Cơm chiên lốc xoáy đỉnh như đầu bếp nhà hàng thường làm!
CƠM CHIÊN LỐC XOÁY ĂN KÈM SỐT CỰC HẤP DẪN
Nguyên liệu:
- 1 chén cơm + 1 lòng đỏ trứng gà
- Kim chi
- Cà rốt, hành tây thái hạt lựu
- Mè rang
- Tương ớt Hàn Quốc
- Dầu ăn
- Nước tương
- Dầu mè
- 2 quả trứng làm lốc xoáy
- Hành lá thái nhỏ, tỏi
Cách làm:
- Phi thơm tỏi cho cơm vào rang, nêm nước tương, tương ớt,dầu mè, để riêng.
- Xào cà rốt, hành tây chín tới, cho kim chi xào tiếp nêm gia vị. Đổ cơm rang vào đảo đều, cho vào bát con úp ra đĩa.
- Đập 2 quả trứng, đánh nhẹ tay lọc qua rây để lốc xoáy được mịn, đun nóng dầu, đổ phần trứng đã rây, trứng hơi xém chín đặt 2 đầu đũa ngoài cùng trứng, kéo 2 đầu đũa vào giữa, xoay đũa tạo thành lốc xoáy, đổ khéo léo lên phần cơm đã chiên.
Phần nước xốt:
- Nước tương
- 2 muỗng bột mì
- Bơ Tường An
- 200ml sữa tươi
- Tương ớt Hàn Quốc
Cách làm:
- Cho bơ vào đun tan chảy, đổ bột mì từ từ đảo nhẹ trên lửa nhỏ đến khi chuyển màu cánh gián, đổ từ từ sữa tươi vào đun sôi nhẹ, cho tiếp nước tương và tương ớt, nếm vừa ăn và thêm vào đĩa cơm.
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Vũ Hiên
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon cho bữa sáng tiện lợi!
Bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon, đơn giản và tiện lợi cho một bữa sáng dinh dưỡng, kết hợp...
Nước luộc thịt có nên dùng để nấu canh không?
Nước luộc thịt có thể tận dụng để nấu canh, nhưng không phải cứ đun sôi là có thể yên...
Móng giò hầm đu đủ có thực sự là món ăn gọi sữa?
Ăn thật nhiều móng giò để “gọi sữa” là cách nhiều mẹ sau sinh áp dụng. Tuy nhiên, cơ chế...
Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện dẻo thơm
Năm 2026 đã qua, chúng ta đang hướng tới những khởi đầu mới! Để lời chúc của bạn thêm phần...