Phụ Nữ Sức Khỏe

Yến mạch và hạt chia: Món ngon đánh bại mỡ thừa cực hiệu quả

Trong hạt chia chứa nhiều chất xơ, protein và khoáng chất, là thực phẩm rất phù hợp nếu bạn đang thực hiện chế độ giảm cân, nhất là mỡ thừa vùng bụng, đùi khó loại bỏ. Sử dụng yến mạch kết hợp với hạt chia sẽ kích thích cơ thể đốt cháy mỡ dự trữ chuyển hóa thành năng lượng hoạt động, từ đó giúp giảm cân và giảm mỡ.

Yến mạch và hạt chia, hai nguyên liệu hoàn hảo để đánh bay mỡ thừa

Lợi ích của hạt chia

Hạt chia đã được nhiều quốc gia coi như là một loại “siêu thực phẩm” vô cùng bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Đó là bởi loại hạt này chứa đựng rất nhiều hoạt chất có lợi.

Chỉ một khẩu phần nhỏ 28 gram hạt chia cung cấp khoảng 12 gram carb. Điều thú vị là 1/12 gram trong đó là chất xơ mà không đòi hỏi cơ thể phải tiêu hoá. Chất xơ không làm tăng lượng đường trong máu và cũng không yêu cầu insulin để phân huỷ.

Ảnh minh họa: Internet

Mặc dù, hạt chia rất giàu dinh dưỡng và được xếp vào họ carbs nhưng lợi ích về sức khỏe của hạt chia rất khác so với tinh bột và đường. Lượng carb mà cơ thể sẽ tiêu hoá được từ 28 gram hạt chia chỉ là 1 gam. Vì thế, hạt chia thực sự là một loại thức ăn low-carb vô cùng thân thiện cho sức khỏe.

Do hàm lượng chất xơ hoà tan cao, hạt chia có thể hấp thụ nước và tăng từ 10-12 lần trọng lượng của chúng trong nước, khiến chúng trở nên giống như dạng gel và nở rộng trong dạ dày của bạn, vì vậy bạn sẽ cảm thấy dạ dày của mình đang đầy, không cảm thấy đói và từ đó sẽ ăn ít đi, phù hợp với những người đang muốn giảm cân.

Ảnh minh họa: Internet

Ngoài ra chất xơ trong hạt chia còn giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn trong đường ruột và cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, từ đó tăng cường sức khỏe nói chung. Với 40% trọng lượng là chất xơ, hạt chia được xếp loại là nguồn chất xơ tốt nhất trên thế giới.

Hạt chia chứa nhiều chất xơ có lợi, giúp giảm cân tự nhiên, gia tăng hàm lượng Cholesterol có lợi HDL và làm giảm đi đáng kể lượng Cholesterol xấu LDL ra khỏi cơ thể, giảm đi được lượng đường trong máu, giúp cơ thể có thể đào thải độc tố, trẻ hóa tế bào và tăng cường tuổi thọ, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm do lượng Cholesterol xấu tăng cao, như là xơ vữa động mạch, tắc nghẽn mạch máu, mỡ máu, đột quỵ,...

Lợi ích của yến mạch

Còn trong 100g yến mạch chứa đến: 15g protein, 10.6g chất xơ, 6.4g lipid, 57.7g Glucid, ngoài ra còn sắt, canxi, Omega 3 - 6, Vitamin B1, B2, B6,… Do hàm lượng Protein và chất xơ cao nên khi ăn yến mạch, bạn sẽ có cảm giác no lâu, không bị thèm ăn, từ đó giảm lượng thức ăn tiêu thụ. Sử dụng yến mạch sẽ kích thích cơ thể đốt cháy mỡ dự trữ chuyển hóa thành năng lượng hoạt động, từ đó giúp giảm cân và giảm mỡ.

Ảnh minh họa: Internet

Yến mạch có hàm lượng cao chất xơ hòa tan, giúp giảm hấp thu cholesterol vào máu, cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể với insulin - hormone được sản xuất bởi tuyến tụy giúp ổn định đường huyết. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao trong yến mạch còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.  Chất xơ có trong yến mạch giúp làm mềm phân, cho người dùng dễ dàng đi tiêu, tránh táo bón. Đồng thời, yến mạch có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào cơ thể chống lại các gốc tự do, phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả.

Ảnh minh họa: Internet

Yến mạch còn là nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh vì có chỉ số đường huyết thấp, giúp thúc đẩy quá trình giảm mỡ và bảo toàn lượng cơ bắp của cơ thể trong thời gian tập luyện. Ngoài ra, sắt có trong yến mạch cũng giúp vận chuyển oxy trong máu tới các cơ, giúp nuôi dưỡng cơ bắp tốt hơn.

Kết hợp yến mạch và hạt chia - Món ăn bổ dưỡng đơn giản cho buổi sáng bận rộn

Có thể tham khảo công thức bữa sáng sau để phát huy tác dụng của yến mạch và hạt chia một cách tốt nhất:

Nguyên liệu:

  • Một chút muối
  • 500 ml nước 
  • 1 cốc yến mạch 
  • 2 thìa mật ong (50 g)
  • 1 thìa bột quế (10 g)
  • 4 thìa hạt chia (40 g)
  • 2 thìa tinh chất vani (20 g)

Chế biến:

  • Cho nước, quế và vani vào đun trên lửa lớn.
  • Khi nó bắt đầu sôi, hãy vặn lửa mức nhỏ nhất và thêm yến mạch vào.
  • Để hỗn hợp nấu thêm khoảng 5 phút.
  • Sau 5 phút, nhấc nồi ra khỏi bếp, đậy nắp và để nghỉ 5 phút.
  • Thêm mật ong và muối và trộn đều tất cả các nguyên liệu.
  • Cho hỗn hợp ra bát và rắc hạt chia lên trên.
  • Tùy vào sở thích, bạn có thể thêm vào trái cây khô, các loại hạt, dâu tây, dâu đen, chuối,... 
  • Không nên dùng kèm với sữa để tránh lượng calo cao.
Ảnh minh họa: Internet

Bây giờ bạn đã biết sự kết hợp giữa bột yến mạch và hạt chia có lợi như thế nào và cách chế biến đơn giản ra sao để hoàn thiện bữa sáng dinh dưỡng nhưng vẫn đảm bảo chế độ giảm cân lành mạnh.

Theo Step to Health

Q.Duyên (Dịch)

Tin liên quan

Cơm nguội và bột giặt 2 thứ tưởng chừng không liên quan nhưng khi trộn lại có công dụng đặc...

Cơm nguội và bột giặt là 2 thứ sẵn có trong mọi gia đình. Dù chúng có vẻ không liên...

Sữa sô cô la có thể thay thế đồ uống thể thao sau khi tập thể dục không?

Sữa sô cô la là thức uống tuyệt vời sau khi tập luyện và các nghiên cứu cho thấy nó...

Cách làm thịt áp chảo đơn giản mà ngon đúng chuẩn

Sau đây là hướng dẫn cách làm món thịt áp chảo ngũ vị hương cực thơm ngon không kém gì...

Cách nấu canh ốc chuối đậu thịt ngon chuẩn vị miền Bắc

Canh ốc chuối đậu thịt nóng hổi, hấp dẫn là món ăn quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, không...

Trọn bộ cách hầm xương heo nhanh mềm, thơm ngon, bạn nên biết

Cách hầm xương heo nhanh mềm là gì? Để nồi nước hầm xương trong, ngọt nước có khó không? Sau...

Rau tiến vua là rau gì? Rau tiến vua nấu món gì ngon?

Rau tiến vua là cái tên khá lạ. Bạn có tò mò rau tiến vua là rau gì? Rau tiến...

Cách bảo quản dưa hấu cả tuần vẫn tươi ngon, đỏ mọng và ngọt lịm như mới

Không chỉ để bảo vệ trái cây khỏi các loại vi khuẩn, các mẹo bảo quản dưới đây cũng sẽ...

Tin mới nhất

Hà Nội dồn lực triển khai vành đai 4 Thủ đô, bất động sản dọc hai bên đường hưởng lợi

3 giờ trước

Sức khỏe hiện tại của 6 trẻ mầm non bị đánh bầm tím người

13 giờ trước

Sức tàn phá khủng khiếp của siêu bão Milton, gây thiệt hại nặng nề nhất lịch sử Mỹ

13 giờ trước

TP.HCM: 5 học sinh nhập viện nghi ngộ độc cấp cứu sau bữa ăn ở căng tin trường

13 giờ trước

Giông lốc san phẳng nhiều nhà cửa ở Florida, ít nhất 4 người chết, hàng triệu người không có điện...

13 giờ trước

Bàn thờ gia tiên đặt 3 hay 5 ly nước mới hút tài lộc? Có người sống gần hết đời...

13 giờ trước

Vụ cha đánh con 3 tháng tuổi nhập viện: Xuất phát từ xích mích tiền bạc, lương 4 triệu/tháng, không...

13 giờ trước

Hay đi chân đất tập thể dục, cô gái ở TP.HCM bị nhiễm 'vi khuẩn ăn thịt người'

13 giờ trước

Nữ sinh sư phạm tự lo cuộc sống giữa thủ đô nhờ công việc gia sư

13 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình