Phụ Nữ Sức Khỏe

Ngỡ ngàng công dụng tuyệt vời khi kết hợp rau muống với thịt bò: Mách nhỏ bí quyết cho món xào thơm ngon, ngọt mềm!

Rau muống xanh giòn, thịt bò chín tới ngọt mềm, dậy mùi thơm từ tỏi. Một món ăn nhanh gọn, đủ chất.

Công dụng tuyệt với của món rau muống xào thịt bò

Theo các chuyên gia, rau muống là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, bao gồm vitamin A, vitamin C, vitamin K, canxi, sắt, magie, kali.

Các chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho nhiều chức năng quan trọng của cơ thể, chẳng hạn như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe xương khớp, cải thiện thị lực, và bảo vệ tim mạch.

Ảnh minh họa: Internet

Thịt bò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, sắt, kẽm, vitamin B12. Protein giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, sắt giúp vận chuyển oxy trong cơ thể, kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch, vitamin B12 giúp duy trì chức năng thần kinh, và tăng sức mạnh.

Bằng việc kết hợp rau muống xào thịt bò, bạn sẽ tận dụng được các đặc điểm dinh dưỡng của hai thực phẩm này.

Ngoài ra, ăn rau muống xào thịt bò giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả cũng như giúp tăng cường trao đổi chất, đốt cháy nhiều calo hơn.

Cách làm Rau muống xào thịt bò thơm, ngọt mềm

Sơ chế

Rau muống nhặt bỏ phần cuống cứng và lá già ở gốc. Sau đó, rửa sạch, vớt ra rổ cho ráo nước.

Tỏi là gia vị làm dậy mùi thơm của rau muống cũng như tôn lên vị thơm ngon cho thịt bò. Tùy theo sở thích mà tăng hay giảm lượng tỏi. Chia đôi phần tỏi, một phần đập dập để xào, một phần băm nhỏ để phi vàng giòn rắc sau khi xong thành phẩm thêm phần hấp dẫn.

Ảnh minh họa: Internet

2. Tẩm ướp

Thịt bò thái mỏng ngang thớ, ướp vớp 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu cùng chút dầu ăn, đảo đều. Ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị.

3. Chế biến

Đun nồi nước sôi (ngập lượng rau), thêm 1 thìa cà phê muối hạt. Khi nước sôi già, để lửa lớn cho rau muống vào nhấn chìm và luộc. Sau khoảng 2 phút thì vớt ngay ra cho vào âu nước lạnh, thêm đá viên (nếu có) hãm nhiệt, giúp cho rau giòn và xanh mướt.

Phi vàng phần tỏi băm cho vàng giòn, vớt ra để riêng. Tiếp tục cho 1/2 lượng tỏi đập dập vào phi thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn, đảo đều tay. Khi thịt bò chín khoảng 70 - 80% hơi tái thì múc ra để riêng.

Ảnh minh họa: Internet

Tiếp tục phi thơm lượng tỏi đập dập còn lại, vớt rau muống cho vào xào trên lửa lớn. Nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm đảo đều. Sau đó, trút thịt bò vào đảo đều trong 1 - 2 phút trên lửa lớn. Thịt bò và nước sốt quyện vào từng thớ rau ngọt mềm, xanh non. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tắt bếp, gắp rau muống xào bò ra đĩa, rắc phần tỏi phi vàng lên trên cùng chút ớt và thưởng thức.

Đan Uyên (TH)

Tin liên quan

Đặt 1 chiếc tất lên điều hòa, tưởng hại nào ngờ lợi không tưởng, nhiều người hối hận vì không...

Chỉ với 1 chiếc tất nhỏ nhưng sẽ giúp bạn giải quyết được khá nhiều rắc rối nếu biết sử...

Tủ lạnh cũ dễ ‘ngốn điện’, người thông minh thường cho thứ này vào, đảm bảo cuối tháng tiết kiệm...

Việc sử dụng tủ lạnh như thế nào để giúp giảm thiểu điện năng là điều được rất nhiều chị...

Thực hư ăn khoai lang mọc mầm có độc? Ăn vào có hại sức khỏe không?

Khoai lang nếu để quá lâu hoặc bảo quản sai cách sẽ rất dễ mọc mầm, ăn loại khoai này...

Những lọai thực phẩm không bao giờ lo hết hạn, càng để lâu ăn càng ngon

Những loại thực phẩm bạn không bao giờ phải lo lắng về hạn sử dụng vì chúng vẫn có thể...

Mẹo hay từ quả chanh mà nhiều người không biết

Và nếu muốn thoát khỏi sự truy đuổi của muỗi - bạn hãy dính những nụ hoa đinh hương trên...

Cách làm vịt om bia chuẩn vị cho cuối tuần sum vầy

Ở nhà nấu một nồi thịt vịt om bia mềm ngọt mát lành sẽ giúp bạn vừa ăn ngon miệng...

Măng tươi có dấu hiệu này đừng nên bỏ tiền ra mua, vừa đắng vừa không có chất

Măng tươi được rất nhiều người yêu thích nhưng để chọn được măng tươi ngon thì không phải ai cũng...

Tin mới nhất

3 điểm nhạy cảm đàn ông thích đụng chạm nhất mỗi khi gần gũi, ai nghe qua cũng đều đỏ...

3 giờ trước

Chị chồng đến chơi, tôi đặt điện thoại ở chế độ ghi âm rồi ra ngoài, cuộc trò chuyện nghe...

19 giờ trước

Vừa đón mẹ tôi lên chăm cháu được 1 tuần thì vợ đã khiến bà tự ái đến mức bỏ...

19 giờ trước

Đi làm về mệt lại thấy nhà cửa tan hoang, tôi giận dữ đem bát đũa ra đập khiến chồng...

20 giờ trước

Nhìn chồng lén lút cho mẹ đẻ tờ 200 nghìn, tôi bực mình mang cuốn sổ tiết kiệm 400 triệu...

20 giờ trước

Lấy chồng già hơn 25 tuổi, đêm tân hôn tôi choáng váng với tình huống không ngờ

20 giờ trước

Ngồi chờ tới 9 giờ tối vợ mới bế con về, tôi nóng giận quát mắng ngờ đâu vợ phản...

22 giờ trước

Qua camera, tôi chua chát phát hiện ra nguyên nhân con mình ngày càng gầy mà ứa nước mắt

22 giờ trước

Tôi tưởng "đời sang trang" khi mẹ đẻ cho đất, mẹ chồng cho tiền làm nhà, nào ngờ phút cuối...

22 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình