Phụ Nữ Sức Khỏe

Muốn làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu ngon cứ học theo công thức này

Thịt xiên nướng là món ăn mà hầu như bé nào cũng mê. Nhưng mua ở ngoài thì không được đảm bảo. Với công thức này, mẹ vụng mấy cũng có thể làm được thịt xiên nướng cho con ăn.

Chẳng riêng gì trẻ nhỏ, người lớn cũng rất mê món thịt xiên nướng. Ngồi nhâm nhi thịt xiên chấm tương ớt hay ăn bánh mì kẹp thịt xiên cũng đều rất ngon. Nếu trời se se lạnh, vừa ăn vừa ngồi nướng xiên thịt bên bếp than hồng thì lãng mạn phải biết.

Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng có đủ điều kiện để làm thịt xiên nướng bếp than. Với nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể thực hiện được món thịt này.

Nguyên liệu

- Thịt lợn: 500g thịt vai

- Hành tím: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Xả: 1 củ

- Gia vị: nước mắm, mật ong, tiêu, dầu mè, vừng trắng.

- Que xiên.

Bí quyết làm món thịt xiên nướng mềm, thơm và không bị khô

Làm món thịt xiên không khó, chỉ cần bạn chọn nguyên liệu tươi ngon, ướp vừa đủ vị và đặc biệt chú ý đến thời gian nướng.

- Chọn thịt: nên chọn phần thịt nạc vai có lẫn một chút mỡ, như vậy khi nướng thịt sẽ không bị khô. Khi thái thịt không nên thái dầy quá sẽ làm thịt khó ngấm gia vị. Thịt dầy khi nướng cũng dễ gặp tình trạng bên ngoài cháy xém, bên trong còn đỏ. Thái mỏng quá thịt xiên cũng sẽ không ngon.

- Tẩm ướp gia vị cho 500g thịt: bóc vỏ tỏi, hành, bỏ phần vỏ già của củ xả rồi cho chung vào cối giã nát. Việc làm này giúp cho gia vị thơm hơn. Cho thêm 1 thìa ăn cơm nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong hoặc mật mía, 1 thìa tiêu, 2 thìa dầu mè/dầu ô liu/dầu ăn tùy tý, 2 thìa canh vừng trắng vào trộn đều.

- Sử dụng gang tay sau đó cho thịt vào hỗn hợp trên để trộn đều. Khi nào nguyên liệu bám đều trên bề mặt của miếng thịt là được.

- Nếu có thời gian, bạn cho thịt vào hộp, đậy nắp kín và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm. Hôm sau đem nướng sẽ rất ngon. Nếu không bạn có thể ướp khoảng 2 – 3 tiếng để thịt ngấm gia vị.

- Thịt sau khi ướp bạn đem xiên vào từng que.

- Xếp từng xiên thịt vào nồi chiên không dầu và bắt đầu nướng ở nhiệt độ 175 trong vòng 15 phút. Nếu nồi không có chế độ đảo thì bạn nên căn nửa thời gian rồi trở mặt để thịt không bị cháy.

Sau 15 phút bạn đã có món thịt xiên tuyệt ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi.

Theo Khỏe và đẹp

Tin liên quan

Thịt gà luộc mãi cũng nhàm, thêm hạt này vào rồi đem hấp rất vừa vị lại ngon cơm, cả...

Thịt gà cứ luộc mãi đôi khi lại thấy nhạt miệng, nên thêm ít hạt rồi biến tấu thành món...

Đây là phần thịt bổ dưỡng của con lợn mà nhiều người bỏ qua: Giúp đẹp da, tăng cường sinh...

Nhiều người không biết rằng bộ phận này của con lợn có tác dụng tốt đối với sức khỏe.

Bí quyết luộc thịt mềm tan trong miệng, hết sạch độc tố

Món thịt heo luộc không phải là món ăn xa lạ, nhưng để có được một món ăn mềm tan,...

3 loại thịt lợn "cực bẩn", nhiễm chất độc hại, rẻ mấy cũng không được mua

Khi đi chợ, chị em nên tránh mua những miếng thịt lợn có dấu hiệu dưới đây.

Thịt thăn làm theo cách này không lo khô dai, mẹ chồng khó tính cũng phải gật gù khen ngon

Chỉ cần biết cách chế biến, bạn có thể biến miếng thịt thăn khô khốc thành món ăn hấp dẫn,...

Vẫn là thịt thăn dai khô, nhưng đem xào thế này cơm nấu nhiều thế nào cũng chẳng đủ

Những miếng thịt thăn giòn giòn lại có vị chua chua, ngọt ngọt độc đáo thế này đảm bảo người...

Thịt với khoai tây thì ai cũng biết rồi, nhưng kết hợp vừa lạ vừa ngon đặc biệt thế này...

Thịt cuộn khoai tây mềm ngọt thấm đều gia vị xốt. Món ăn đơn giản từ nguyên liệu đến cách...

Tin mới nhất

Mỹ nam Mùa Hè Sôi Động thay đổi ngoạn mục ở tuổi U40, 'lấy hết nước mắt' của khán giả...

3 giờ trước

5 dấu hiệu cảnh báo của "hội chứng chết người" mà bất kỳ ai cũng có thể bỏ qua

4 giờ trước

Thực hư đạp xe ảnh hưởng đến sinh lý nữ

5 giờ trước

4 bước làm sạch sâu, đánh bật bụi bặm, cặn makeup tồn dư trên da

5 giờ trước

5 việc cần làm để bảo vệ da, ngừa lão hóa dưới ánh nắng mặt trời

6 giờ trước

Thời điểm nào trong ngày tốt nhất đễ dưỡng da và ngừa lão hóa?

7 giờ trước

Gia đình viên mãn của cặp sinh đôi Thúy Hằng - Thúy Hạnh: Con gái thừa hưởng gen nghệ thuật...

8 giờ trước

Dấu hiệu thiếu hụt vitamin B6 ở nam giới trên 50 tuổi

9 giờ trước

5 cách dùng toner đa năng giúp làm đẹp từ đầu đến chân

10 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình