Phụ Nữ Sức Khỏe

Loại rau củ giàu vitamin C hơn cả cam quýt, có nhiều vào mùa đông

Su hào là loại rau phổ biến trong mùa đông, loại rau củ này cũng mang nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ.

Su hào thuộc họ cải, thường có vào mùa đông. Đây là loại rau củ chứa nhiều vitamin C, B6 tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư. Loại rau này rẻ tiền, dễ chế biến nên được nhiều bà nội trợ yêu thích.

Tác dụng của su hào

Báo VietNamNet dẫn lời bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng - Viện Dinh dưỡng quốc gia, đây là thực phẩm tốt và có giá trị dinh dưỡng cao. Su hào rất giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, ngừa táo bón, phòng chống các bệnh về đường ruột, đặc biệt là ung thư.

Vitamin C trong su hào rất dồi dào. 100g su hào chứa 62mg vitamin C, cao hơn cả cam, quýt, gần đủ nhu cầu hằng ngày.

Su hào còn chứa các khoáng chất tốt như kali, magie, đồng hay vitamin B6 hỗ trợ miễn dịch, chuyển hóa protein, tái tạo hồng cầu.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, phytochemical trong su hào tác dụng ngăn ngừa oxy hóa, chống lão hóa, giá trị trong phòng chống ung thư, đái tháo đường và rối loạn mỡ máu.

Su hào rất tốt cho sức khoẻ

Hàm lượng calo trong su hào thấp, 100g chỉ có 24-25 calo nên được khuyên dùng cho người bệnh béo phì, muốn giảm cân.

Dưới đây là những tác dụng của su hào:

Chống lại bệnh ung thư

Các thành phần dinh dưỡng trong su hào có công dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư cũng như cải thiện chức năng của gan, phổi. Ngoài ra, su hào rất giàu lưu huỳnh giúp hỗ trợ sản xuất indole-3-carbinol và isothiocyanates. Nhờ đó giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì

Su hào chứa nhiều nước và chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Do đó, su hào được xem là một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả và an toàn.

Bên cạnh đó, béo phì là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, có một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm các loại rau như su hào sẽ cải thiện đáng kể 2 bệnh trên.

Giúp xương chắc khỏe

Canxi là khoáng chất tạo nên sự cứng cáp và mạnh mẽ cho xương. Magiê làm tăng mật độ xương, giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ gãy xương hoặc loãng xương. Hàm lượng canxi và magie cao trong su hào có tác dụng giúp xương chắc khỏe hơn.

Cải thiện thị lực

Khô mắt là một vấn đề đáng kể trong thời đại công nghệ hiện nay. Vitamin A hoặc beta carotene giúp giữ ẩm cho giác mạc và bảo vệ mắt khỏi bị loét, mờ hoặc mất thị lực. Beta carotene cũng giúp tăng cường thị lực vào ban đêm.

Trong khi đó, su hào có 22µg beta carotene trên 100 gram (beta carotene sẽ chuyển hóa thành vitamin A) tác dụng như một hợp chất chống oxy hóa ở vùng mắt.

Cải thiện huyết áp, tim mạch

Một bát su hào cung cấp nhiều kali hơn một quả chuối cỡ vừa, có lợi cho việc kiểm soát huyết áp. Kali chức năng như một chất làm giãn mạch, giảm sức căng của mạch máu và động mạch.

Một nghiên cứu khác cho thấy su hào có hàm lượng anthocyanin (một chất chống oxy hóa) cao hơn, đặc biệt là ở giống su hào tím. Một chế độ ăn uống bổ sung anthocyanin có thể làm giảm nguy cơ đau tim và xơ cứng động mạch.

Trên đây là những tác dụng của rau su hào đối với sức khoẻ. Hãy thường xuyên bổ sung loại rau này vào chế độ ăn uống hàng ngày nhé.

Theo Thanh Thanh/VTC News

Tin liên quan

Su hào - "thần dược" mùa đông, ăn vào lợi đủ đường

Su hào là một loại rau phổ biến tại nước ta. Nó có rất nhiều lợi ích sức khỏe như...

Những lợi ích ngạc nhiên của củ su hào mà bạn nên biết

Su hào là loại rau củ quen thuộc được nhiều người yêu thích, nhưng không phải ai cũng biết hết...

Loại quả giàu vitamin C nhất

Loại quả giàu vitamin C nhất là băn khoăn của không ít người, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết...

Uống nhiều vitamin C có gây hại gì không?

Vitamin C là một loại vitamin quen thuộc và thường được nhiều người sử dụng hàng ngày với mục đích...

Thực phẩm chứa vitamin C ngoài cam

Ngoài cam, ớt đỏ, quả kiwi, dâu tây… là những thực phẩm chứa vitamin C, hỗ trợ miễn dịch và...

Loại quả nhiều vitamin C gấp 4 lần cam, tốt cho người bệnh tiểu đường

Một quả ổi cung cấp lượng vitamin C thừa nhu cầu của cả ngày kèm theo nhiều chất dinh dưỡng...

Đây là loại rau giàu canxi hơn sữa, siêu vitamin C mang lại nhiều lợi ích nhưng đại kỵ với...

Trên bàn ăn, nó được mệnh danh là loại rau "vua" siêu dưỡng chất được đánh giá rất cao với...

Tin mới nhất

Thực hư việc chữa ung thư máu, ung thư tủy xương bằng uống nước mía vắt chanh, Bác sĩ cảnh...

5 giờ trước

Bạn cần tập luyện bao lâu để giảm cân hiệu quả?

6 giờ trước

Trào lưu ‘bắt pen cổ gây xỉu’: Coi chừng đột quỵ do thiếu máu

6 giờ trước

Hiếm gặp: Nam thanh niên bị nhồi máu cơ tim sau tai nạn giao thông

6 giờ trước

Người đàn ông ở Huế mắc liên cầu lợn chưa rõ nguyên nhân

6 giờ trước

Tình hình của Nhậm Gia Luân, Lý Lan Địch sau khi thành tích của 'Lưu thủy điều điều' không như...

6 giờ trước

Phim ngôn tình 'ngược tâm' tung 'cảnh nóng' của Lưu Học Nghĩa và Ngô Cẩn Ngôn, hứa hẹn 'gây bão'...

6 giờ trước

Thành công vượt bậc sau 'Liên Hoa Lâu', Thành Nghị bất ngờ bị 'bóc trần' việc đoàn phim chèn ép

6 giờ trước

Bị phong sát hơn 6 năm tại Cbiz, vẫn kiếm được những 'khoản tiền khổng lồ' nhờ những điều này

6 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình