Phụ Nữ Sức Khỏe

Là bác sĩ tim mạch, tôi không bao giờ ăn món này, thay bằng 3 thực phẩm khác vừa rẻ vừa tốt cho sức khỏe

Trong bài viết dưới đây, bác sĩ tim mạch tiết lộ loại đồ ăn vặt “phổ biến số 1” mà bà không bao giờ ăn và thay thế bằng 3 thứ khác để có trái tim khỏe mạnh.

Là một bác sĩ tim mạch dự phòng được đào tạo tại Bệnh viện Mayo và Johns Hopkins, Tiến sĩ Elizabeth Klodas đã xuất bản hàng chục bài báo khoa học trong suốt sự nghiệp của mình và gần đây là tác giả của một hướng dẫn miễn phí về quản lý cholesterol và statin có tên "Lựa chọn giảm cholesterol nào phù hợp với tôi?". Trong bài viết dưới đây bà chia sẻ về lý do không bao giờ ăn bim bim khoai tây chiên. 

Nghe có vẻ hấp dẫn nhưng đồ ăn vặt là một trong những kẻ thù lớn nhất của sức khỏe tim mạch. Với tư cách là một bác sĩ tim mạch, có một loại đồ ăn vặt đặc biệt tôi không bao giờ ăn: Bim bim khoai tây chiên. Dù là loại tẩm phô mai hay có các hương vị thơm ngon, giòn rụm, đây là những đồ ăn vặt cực kỳ phổ biến. Chúng có nhiều chất phụ gia, ít chất xơ và các chất dinh dưỡng có lợi khác.

Trong một năm, bạn chỉ ăn một túi bim bim khoai tây chiên cỡ nhỏ (khoảng hơn 28g) mỗi ngày thì đã có thể nạp khoảng 3/4 cốc muối vào cơ thể, đồng thời tăng thêm tới hơn 6,8kg. Quá nhiều natri có thể làm tăng huyết áp và tăng cân đáng kể, từ đó dễ ảnh hưởng xấu đến cholesterol và lượng đường trong máu.

Nhưng bạn không cần phải đợi một năm mới thấy hệ quả. Các nghiên cứu cho thấy, ăn thực phẩm kém chất lượng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng mạch máu trong vòng vài giờ sau khi tiêu thụ.

May mắn thay, có những lựa chọn thay thế tuyệt vời. Khi muốn tránh đồ ăn vặt, đây là những gì tôi ăn để có một trái tim khỏe mạnh:

1. Rau củ chấm Hummus

Hummus là một loại nước sốt vốn ở Trung Đông và ngày nay phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới. Với thành phần chính là đậu gà, chanh, tỏi, bơ, mè, dầu olive… loại nước sốt này tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất béo tốt, chất xơ và đạm thực vật. 

Khoảng nửa cốc hummus có lượng calo tương đương với một túi bim bim khoai tây chiên nhỏ. Khi dùng chấm các loại rau củ (về cơ bản là không chứa calo), bạn sẽ có một bữa ăn nhẹ ngon lành lại giàu chất xơ, chất béo lành mạnh và protein.

2. Hạt thô

Cứ khoảng 28 gam hầu hết các loại hạt đều có khoảng 165 calo. Bạn nên tránh các loại hạt rang muối để nhận được tất cả các lợi ích dinh dưỡng mà không cần nạp natri.

Nếu không quen ăn các loại hạt thô, bạn có thể pha trộn theo tỉ lệ 1:1 giữa các loại hạt thô và hạt rang muối. Bạn khó có thể nhận ra sự khác biệt lớn về hương vị, nhưng sẽ cắt giảm lượng natri nạp vào một nửa.

3. Trái cây

Hai quả chuối nhỏ hoặc ba quả cam có lượng calo tương đương với một túi khoai tây chiên nhỏ. Bạn cũng sẽ nhận được nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ.

Chúng ta thường tìm đến bim bim khoai tây chiên không phải vì đói mà vì buồn chán, thèm ăn... Nhưng đó không phải là lý do chính đáng để tiêu thụ những thứ chỉ phá hoại nỗ lực cải thiện sức khỏe tim mạch của mình.

Thay vào đó, hãy chọn những món có chất xơ thực phẩm nguyên chất, axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và sterol thực vật giúp giảm cholesterol.

Hãy cùng tôi nghĩ về câu nói này của tác giả ẩm thực Michael Pollan: “Nếu bạn đói, hãy ăn một quả táo. Nếu bạn không muốn ăn táo, bạn không đói”.

Theo Hải Phong/phunuphapluat.nguoiduatin.vn

Tin liên quan

Bị gút ăn gì, kiêng gì? 8 loại thực phẩm nên ăn và 5 loại nên tránh xa

Gút (gout) là một dạng viêm khớp xảy ra khi axit uric tích tụ quá nhiều trong khớp và hình...

Phát hiện đột biến gen có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh Parkinson

Một đột biến gen có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh Parkinson đã được phát hiện. Các nhà nghiên cứu...

Điều gì xảy ra khi cơ thể thiếu magie?

​Nếu chế độ ăn uống của bạn có ít hơn 300 mg magiê, bạn có thể gặp các triệu chứng...

Nghiên cứu mới chỉ ra các yếu tố nguy cơ lớn nhất dẫn đến chứng mất trí nhớ sớm trong...

Mới đây, một nghiên cứu mới của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng một trong những yếu tố...

Thử thách tìm chú khỉ trong 6 giây: Nếu làm được chứng tỏ bạn có khả năng quan sát tuyệt...

Để tìm được chú khỉ, bạn cần quan sát thật kỹ những gì xuất hiện xung quanh hươu cao cổ...

Tiết lộ 3 thói quen xấu khiến nữ Tiktoker xinh đẹp mắc suy thận độ 3, chuyên gia khuyến cáo...

Phát hiện mắc suy thận độ 3 trong 1 lần khám sức khỏe định kỳ, Tiktoker Thiều Thanh Yến cho...

Phòng đột quỵ hiệu quả trong mùa đông, U50 nhất định phải thực hiện đúng 5 'nguyên tắc' này!

Sau tuổi 50, sự lão hóa bắt đầu xuất hiện khiến các mạch máu dần trở nên xơ cứng, độ...

Tin mới nhất

Thử thách tìm 8 chú thỏ trong 13 giây: Nếu làm được chứng tỏ bạn có IQ cực cao và...

7 giờ trước

Giá vàng hôm nay 24/4/2024: Vàng SJC đà 'lao dốc' chưa dừng lại, giảm hơn 1 triệu đồng/lượng

11 giờ trước

Chỉ thiên tài mới tìm ra viên xúc xắc khác biệt trong bức ảnh này

11 giờ trước

Bà Nhân Vlog khoe ảnh cận mặt con gái con gái đầu lòng, xúc động gọi con bằng cụm từ...

11 giờ trước

Học sinh lớp 12 bắt đầu thử nghiệm đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT trực tuyến

12 giờ trước

"Cháy" vé máy bay dịp nghỉ lễ: Có một cách "săn" vé giá rẻ bất ngờ, chỉ 1,5 triệu đồng/vé...

17 giờ trước

Từ 1/7/2024, người lao động khu vực Hà Nội đón tin vui về tăng lương tối thiểu vùng?

17 giờ trước

Miền Bắc mưa dông, Trung Bộ và Nam Bộ nắng nóng gia tăng

17 giờ trước

“Nắm đằng chuôi" để tránh quấy rối tình dục nơi công sở

1 ngày 7 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình