Thành phần của món cơm thập cẩm rau củ không dầu
2 cốc gạo
1/2 cốc đậu
2 củ cà rốt nhỏ, thái nhỏ
1/2 chén súp lơ, thái nhỏ
3/4 cốc sữa
1 thìa cà phê bột ớt đỏ
2 lá nguyệt quế
2-3 tép tỏi
5-6 hạt tiêu đen
Thanh quế
1/2 hạt nhục đậu khấu
Muối (vừa ăn)
Đường (vừa ăn)
Lá rau mùi
Hạt điều
Cách làm món cơm thập cẩm rau củ không dầu
Bước 1: Đầu tiên, vo sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 20-30 phút. Cho một nửa lượng sữa vào nồi áp suất và đun nóng.
Bước 2: Tiếp đến, thêm đinh hương, lá nguyệt quế, hạt nhục đậu khấu và quế. Để sôi.
Bước 3: Tiếp theo, thêm cà rốt, súp lơ và đậu đã thái nhỏ. Sau đó, nêm gia vị bằng muối và đường. Bạn cũng có thể thêm một ít hạt điều vào giai đoạn này để tăng thêm hương vị.
Bước 4: Tiếp theo, cho gạo đã ngâm vào và xào trong nồi. Khi sữa cạn, cho phần sữa còn lại và một ít nước vào.
Bước 5: Đậy nắp nồi và nấu trong một tiếng.
Bước 6: Trang trí với lá rau mùi tươi và dùng nóng
