Ông bà ta thường có câu “Đôi mắt là cửa sổ tâm hồn”, vì vậy việc giữ gìn, chăm sóc đôi mắt rất quan trọng.

Các chất dinh dưỡng giúp duy trì chức năng mắt, bảo vệ mắt chống lại các loại ánh sáng độc hại và giảm sự phát triển của các bệnh thoái hoá liên quan đến tuổi tác.

Để giữ cho đôi mắt bé luôn sáng đẹp, khoẻ mạnh thì ngoài việc rèn luyện lối sống lành mạnh (ngồi học đúng tư thế, hạn chế xem tivi, điện thoại…) thì mẹ đừng quên bổ sung những thực phẩm bổ mắt cho bé.

Chế độ dinh dưỡng cho một đôi mắt khoẻ mạnh

Vitamin A

Thiếu vitamin A là một trong những nguyên nhân gây suy giảm thị lực. Đây là chất dinh dưỡng cần thiết cho việc duy trì các tế bào cảm giác ánh sáng của mắt.

Cơ thể thiếu vitamin A sẽ sinh ra trứng quáng gà, ở mức độ nặng sẽ không nhìn rõ khi trời tối, mắt khô hoặc các bệnh về mắt khác.

Vitamin A được tìm thấy trong các nguồn thực phẩm động vật. Những thực phẩm giúp sáng mắt chứa nhiều vitamin A bao gồm lòng đỏ trứng, gan, các sản phẩm từ sữa.

Ngoài ra, trong các loại rau củ quả màu cam, vàng như đu đủ, xoài, gấc, cà chua, cà rốt…có chứa chất carotenoid provitamin A cũng rất tốt cho mắt.

Axit béo omega – 3

Axit béo omega – 3 gồm EPA và DHA rất quan trọng đối với sức khoẻ của bé. Trong thời kỳ mang thai, mẹ cần bổ sung đầy đủ chất này để hỗ trợ sự phát triển trí não và mắt cho thai nhi.

Thiếu hụt DHA có thể làm suy giảm thị lực ở trẻ em, ngoài ra hợp chất này cung rất có lợi cho những người bị bệnh khô mắt.

Nếu mẹ đang tìm kiếm những thực phẩm bổ mắt cho trẻ thì đừng quên nhóm thực phẩm cá hồi, cá ngừ… chứa rất nhiều omega – 3 có tác dụng bảo vệ võng mắt nhờ khả năng chống viêm

Bên cạnh đó hiện nay còn có các loại thuốc được chiết xuất từ gan hoặc cơ thể cá, mẹ cũng có thể mua cho bé uống bổ sung hằng ngày.

Vitamin E

Vitamin E là một nhóm các chất chống oxy hoá tan trong chất béo, bảo vệ axit béo khỏi sự oxy hóa có hại. Vì võng mạc tập trung rất nhiều các axit béo nên lượng vitamin E cần thiết rất cho sức khoẻ mắt.

Thiếu hụt vitamin E có thể dẫn đến thoái hóa võng mạc và suy giảm thị lực. Thường xuyên bổ sung vitamin E khoảng 7 mg mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể do tuổi tác

Nguồn thực phẩm giúp sáng mắt giàu vitamin E gồm hạt hạnh nhân, hạt hướng dương, dầu thực vật, quả óc chó, bơ, đu đủ chín…

Kẽm

Kẽm chiếm hàm lượng rất cao ở võng mạc và mi mắt. Đây là khoáng chất cần thiết để chuyển hoá Vitamin A thành dạng hoạt động của nó để duy trì sức khoẻ thị lực. Vì vậy, thực phẩm giàu kẽm là không thể thiếu cho một đôi mắt khỏe mạnh.

Kẽm có nhiều trong các loại thịt như thịt bò,thịt heo, gà, các loại động vật có vỏ như nghêu, hàu, tôm, cua …

Rau củ, trái cây cũng được xem là nguồn thực phẩm bổ sung kẽm đáng kể. 1 trái lựu có thể cung cấp 1 mg kẽm, ngoài ra còn có trái bơ, trái mâm xôi, đậu nành, ngô, khoai tây…

Vitamin B

Thiếu vitamin B1 sẽ gây viêm dây thần kinh, nhất là thần kinh thị giác, xuất huyết võng mạc, làm giảm thị lực nhanh chóng…

Thiếu vitamin B3 gây ra rung giật nhãn cầu làm yếu thị giác… Vitamin B2 đảm bảo cho võng mạc và giác mạc chuyển hóa được bình thường.

Việc thiếu chất này sẽ gây chảy nước mắt, mắt đỏ, ngứa, viêm bờ mi, viêm giác mạc, đục thủy tinh thể.

Hạt điều, chuối, bí ngô, khoai lang, các loại đậu… là những thực phẩm bổ mắt cho trẻ giàu vitamin B mẹ nên bổ sung trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.

Thực phẩm chứa nhiều selen

Selen có liên quan đến độ nhanh nhạy của thị lực. Các nghiên cứu cho thấy, việc mỗi ngày đưa vào cơ thể một lượng selen nhất định từ ăn uống sẽ làm giảm nguy cơ cận thị và cả các bệnh về mắt khác.

Bắp (ngô), bắp cải, củ cải, cà chua, các loại nấm,... là những thực phẩm bổ sung selen rất hiệu quả.

Thực phẩm chứa nhiều crôm

Thiếu crôm có liên quan đến bệnh cận thị vì sẽ kích thích nhãn cầu lòi ra.

Thực phẩm chứa nhiều crôm gồm cải xoong, trứng, thịt gia cầm, ngũ cốc…

10 thực phẩm bổ mắt, tăng cường thị lực cho trẻ

Cùng điểm qua 10 loại thực phẩm bổ mắt cho trẻ được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. 

Cà rốt: Cà rốt là loại rau củ chứa nhiều beta-caroten khi hấp thụ vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A tạo sắc tố võng mạc giúp mắt nhìn tốt hơn. Ngoài ra cà rốt còn giúp chữa chứng quáng gà và hạn chế bệnh đục thủy tinh thể.

Bắp (ngô): Là thực phẩm giàu beta-carotenoid và folate. Ăn bắp thường xuyên giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và giúp ngăn ngừa sự tiêu hủy các sắc tố màu vàng trong mắt.
Rau bina (cải bó xôi): Trong rau bina có chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A, lutein và zeaxanthin là các hợp chất rất tốt cho mắt.

Cách ăn tốt nhất là uống một ly nước xay rau bina trước khi ăn sáng sẽ giúp mắt sáng rõ rệt.

Trứng gà: Lòng đỏ trứng gà chứa lượng lớn lutein và zeaxanthin giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Nguồn vitamin A có trong trứng gà còn giúp giảm cảm giác mệt mỏi cho mắt và các chứng khô mắt.

Quả bơ: Bơ cũng rất tốt cho đôi mắt. Chúng cũng chứa chất beta-carotene và vitamin B6, C, và E cần thiết để thị lực tốt và để bảo vệ đôi mắt khỏi những tổn thương do oxy hóa dẫn đến suy giảm thị lực.

Quả đu đủ: Nếu mẹ đang tìm các loại thực phẩm bổ mắt cho trẻ thì đừng quên loại trái cây này. Đu đủ rất giàu vitamin C, B, kali, magie, chất xơ… tốt cho hệ tiêu hóa vừa tăng cường sức đề kháng và bảo vệ đôi mắt.

Cà chua: Cà chua cũng có rất nhiều vitamin C giúp bảo vệ đôi mắt cho trẻ. Hơn nữa, vitamin C thúc đẩy làm lành vết thương, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, và giúp bé hấp thu chất sắt từ hầu hết các thức ăn thực vật.

Ớt chuông: Các quả ớt màu vàng, đỏ và xanh chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt và giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt. Mẹ có thể dùng ớt chuông cho các món xào thịt bò, xào rau, món ăn vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng.

Cá hồi: Loại cá giàu axit béo omega-3 này có nhiều tác dụng tích cực tới võng mạc. Hầu hết các loại cá nhiều dầu như cá hồi, cá ngừ đều chứa nhiều omega-3 có tác dụng bảo vệ võng mạc nhờ khả năng chống viêm.

Dầu oliu: Dầu oliu rất cần thiết cho giai đoạn bé ăn dặm. Trong dầu oliu có chứa Vitamin A giúp đôi mắt trẻ phát triển khoẻ mạnh. Mẹ bổ sung dầu oliu trong bữa ăn còn giúp bé hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và nhanh lên cân.

Thịt bò: Trong thịt bò chứa nhiều kẽm hơn trong ức gà và thăn lợn. 

Thay đổi thói quen ăn uống sẽ góp phần cải thiện mắt và thị lực, đặc biệt ở trẻ em cần phải quan tâm và chăm sóc từ sớm, tăng cường thực phẩm bổ mắt cho trẻ để hạn chế các bệnh về mắt và chống lại tật cận thị học đường.