Cách làm kem cốm dẻo mịn thơm mát giải nhiệt ngày nóng
Nguyên liệu:
- Cốm non: 150-200g
- Sữa tươi: 300ml
- Whipping cream/ nước cốt dừa: 500ml
- Sữa đặc: 250 ml
- Tinh chất lá dứa: 1 ít
(Nếu không có thay bằng lá dứa xay nhỏ vắt lấy nước cốt ngâm cùng cốm và xay nhuyễn rồi đun sôi)
- Muối: 1 xíu
Cách làm:
- Cốm ngâm cùng sữa tươi cho mềm rồi xay nhuyễn cùng 1 xíu muối. Sau đó, đun sôi trên bếp ở lừa vừa, vừa đun vừa khuấy để cốm không bị bén nồi.
- Cho tiếp whipping cream, sữa đặc vào. Sau đó cho tinh chất lá dứa vào khuấy đều rồi chờ nguội bớt thì đổ vào khuôn đem đi cấp đông. Mình để kem trong tủ lạnh 8 tiếng là kem đông cứng rồi.
1 số lưu ý khi làm kem:
- Độ ngọt có thể tùy chỉnh phù hợp theo khẩu vị gia đình.
- Tinh chất lá dứa cho 1 ít một để được màu ưng ý.
- Kem muốn lấy ra khỏi khuôn dễ dàng hơn thì mọi người nhúng khuôn kem qua nước 1 lúc rồi rút que kem theo chiều thẳng đứng là được nhé!
Kem cốm vị beo béo, dẻo quẹo rất đáng để thử.
Chúc mọi người thành công với món kem cốm trong mùa hè này.
Nguồn: FB Vu Nga Linh.
Bộ phận ở vịt chứa túi dịch hôi, nhiều vi khuẩn
Nếu không chế biến kỹ hoặc loại bỏ hoàn toàn, bộ phận này của vịt khiến món ăn vẫn có mùi hôi khó chịu, mất ngon, thậm chí gây hại cho sức khỏe.
Việt Nam có loại rau dân dã được gọi là 'râu rồng', ăn nhiều cực bổ
Được ví như "rau râu rồng" với phần râu xoăn đặc trưng, ngọn su su là loại rau đang vào mùa, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món quen thuộc, ngon miệng.
Hướng dẫn cách làm cá hấp bia lá ngải thơm ngon, bổ dưỡng
Món cá hấp bia lá ngải vừa đơn giản lại vừa ngon miệng. Món cá hấp đảm bảo các thành phần dinh dưỡng được giữ tối đa. Cùng tìm hiểu cách chế biến trong bài viết!
Những đại kỵ khi nấu thịt heo, càng kết hợp càng gây hại
Thịt lợn là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, được chế biến thành nhiều món khác nhau. Tuy nhiên, thịt lợn kỵ với một số loại thực phẩm cần lưu ý khi sử dụng.