Bánh Tart Trái cây cho buổi xế chiều thèm ăn vặt!
Làm Bánh Tart Trái Cây:
Nguyên liệu:
Phần Vỏ Bánh Tart:
- 122gr bột mì đa dụng
- 14gr bột hạnh nhân
- 60gr bơ
- 25gr đường
- 26gr trứng gà
Phần Cốt Bánh Tart:
- 30gr bột hạnh nhân
- 30gr bơ lạt
- 30gr đường
- 25gr trứng gà
- 1 nhúm muối
Phần Kem Custard:
- 150ml sữa
- 10gr bột custard
- 8gr đường
- 45ml whipping cream
Trang trí: Dâu tây, việt quất,..
Cách làm:
Làm Vỏ Bánh Tart:
- Trộn đều bột mì, bột hạnh nhân, bơ, đường, trứng rồi nhồi 1 chút tạo thành khối bột bánh, bọc lại để tủ lạnh cho cứng lại.
- Sau đó cán mỏng khối bột, nắn vào trong thành khuôn tạo hình vỏ bánh tart.
Làm Cốt Bánh Tart:
- Trộn đều bột, bơ, đường, trứng, muối được hỗn hợp cốt bánh đặc sền sệt. Cho hỗn hợp vào khuôn bên trên lớp vỏ dàn đều lòng khuôn.
- Làm nóng lò trước khi nướng khoảng 10 phút
- Nướng bánh ở 180 độ trong 25 phút đến khi bánh chín vàng.
Làm Kem Custard:
- Đun hỗn hợp gồm sữa, bột custard và đường ở lửa nhỏ được hỗn hợp xốt mịn, bọc lại giữ trong tủ lạnh một lúc cho nguội. Đánh bông kem whipping cream lên rồi trộn đều với hỗn hợp custard để tạo thành kem custard mịn thơm ngậy.
- Cho kem custard vào túi bắt kem rồi bơm lên bánh tart, trang trí hoa quả, rắc thêm chút đường bột là hoàn thành.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Herman Huang
Xem thêm
Meymey(t/h)
Tin liên quan
Đi chợ nhớ chọn 4 phần thịt lợn ngon nhất, cứ thấy là phải mua ngay vì vừa mềm vừa...
Đi chợ chọn thịt lợn tưởng không khó mà lại khó không tưởng! Thực tế, những người nội trợ thông...
Vì sao trứng là siêu thực phẩm rẻ mà chất?
Nhiều thực phẩm giàu protein giúp cải thiện về sức khỏe và vóc dáng.
Cho thêm thứ này khi xào rau muống, món dân dã bỗng ngon hơn gấp nhiều lần
Rau muống xào tỏi là món 'quốc dân', nhưng làm sao để rau giữ được màu xanh ngọc bích và...
Mách bạn cách nấu xôi vò hạt sen thơm ngon đãi cả nhà
Xôi vò là một trong những món ăn dân gian thường xuất hiện trong các ngày lễ, tết hay những...