Chuyên gia tiết lộ: Nhìn 3 giây biết ngay đậu phụ ngon, không chứa thạch cao lại mềm mịn, an toàn
Đậu phụ là thực phẩm lành tính, thanh mát, người ăn chay hay mặn đều có thể dùng được. Hy vọng với cách chọn đậu phụ ngon dưới đây bạn sẽ có được phần nguyên liệu hảo hạng để chế biến vô số món ngon với đậu phụ cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Chỉ cần nhìn vào điểm này bạn sẽ mua được đậu phụ ngon, không chứa thạch cao, mềm mịn, an toàn.
Hình dáng của bìa đậu
Thông thường, khi chọn thực phẩm chúng ta thường bị quyến rũ với những bìa đậu phụ bắt mắt, có màu trắng đẹp và có độ đàn hồi. Thế nhưng, đấy lại là dấu hiệu của bìa đậu phụ có chứa thạch cao.
Một bìa đậu phụ nguyên chất sẽ không có được vẻ ngoài bóng bẩy. Muốn chọn được đậu phụ nguyên chất, bạn chỉ cần cầm lên ấn nhẹ. Nếu thấy xuất hiện vết nẻ như dấu chân chim thì đấy chính là bìa đậu chất lượng, thơm ngon.
Độ nặng của bìa đậu
Chỉ cần cầm bìa đậu lên bạn sẽ biết ngay đâu là đậu phụ sạch, đâu là đậu phụ chứa thạch cao ngay. Bởi lẽ, đậu phụ có chứa thạch cao thường sẽ nặng tay hơn đậu phụ nguyên chất.
Nếu bìa đậu cứng, nặng tay và không hề bị nát khi bóp mạnh thì bạn chớ dại chọn mua kẻo rước bệnh vào người.
Mùi vị của đậu
Bạn đừng ngần ngại cầm bìa đậu lên ngửi thử để kiểm tra xem chúng có mùi thơm đặc trưng của đậu nành hay không.
Nếu có mùi đậu nành béo ngậy, thơm thanh thì bạn hãy mua ngay kẻo lỡ. Ngược lại, nếu phát hiện bìa đậu có mùi chát, lạ thì bạn hãy đặt xuống ngay.
Đặc biệt, nếu đậu phụ có mùi chua, hôi thì chứng tỏ chúng đã bị biến chất vì đã để lâu ngày, chị em hãy tránh xa kẻo hại cả nhà.
Với những mẹo chọn thực phẩm an toàn trên, chúc bạn có bữa cơm thật ngon miệng cùng những món ngon với đậu phụ hấp dẫn.
Làm gì để hạn chế tác hại của nước mưa khi để ô tô ngoài trời?
Việc phải dừng đỗ xe ngoài trời khiến nhiều người lo ngại bởi đỗ xe dưới trời mưa sẽ làm "xế hộp" có nguy cơ hỏng hóc nhiều hơn. Cần làm gì để bảo vệ xe ô tô?
Sương sáo kỵ với gì?
Sương sáo (hay còn gọi là thạch đen) là một món thạch giải khát ngày hè, không quá ngọt và béo như chè nhưng vẫn thỏa mãn nhu cầu giải khát cho những món ăn tráng miệng, giải nhiệt mùa hè. Tuy nhiên, là một món ăn, sương sáo cũng sẽ có hại đến sức khỏe khi kết hợp không đúng hoặc sai cách. Vậy rốt cuộc, sương sáo kỵ với gì?
Đây là 3 loại nước rửa bát không nên dùng vì dễ khiến cả nhà mắc ung thư, đừng ham...
Ngày nào chúng ta cũng dùng tới nước rửa chén bát, nhưng bạn có biết những loại nước rửa bát mà bạn cho rằng rẻ lại sạch, thơm có thể ẩn chứa những hương liệu công nghiệp rẻ tiền, kim loại nặng và cả chất gây ung thư không?
Thêm mẹo này vào đậu đen trước khi nấu: 10 phút chè nở bung, không lo tốn gas, tốn điện
Để hạt đậu nhanh mềm mà không tốn thời gian ninh nấu, bạn có thể làm bước này sẽ tiết kiệm thời gian nấu hơn rất nhiều.