Theo y học cổ truyền Trung Quốc, mía vị ngọt tính mát, đi vào phế vị. Mía tác dụng thanh nhiệt, dưỡng huyết cường gân cốt. Khi sử dụng trực tiếp hay gián tiếp các sản phẩm có nguồn gốc từ mía, bạn sẽ nhận được một số lợi ích như lợi tiểu, phòng chống dịch bệnh, tăng khả năng trao đổi chất.
Dù nước mía là một trong những loại đồ uống đem lại những giá trị dinh dưỡng nhất định cho cơ thể, nhưng khi uống loại nước này cũng cần có một số lưu ý nhất định, nhất là thời điểm uống nước mía. Nên uống nước mía vào thời điểm nào trong ngày?
Theo các chuyên gia, nên tránh uống nước mía vào buổi sáng sớm và buổi tối. Thời điểm uống tốt nhất là buổi chiều, khi cơ thể cần tỉnh táo và cần nạp thêm năng lượng.
Vì trong nước mía chứa hàm lượng đường khá lớn nên nếu không biết bảo quản đúng cách hoặc để quá lâu ở ngoài sẽ tạo điều kiện thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi và phát triển. Ngoài ra, vì mía có công dụng giải khát cao, tính hàn nên những người hay bị đầy bụng đi phân lỏng, tỳ vị hư yếu và bệnh nhân bị tiểu đường không nên lạm dụng thức uống nào. Nếu dùng thường xuyên sẽ dẫn béo phì và thừa năng lượng.
Khi chế biến mía, bạn nên lựa chọn mía sạch, sau khi ép xong nên dùng ngay và nếu chưa dùng thì phải bảo quản trong hộp/lọ kín, cất vào ngăn mắt tủ lạnh không quá 1 buổi để tránh làm giảm chất lượng của nước mía.
Công dụng của nước mia đối với sức khỏe
Cải thiện mệt mỏi, phục hồi năng lượng: Nhờ chứa carbohydrate và các vitamin, khoáng chất, điện giải nên nhiều nghiên cứu cho thấy nước mía giúp cải thiện hiệu suất tập luyện thể dục, bù nước cho cơ thể, khôi phục năng lượng sau tập luyện và xua tan mệt mỏi.
Điều chỉnh lượng đường trong máu: Nước mía được xếp vào nhóm đồ uống có chỉ số đường huyết (GI) thấp. Nếu dùng vừa phải, loại nước này giúp ngăn lượng đường trong máu tăng đột biến. Song, nếu dùng quá nhiều sẽ khiến tổng lượng đường trong máu tăng lên.
Cải thiện vấn đề răng miệng: Mía giàu canxi và phốt pho, giúp tăng cường men răng, giúp răng chắc khỏe và chống sâu răng. Ăn mía còn giúp ngăn tình trạng hôi miệng do thiếu hụt chất dinh dưỡng và sâu răng.
Chống lão hóa, phòng ung thư, thải độc gan: Nước mía là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa phenolic, flavonoid và vitamin dồi dào có thể bảo vệ, giúp cơ thể chống lại tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Loại thức uống này giúp trì hoãn dấu hiệu lão hóa, ngăn chặn tế bào ung thư, đặc biệt ung thư tiền liệt tuyến, vú. Đồng thời bảo vệ gan và điều chỉnh sắc tố da.
