Mangan là một chất chống oxy hóa có ảnh hưởng đến sự phát triển của xương, chữa lành vết thương, hấp thu sắt, hấp thu axit amin và các vitamin khác. Đặc biệt, nó làm tăng tốc độ hấp thụ vitamin B và C giúp kích hoạt não và bảo vệ chống lại các khối u.
Các nghiên cứu về yếu tố nguy cơ gây loãng xương đã chỉ ra rằng khoảng 50% phụ nữ sau mãn kinh và 25% nam giới từ 50 tuổi trở lên sẽ bị gãy xương do loãng xương.
Khi kết hợp với các chất dinh dưỡng canxi, kẽm và đồng, mangan hỗ trợ mật độ khoáng chất của xương. Điều này đặc biệt quan trọng ở người lớn tuổi.
Tuy nhiên, các nghiên cứu khác về ảnh hưởng khi bổ sung canxi và vitamin D đến mật độ khoáng của xương cho thấy rằng các chất bổ sung chỉ chứa canxi và vitamin D cũng có tác dụng tương tự. Vì vậy, vai trò của mangan đối với sức khỏe của xương vẫn đang được nghiên cứu.
Thiếu Mangan được biểu hiện như sau:
1. Yếu, chóng mặt, buồn nôn.
2. Tóc gãy và móng chẻ.
3. Sự thiếu hụt mangan sâu có thể gây mù lòa, vô sinh và teo khớp.
Nếu bạn có các triệu chứng thiếu mangan, đừng vội đến hiệu thuốc. Nó có thể được bổ sung đầy đủ với các sản phẩm thực phẩm sau đây:
1. Hải sản: Cua và hải sản rất giàu axit B và Omega; Cá thu thông thường chứa rất nhiều vitamin B và Omega 3.
2. Các loại hạt chứa nhiều mangan, cũng như vitamin E, đồng và magie.
3. Cải bó xôi: Các loại rau có lá màu xanh đậm là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất. Chỉ cần một lượng Cải bó xôi sẽ cung cấp cho bạn lượng vitamin A trong 1 ngày và lượng vitamin K trong 3 ngày.
4. Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt: Bao gồm gạo lứt, yến mạch và kê. Ăn những thực phẩm này có thể giúp giảm bệnh tiểu đường loại 2 và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
5. Đậu phụ: Nó tốt cho sức khỏe hơn bạn nghĩ. Ngoài mangan, nó còn chứa canxi, đồng, sắt và Omega 3.
6. Đậu: Nó rất giàu chất xơ và bổ sung vitamin C.
7. Trà đen: Cách dễ nhất để bổ sung lượng mangan hàng ngày là uống trà đen chất lượng tốt.
