Bạn có biết: Trong quả đu đủ có một thứ được mệnh danh là "kho báu" bảo vệ thận, chống ung thư nhưng ai cũng tiện tay vứt bỏ
Dinh dưỡng của quả đu đủ
Đu đủ chứa chất chống oxy hóa lành mạnh được gọi là carotenoids. Hơn thế nữa, cơ thể bạn hấp thụ các chất chống oxy hóa có lợi này từ đu đủ tốt hơn so với các loại trái cây và rau củ khác.
Các nghiên cứu cho thấy rằng đu đủ lên men có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa ở người lớn tuổi, những người bị tiền tiểu đường, suy giáp và bệnh gan.
Một quả đu đủ nhỏ (152 gram) chứa:
Calo: 59
Carbohydrate: 15 gram
Chất xơ: 3 gram
Protein: 1 gram
Vitamin C: 157% RDI
Vitamin A: 33% RDI
Folate (vitamin B9): 14% RDI
Kali: 11% RDI.
Tuy nhiên, bạn có biết hạt đu đủ cũng là một phần của quả mang lại vô vàn lợi ích bất ngờ.
Những lợi ích của hạt đu đủ chẳng ai ngờ tới
- Trị giun và các bệnh nhiễm ký sinh trùng
Hạt đu đủ chứa hàm lượng cao chất enzyme papain, có tác dụng phân giải protein nhằm loại bỏ ký sinh trùng đang "ẩn náu" bên trong cơ thể, chẳng hạn như các loại giun sán gây bệnh tiêu hóa. Ngoài ra, papain còn hòa tan màng sinh học và trứng của giun sán ký sinh trên thành ruột của bạn, từ đó loại bỏ sạch sẽ.
- Giảm nguy cơ mắc ung thư
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, nhựa từ hạt đu đủ có thể ngăn chặn ung thư nhờ chất acetogenin có trong đó. Ở Nhật Bản, người dân thường uống trà lá đu đủ kèm thêm một chút hạt lên trên để kéo dài tuổi thọ và ngừa ung thư. Một thí nghiệm khác còn cho thấy chiết xuất hạt đu đủ giúp chặn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
- Bảo vệ thận, ngừa bệnh thận mãn tính
Hạt đu đủ có tác dụng bảo vệ thận chống lại stress oxy hóa – thủ phạm hàng đầu gây ra bệnh thận mãn tính. Chúng cũng sở hữu đặc tính chống viêm và kháng khuẩn mạnh mẽ giúp giải độc thận. Trường Đại học Karachi (Pakistan) còn phát hiện loại hạt này giống như phương thuốc phòng ngừa bệnh suy thận hiệu quả.
- Cải thiện các vấn đề về da, đẩy lùi nếp nhăn
Loại hạt này rất giàu các axit amin khác nhau như glycine, leucine… giúp giảm thiểu tác động của quá trình lão hóa, duy trì vẻ đẹp của làn da. Ngoài ra, hạt đu đủ cũng giúp cải thiện tình trạng da bị mụn khi nội tiết tố không ổn định. Phụ nữ nếu biết cách sử dụng hạt đu đủ sẽ nâng cao ngoại hình một cách tự nhiên.
- Chống nhiễm trùng hệ tiêu hóa do vi khuẩn
Như đã nói, hạt đu đủ có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn mạnh mẽ nên giúp cải thiện hệ thống tiêu hóa. Theo nhiều nghiên cứu, chiết xuất từ hạt đu đủ sẽ hỗ trợ hiệu quả trong việc tiêu diệt E.coli, Salmonella cùng các loại vi khuẩn khác. Loại hạt này cũng giúp điều trị bệnh ngộ độc thực phẩm hiệu quả.
5 lợi ích vô cùng tuyệt vời mà ngô đem lại cho sức khỏe bạn không nên bỏ qua
Ngô (hay bắp) ít chất béo và giàu chất xơ rất tốt cho việc kiểm soát cân nặng. Do chứa nhiều vitamin E nên ngô còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú và ung thư phổi. Hãy cùng tìm hiểu thêm nhiều lợi ích khác của ngô trong bài viết dưới đây nhé.
Luộc gà xong chớ vội ăn ngay, hãy làm thêm bước này để da giòn thịt chắc, không bị nát
Luộc thịt gà tưởng là một việc đơn giản nhưng thực tế lại không phải như thế. Muốn thịt gà giòn chắc, thịt trắng tinh bạn đừng bỏ qua mẹo luộc gà ngon này.
Hướng dẫn cách bảo quản rau trong tủ lạnh được tươi lâu cực đơn giản
Nắm được cách bảo quản rau trong tủ lạnh sẽ giúp bạn không chỉ thoải mái dự trữ rau củ lâu hơn, mà còn tránh phải vứt bỏ những thực phẩm khác trong thời gian dài.
Cách làm pate gan gà kiểu Pháp cực ngon laok siêu dễ
Pate gan gà có nhiều công thức chế biến đa dạng nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là Pate gan gà kiểu Pháp. Dưới đây là cách làm pate gan gà kiểu Pháp cực đơn giản!