Chỉ cần để nguyên quả và áp dụng cách làm dưa chuột muối này bạn sẽ để được rất lâu lại có ngay món ăn kèm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Với cách muối dưa ngon này, bạn chỉ cần vài nguyên liện rẻ tiền, dễ kiếm dưới đây.
- 1 kg dưa chuột bao tử.
- 2 củ tỏi, 2 củ hành khô.
- 1 củ gừng, vài quả ớt tươi.
- 1 lọ thủy tinh để muối dưa
- Gia vị: Muối, đường, giấm.
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Lọ thủy tinh rửa sạch để ráo.
- Chuẩn bị một thau nước, cho thêm chút muối vào hòa tan. Sau đấy, bạn cho dưa chuột bao tử vào ngâm trong khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp đến, bạn chỉ cần rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo.
- Tỏi, hành khô bóc vỏ thái lát. Gừng cạo sạch vỏ, thái lát mỏng. Ớt bỏ phần cuống, rửa sạch và thái lát, bỏ phần hạt.
Tiến hành muối dưa chuột
- Lấy một cái thau, sau đấy hòa tan 3 thìa muối, 3 thìa giấm, 1 thìa đường và 800ml nước ấm vào khuấy cho tan đều. Tiếp đến, bạn cho hành, tỏi, ớt, gừng đã sơ chế vào.
- Khi dưa chuột bao tử đã ráo, bạn xếp dưa vào lọ rồi đổ phần nước để muối dưa đã pha vào lọ.
- Đậy kín nắp, đặt lọ dưa ở nơi thoáng mát khoảng 3 ngày thì bạn đã có ngay món dưa muối chua chua, giòn sần sật, ăn mãi không chán.
Chúc bạn thành công với món ngon dễ làm này!
