Phụ Nữ Sức Khỏe

3 loại bọt thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhiều người vô tình lại vớt bỏ mỗi ngày vì không biết

Trong quá trình nấu nướng hầu như cứ thấy lớp bọt nổi trên bề mặt là các chị em đều vớt bỏ, nhưng mọi người không biết rằng có những loại bọt thực phẩm lại cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là 3 loại bọt thực phẩm chứa lượng dinh dưỡng lớn bạn không nên vớt bỏ:

Bọt sữa đậu nành

Sữa đậu nành là thức uống bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Lớp bọt trên bề mặt sữa đậu nành không chỉ tạo cảm giác ngon miệng mà còn chứa hàm lượng protein và canxi cao. Protein giúp xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể, trong khi canxi là khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của xương và răng.

Ảnh minh họa: Internet

Bên cạnh đó, bọt sữa đậu nành còn chứa nhiều isoflavone - một loại estrogen thực vật có tác dụng chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư và loãng xương. Tuy nhiên cần lưu ý chọn mua sữa đậu nành nguyên chất, không đường để đảm bảo sức khỏe. Có thể sử dụng máy làm sữa đậu nành để tự chế biến sữa đậu nành tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh vừa giữ được lớp bọt bổ dưỡng.

Bọt hầm xương

Nước hầm xương là món ăn bổ dưỡng quen thuộc với người Việt. Lớp bọt nổi lên trên bề mặt nước hầm xương tuy nhìn không đẹp mắt nhưng lại chứa nhiều collagen, protein, glucosamine và chondroitin. Đây đều là những dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe xương khớp, giúp tăng cường sự dẻo dai, đàn hồi cho sụn khớp, phòng ngừa các bệnh về xương khớp như thoái hóa khớp, viêm khớp...

Ngoài ra, bọt nước hầm xương còn chứa nhiều axit amin có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.

Tuy nhiên để đảm bảo vệ sinh thực phẩm khi hầm xương cần lưu ý chọn xương sạch và nên chần xương qua nước sôi trước khi hầm. Bạn chỉ cần vớt bỏ lớp bọt đầu tiên chứa tạp chất, để đảm bảo lấy được dưỡng chất tối đa cần hầm xương với lửa nhỏ.

 

Bọt trà

Bọt trà thường xuất hiện khi pha trà, đặc biệt là các loại trà xanh, trà ô long. Lớp bọt này cũng chứa saponin - hoạt chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Saponin trong trà giúp ngăn ngừa hấp thu cholesterol, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Ảnh minh họa: Internet

Bọt trà còn giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, làm chậm quá trình lão hóa. Saponin trong bọt trà kích thích sản xuất dịch vị, hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn đồng thời cũng giúp đào thải độc tố, thanh lọc cơ thể.

Bên cạnh 3 loại bọt kể trên, còn một số loại bọt khác cũng có lợi cho sức khỏe như bọt cà phê, bọt nước ép trái cây.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý phân biệt với những loại bọt có hại như bọt khi luộc tôm, bọt nước luộc thịt để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Chu Ngọc

Tin liên quan

Cách làm mứt cùi bưởi thơm ngon và lạ miệng

Mứt cùi bưởi là món ăn khá mới lạ nhưng được nhiều người yêu thích trong thời gian gần đây....

Hướng dẫn cách làm gà hấp rượu miền Tây siêu thơm ngon

Gà hấp rượu là món ăn hấp dẫn mà chị em nội trợ không nên bỏ qua để làm mới...

Cách nấu thịt bò sốt vang thơm ngon vào dịp cuối tuần

Với cách nấu thịt bò sốt vang với gấc, gia đình bạn sẽ có một bữa tối thật thơm ngon...

Cách khắc phục sữa chua không đông đơn giản ít người biết

Bạn làm sữa chua nhưng không hiểu sao mãi vẫn lỏng, không đông dù đã ủ trong thời gian dài?...

Cách nấu đậu trắng chín mềm, bùi vị mà không mất quá nhiều thời gian

Với cách nấu đậu trắng mau mềm sau đây, bạn có thể thực hiện thường xuyên chế biến cho gia...

Quả lê cực tốt cho sức khỏe nhưng ăn sai cách sẽ cực độc, nhất là 3 đối tượng này

Lê là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Nhưng loại quả này sẽ trở...

Đun sôi một quả chuối cùng thứ này và uống trước khi ngủ: Kết quả vào sáng hôm sau sẽ...

Thức uống này được cho là có tác dụng hỗ trợ chứng căng thẳng và mất ngủ, giúp bạn cảm thấy sảng khoái...

Tin mới nhất

Dự báo thời tiết ngày 9/2/2025: Miền Bắc đón không khí lạnh cực mạnh, Tây Nguyên và Nam Bộ ngày...

18 giờ trước

Vì sao ăn ngon, ngủ kỹ 9 ngày nghỉ nhưng đi làm sau Tết vẫn lờ đờ?

1 ngày 11 giờ trước

Mẹ 7 con có vẻ ngoài 'hack tuổi', bị nhầm là chị của con gái

1 ngày 11 giờ trước

Người đàn ông Nhật có 4 vợ, 11 con tuyên bố không còn sống ăn bám

1 ngày 11 giờ trước

Số người tiêm vaccine cúm ở TP.HCM tăng cao sau vụ Từ Hy Viên

1 ngày 11 giờ trước

Biến chứng tiêm filler trong dịp Tết: Nữ sinh 14 tuổi suýt mù, cô gái 29 tuổi mắt lồi, mù...

1 ngày 19 giờ trước

Siêu thị bán 3 tấn cá lóc nướng ngày vía Thần Tài

2 ngày 12 giờ trước

Mắc bệnh lậu sau khi quan hệ với người quen trên mạng

2 ngày 12 giờ trước

Trẻ em sốt phát ban ở Quảng Nam, Sở Y tế chỉ đạo xử lý triệt để ổ dịch

2 ngày 13 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình