi dịp hè nóng bức. Loại quả này không chỉ có vị ngọt thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích nhất định cho sức khỏe bởi chúng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu, như vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật.
Không ngờ loại rau xanh này lại có 6 công dụng tốt cho sức khỏe
Rau cải rổ là một trong các loại rau như cải chíp, cải xoăn, bông cải xanh, cải Brussels, bắp cải, củ cải... thuộc họ rau cải và có nhiều chất dinh dưỡng, ít calo, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ăn 2 món liên tục suốt nhiều ngày, thanh niên 20 tuổi suy thận
Muốn tăng cơ, nam sinh viên ngoài 20 tuổi duy trì thói quen ăn 8 quả trứng vào bữa sáng và nhiều ức gà trong ngày. Sau một thời gian, anh phải nhập viện vì chức năng thận suy giảm.