Phụ Nữ Sức Khỏe

Mẹo bảo quản giá đỗ không bị thâm đen, nát úng, để cả tuần vẫn tươi rói, giòn ngon chỉ cần thêm bước này

Giá đỗ thực chất là một loại rau mầm nên rất dễ hỏng nếu không biết cách bảo quản. Vậy nên, muốn có giá đỗ tươi lâu để tiện cho các bữa ăn bạn có thể bảo quản theo các cách dưới đây nhé!

Bảo quản giá bằng cách ngâm trong nước

Để giá đỗ được tươi lâu, trước khi ngâm vào nước bạn cần phải lọa bỏ phần rễ của giá đỗ.

Sau đó cho giá vào hộp và đổ nước sạch vào đến khi ngập mặt giá. Đậy nắp hộp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thay nước mỗi ngày để giá đỗ tươi ngon lâu hơn. Với cách này, bạn có thể bảo quản giá đỗ trong vòng 7 ngày mà vẫn còn giòn, ngọt.

Ảnh minh họa: Internet

Bảo quản giá đỗ trong hộp

Cách làm này bạn có thể sử dụng hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh có nắp đậy. Trước tiên hãy lót một lớp giấy ăn ở dưới đáy hộp để thấm hút nước rồi xếp một lớp giá đỗ lên trên. Tiếp tục phủ một lớp giấy ăn và xếp giá đỗ lên trên. Cứ xếp xen kẽ một lớp giá đỗ, một lớp khăn giấy cho đến khi đầy hộp. Nên dùng loại hộp có nắp thoát khí để hơi nước không bị đọng nhiều trong hộp. Nếu không có, bạn có thể mở hé miệng hộp để hơi nước thoát ra ngoài. Để hộp giá đỗ trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách bảo quản giá trong túi Zip

Với cách làm này vừa tiện lợi lại còn tiết kiệm diện tích cho tủ lạnh. Hãy cho một lớp giấy ăn vào trong túi zip rồi bỏ giá đỗ vào trong. Giấy sẽ hút bớt hơi ẩm và giữ cho giá đỗ khô ráo, không bị nhũng nát. Không nên nhét quá nhiều giá đỗ vào một túi vì giá rất dễ bị nát, gãy. Nếu không có túi zip, bạn có thể sử dụng túi nilon bình thường. Dùng tăm nhọn chọc vài lỗ nhỏ gần miệng túi để hơi nước thoát ra ngoài, giúp giá không bị thối.

Ảnh minh họa: Internet

Bảo quản giá đỗ bằng khăn vải

Đây là cách làm khá truyền thống nhưng vẫn được nhiều người chọn lựa vì vô cùng đơn giản. Bạn có thể chuẩn bị một chiếc túi vải (làm bằng loại vải mỏng, khả năng thấm hút và thoát hơi nước tốt, ưu tiên loại vải xô). Cho giá đỗ vào trong túi vải/khăn vải, bọc kín lại rồi để ở ngăn mát tủ lạnh hoặc ở nơi thoáng mát. Cách này sẽ giúp giá đỗ tươi ngon, không bị úng nước, không bị thâm đen rất tốt.

Chu Ngọc (t/h)

Tin liên quan

Cách bảo quản ớt vài tháng vẫn tươi như mới hái, cùi căng, không mất vị, trước khi bỏ vào...

Việc bỏ ớt vào ngăn mát tủ lạnh có thể khiến ớt nhanh héo, thậm chí còn bị úng. Tuy...

Đi chợ thấy loại cá này đừng tiếc tiền mua: Giá rẻ chỉ bằng 1/3 cá hồi, nấu món gì...

Mùa hè oi bức đã đến, dưới đây là 3 loại cá giúp giải nhiệt, dễ ăn và cung cấp đủ chất dinh...

Khi rán mỡ heo, cho muối vào là sai: Chỉ cần mẹo này mỡ heo sẽ có màu trắng, thơm...

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách rán mỡ heo đảm bảo có màu trắng, thơm,...

7 thói quen ăn uống của người Nhật

Những thói quen ăn uống đáng học hỏi của người Nhật, giúp họ có tuổi thọ cao nhất thế giới.

Nấu chè đậu đen đừng cho đường ngay từ đầu, thêm loại gia vị này đậu nguyên hạt chín mềm...

Dưới đây là công thức nấu chè đậu đen nhanh mềm, thơm ngon ngon đơn giản ngay tại nhà, giúp...

5 loại gia vị yêu thích của chuyên gia sức khỏe não bộ, bếp Việt nhà nào cũng có

Các nhà thần kinh học người Mỹ chuyên về sức khỏe não bộ khuyên dùng 5 loại gia vị bảo...

Những thực phẩm không nên rửa trước khi chế biến, kẻo mất sạch chất dinh dưỡng, nhiều chị em vẫn...

Rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến là thói quen tốt, tuy nhiên có một số thực phẩm thói...

Tin mới nhất

Rau thì là, loại rau mùa đông được mệnh danh là 'báu vật sức khỏe' với nhiều công dụng bất...

13 giờ trước

Không phải cam, đây chính là những loại quả cung cấp gấp đôi vitamin C mà bạn nên ăn hàng...

14 giờ trước

Cách làm nem chay đón ngày Tết

14 giờ trước

Cách làm gỏi xoài xanh bao tử heo ngon giòn cho ngày cuối tuần

14 giờ trước

Bật mí cách làm mứt đu đủ dẻo ai cũng khen ngon

1 ngày 17 giờ trước

Cách bảo quản nước mía giúp để lâu mà không bị đen

1 ngày 17 giờ trước

Lá tía tô bán đầy chợ Việt Nam có công dụng như thế nào mà được thế giới săn đón?

1 ngày 17 giờ trước

Những thực phẩm hoàn hảo thay thế cho cà phê

2 ngày 12 giờ trước

9 cách ướp thịt bò nướng thơm ngon, hấp dẫn

2 ngày 12 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình