Hiện nay, dù không còn nổi tiếng như trước nhưng Ai Shinozaki vẫn luôn được xếp vào hàng ngũ những người đẹp thần tượng trong mắt cánh mày râu xứ Hoa anh đào. Hot girl nổi tiếng từ năm 14 tuổi tới nay đã có 15 năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành giải trí.
Dù số đo vòng 1không quá "khủng" nhưng Ai Shinozaki được mệnh danh "đệ nhất ngực đẹp". Nhiều fan đánh giá cô chưa bao giờ đánh mất danh hiệu này từ năm 2006 tới nay.
Năm 14 tuổi, Ai Shinozaki ra mắt với tư cách một người mẫu và nhanh chóng được quan tâm nhờ ngoại hình nổi bật. Ngoài vai trò mẫu ảnh, cô còn là ca sĩ thần tượng kiêm diễn viên. Đây cũng là hình thức phát triển theo hướng hoạt động đa dạng ở các lĩnh vực giải trí với những ngôi sao thần tượng tại Nhật Bản.
Cô luôn được nhắc đến như "huyền thoại" trong dàn người mẫu áo tắm cùng thời, tên tuổi nổi tiếng ở cả Hàn Quốc, Đài Loan. Cô từng chia sẻ lý do được đón nhận ở các quốc gia khác vì một điểm riêng trên cơ thể. "Có rất nhiều người mẫu mảnh khảnh ở Hàn Quốc. Có lẽ vì thế mà một người mẫu tròn trịa như tôi khiến họ tò mò" - Ai Shinozaki tâm sự.
Cát xê của Ai Shinozaki ở Nhật Bản vốn đã cao nhưng ở Hàn Quốc còn gấp đôi. Người đẹp từng xuất hiện trên Maxim – tạp chí đàn ông bán chạy nhất xứ Hàn.
Mặc dù tự nhận có thân hình tròn trịa nhưng kỳ thực vócdáng của Ai Shinozaki chỉ thuộc dạng đầy đặn không theo chuẩn "mình dây". Cô sở hữu số đo 3 vòng: 87-60-86. Vòng một nhiều lần được bình đẹp nhất trong số các mỹ nhân tại xứ sở Hoa anh đào.
Năm 2018, cô từng lọt top 100 gương mặt đẹp nhất thế giới do tạp chí TC Candler bình chọn. Mỹ nhân thường được mời chụp những bộ hình áo tắm, nội y. Trong thời điểm nổi tiếng, cô theo đuổi hình tượng sexy.
Trong quá khứ, cô từng là ca sĩ nhóm nhạc thần tượng AeLL. Ca hát là niềm đam mê của Shinozaki. Được biết, thần tượng của cô là nữ ca sĩ Koda Kumi. Vào năm 2015, Ai Shinozaki cũng đã ra mắt đĩa nhạc solo đầu tiên có tên Again.
Một trong số những bộ phim nổi bật mà cô từng tham gia là Kotsutsubo. Tuy nhiên sự nghiệp ca hát và diễn xuất không tạo được tiếng vang như vai trò người mẫu. Sau khi nhóm nhạc tan rã và hết hợp đồng với công ty quản lý, người đẹp không hoạt động nhiều trong làng giải trí. Cô ở ẩn một thời gian khá lâu.
Năm 2019 Ai Shinozaki gây chú ý khi bất ngờ tái xuất showbiz sau nhiều năm ở ẩn. Cô nhận lời thực hiện bộ ảnh cho một thương hiệu thời trang nổi tiếng ở xứ sở Phù Tang.
Năm 2020 khi đã bước sang tuổi 28, người đẹp trở nên kín đáo hơn. Trên trang cá nhân của cô có nhiều thay đổi đáng kể, không còn những bộ ảnh quá sexy. Khi diện trang phục, cô thường chọn đồ nữ tính, nhẹ nhàng.
Người đẹp đón năm 2021 một cách giản dị. Trên trang Instagram, cô thường khoe hình chụp với cún cưng.
Về đời sống cá nhân, Ai Shinozaki có 1 người em trai. Cô hiếm khi chia sẻ về chuyện riêng tư. Sự nghiệp của cô không có scandal tai tiếng. Giống như nhiều cô gái khác, cô thích nấu nướng, ăn đồ ngọt và kem, các món liên quan tới hải sản.