Phụ Nữ Sức Khỏe

Xóa mác 'vỗ béo', khoai tây thực sự là thực phẩm lý tưởng điều hòa đường huyết, càng có lợi cho người thích thể thể thao vì lý do này

Khoai tây luôn mang tiếng xấu. Hầu hết chúng ta coi chúng như loại thực phẩm vỗ béo. Nhưng những phát hiện của nghiên cứu mới này có thể làm bạn ngạc nhiên.

Theo một nghiên cứu mới, tiêu thụ khoai tây nghiền trong khi tập thể dục kéo dài có tác dụng chính xác như một loại gel carbohydrate thương mại trong việc duy trì lượng đường trong máu và tăng hiệu suất ở các vận động viên được đào tạo.

Làm thế nào khoai tây có thể tăng hiệu suất?

Ảnh minh họa: Internet

Khoai tây là một trong những lựa chọn tốt nhất cho các vận động viên vì chúng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tiết kiệm chi phí cũng như là nguồn cung cấp carbohydrate toàn phần. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Sinh lý học Ứng dụng.

Một điều tốt nữa về khoai tây là chúng được dùng như một lựa chọn nhiên liệu mặn cho cuộc đua so với độ ngọt cao của gel carbohydrate.

Nghiên cứu

Nghiên cứu bao gồm 12 người tham gia khỏe mạnh, phù hợp và cống hiến cho thể thao. Những người này đạp xe trung bình 265 km mỗi tuần. Để đủ điều kiện tham gia thử nghiệm, những vận động viên này phải đạt đến một ngưỡng cụ thể về thể dục nhịp điệu và hoàn thành thử thách đạp xe trong 120 phút, sau đó là thử nghiệm tính thời gian.

Tất cả những người tham gia được chỉ định ngẫu nhiên một trong ba điều kiện trong quá trình thí nghiệm, họ sẽ chỉ tiêu thụ nước hoặc một loại gel carbohydrate có bán trên thị trường hoặc một lượng carbohydrate tương đương từ khoai tây.

Ảnh minh họa: Internet

Trong suốt quá trình tập luyện, lượng đường trong máu của những người tham gia, nhiệt độ cơ thể cốt lõi, cường độ tập luyện, làm rỗng dạ dày và các triệu chứng tiêu hóa đã được kiểm tra. Nồng độ của lactate, là một dấu hiệu trao đổi chất của tập thể dục cường độ cao.

Kết quả

Không có sự khác biệt giữa mức độ hiệu suất của những người đi xe đạp nhận được carbohydrate bằng cách ăn khoai tây hoặc lượng gel được khuyến nghị. Có một sự gia tăng đáng kể trong hiệu suất của hai nhóm ngoại trừ nhóm chỉ tiêu thụ nước.

Quan sát

Ảnh minh họa: Internet

Theo nghiên cứu, nồng độ glucose trong huyết tương tăng cùng một lượng ở những người tiêu thụ khoai tây và gel carbohydrate.

Theo Times of India

Linh Chi (Dịch)

Tin liên quan

5 chế độ ăn lành mạnh, phục hồi dáng siêu đỉnh, ai muốn giữ dáng ngày Tết nhất định không...

Nếu bạn đã từng xem quảng cáo giảm cân, có lẽ bạn đã nghe nó lặp đi lặp lại hàng...

Không lo mặt nọng bụng mỡ, 5 thức uống này là 'cứu tinh' diệt chất béo nhanh, phục hồi dáng...

Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, điều đó có thể gặp khó khăn vì kết quả trên cân không...

Loại rau siêu dưỡng này cực giàu vitamin A, C tốt cho tim mạch, điều hòa đường huyết, giảm cân...

Nước đậu bắp được coi là một trong những cách tốt nhất để tận hưởng những lợi ích của loại...

Mẹo cắt bánh chưng bánh tét không cần lạt, vừa đẹp mắt, vừa dễ gắp... lại không dính dao

Bạn có thể áp dụng mẹo bóc bánh chưng này với cả bánh chưng vuông và bánh tét.

Những món ăn sáng vừa nhanh vừa bổ, sáng bận rộn vẫn đủ chất, đặc biệt có lợi cho phụ...

Một buổi sáng thứ Hai tươi sáng biến thành một cuộc chạy marathon nhỏ, nếu tình cờ bạn nằm trên...

Loại trái cây này được ví như 'sứ giả' của thiên nhiên, ôm trọn dinh dưỡng, cực giàu vitamin C,...

Trái cây luôn là một phần thiết yếu trong kế hoạch ăn kiêng giảm cân. Chúng có vị ngọt tự...

Loại hạt này giàu canxi hơn cả sữa, là 'nữ hoàng chất xơ' được săn lùng trong hội giảm cân,...

Hạt chia là một nhân tố được biết đến rất nhiều trong hành trình giảm cân và làm đẹp dáng...

Tin mới nhất

Vụ cô gái ăn bò Wagyu, tôm hùm rồi 'bùng' 11 triệu đồng: Có tiền sử bệnh trầm cảm, gia...

2 giờ trước

8 mẹo tăng tốc độ wifi lên gấp 10 lần

6 giờ trước

Quan hệ khăng khít đến mấy cũng phải nhớ lấy “3 chữ đừng”

7 giờ trước

"Tư duy nhặt gạch" đã thay đổi cuộc đời rất nhiều người, bạn thì sao?

7 giờ trước

10 dấu hiệu chứng tỏ bạn có kỹ năng xã hội đặc biệt

7 giờ trước

Ở đời này, đừng quá tốt bụng

7 giờ trước

Điều cấm kỵ nhất sau tuổi 35 là không phân biệt được việc cần ưu tiên

7 giờ trước

Quan điểm sống thông minh nhất của người lớn: Đóng cửa, kéo rèm và quét sạch bụi

7 giờ trước

Cuộc sống sẽ ngày càng suôn sẻ hơn bắt đầu từ việc từ bỏ 3 kiểu tư duy này

7 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình