Nhiều người không biết trái sầu riêng còn được gọi là “vua của các loại trái cây nhiệt đới”. Vỏ ngoài của quả có gai và có màu xanh đậm. Thịt quả có vị ngọt, ngon và có mùi thơm rất mạnh.
Trái sầu riêng có rất nhiều chất dinh dưỡng sẽ cung cấp cho cơ thể bạn đủ lượng vitamin và khoáng chất cần thiết.
Giá trị dinh dưỡng của trái sầu riêng
100 g trái sầu riêng chứa 64,99 g nước, 147 kcal (năng lượng) và các chất dinh dưỡng sau đây: 1,47 g protein; 5,33 g tổng lipid (chất béo); 27,09 g carbohydrate; 3,8 g chất xơ; 6 mg canxi; 0,43 mg sắt; 30 mg magiê; Phốt pho 39 mg; 436 mg kali; 2 mg natri; Kẽm 0,28 mg; 0,207 mg đồng; 0,125 mg mangan; 19,7 mg vitamin C; 0,374 mg thiamine Riboflavin; 0,200 mg 1,074 mg niacin; 0,316 mg vitamin B6; 44 vitamin A; 36 mcg folate.
Lợi ích sức khỏe của trái sầu riêng
1. Tăng cường năng lượng
Vì trái sầu riêng có nhiều carbohydrate, tiêu thụ nó sẽ giúp bổ sung mức năng lượng bị mất.
Carbohydrate phức tạp cần có thời gian để tiêu hóa, thúc đẩy các cơn co thắt cơ bắp cung cấp cho cơ thể bạn năng lượng lâu dài.
Vì vậy, ăn một quả sầu riêng sẽ cung cấp cho bạn năng lượng và giảm mệt mỏi.
2. Ổn định lượng đường trong máu
Tác dụng tiềm năng của sầu riêng được nghiên cứu trên mô hình người và chuột.
Trong một nghiên cứu nhỏ, trái sầu riêng đã được chứng minh giúp cải thiện cân bằng nội môi glucose bằng cách thay đổi bài tiết insulin.
3. Hỗ trợ tiêu hóa
Sầu riêng là một nguồn chất xơ tốt đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tiêu hóa.
Các tế bào ruột kết sử dụng chất xơ làm nhiên liệu giúp chúng khỏe mạnh.
4. Giảm đau
Vỏ sầu riêng được biết là có chứa các đặc tính giảm đau và kháng sinh. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Đại học Y khoa Nam, chiết xuất từ vỏ sầu riêng có thể giúp giảm ho do đặc tính giảm đau và kháng sinh.
5. Thúc đẩy tăng trưởng của RBC
Sầu riêng là một nguồn axit folic và sắt tốt. Những khoáng chất này hỗ trợ sản xuất huyết sắc tố.
Folate hoặc axit folic là những chất cần thiết cho sự hình thành, phát triển của các tế bào hồng cầu và sắt là chất cần thiết để sản xuất hemoglobin, một loại protein chịu trách nhiệm mang oxy đến các tế bào và các cơ quan khác.
6. Gây ngủ và giảm trầm cảm
Theo Tạp chí Nghiên cứu Dược phẩm Thế giới, trái sầu riêng có chứa tryptophan, một loại axit amin.
Nó là một hợp chất gây ngủ tự nhiên giúp chuyển hóa các hormone melatonin và serotonin.
Melatonin tham gia vào chu kỳ đánh thức giấc ngủ và serotonin có liên quan đến việc thúc đẩy giấc ngủ, tâm trạng và nhận thức.
Điều này làm giảm nguy cơ trầm cảm và căng thẳng.
7. Điều trị vô sinh trong PCOS
Hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) là tình trạng nội tiết gây cản trở hệ thống sinh sản, gây vô sinh.
Sự mất cân bằng trong hormone giới tính nữ ngăn cản sự phát triển và giải phóng trứng trưởng thành. Điều này ảnh hưởng đến sự rụng trứng và mang thai.
Một nghiên cứu đã chỉ ra tiềm năng sử dụng của trái sầu riêng trong điều trị vô sinh trong PCOS, mặc dù cần nhiều nghiên cứu khoa học hơn để chứng minh khả năng của nó.
