Tăng Thanh Hà vừa bước qua sinh nhật tuổi 34 cách đây vài ngày và dù đã là bà mẹ 2 con, cô vẫn khiến nhiều người trầm trồ, ngưỡng mộ bởi thân hình thon thả, sắc thái khỏe khoắn và xinh đẹp như ngày nào.
Ngoài việc chú ý chăm sóc dưỡng da, Hà Tăng cũng thường xuyên chia sẻ những món ăn giữ dáng lành mạnh, nhất là những bữa sáng ngon lành. Tuy nhiên, khi nhìn vào thực đơn sáng của Hà Tăng sẽ thấy có sự khác biệt với hầu hết mọi người. Trong khi phần lớn mọi người sẽ ăn bún, phở hay xôi, cháo buổi sáng, Hà Tăng lại chọn ăn bánh mì, yến mạch, sữa tự làm và đặc biệt không thể thiếu hoa quả.
Ở tuổi 34, Hà Tăng vẫn giữ được vóc dáng thon thả, xinh đẹp và khỏe khoắn.
Theo Tiến sĩ Từ Ngữ - chuyên gia dinh dưỡng - Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội dinh dưỡng Việt Nam, việc ăn hoa quả vào buổi sáng để cung cấp đc nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể hoạt động cũng hoàn toàn hợp lý.
"Tôi nghĩ rằng, trong trường hợp không còn sự lựa chọn nào khác mà bắt buộc phải dùng hoa quả trái cây để ăn sáng thì cũng được. Xét về một góc độ nào đó thì các loại trái cây cũng sẽ cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể để con người có thể tỉnh táo, minh mẫn giải quyết các công việc trong buổi sáng. Ăn trái cây vào sáng sớm cũng là cách làm sạch cơ thể, cải thiện tiêu hóa và giúp tràn đầy sinh lực. Bởi cả một đêm dài con người ngừng hoạt động ăn uống nên những thứ ăn buổi sáng sẽ giúp làm sạch cơ thể bạn một cách tự nhiên.", tiến sĩ Từ Ngữ cho hay.
Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng cũng cho biết ông không ủng hộ việc chỉ ăn sáng bằng hoa quả vì trong hoa quả cũng một ít protein, một ít gluxit, một ít glucose, ít chất đạm, dù có nhưng không nhiều nên mọi người vẫn cần bổ sung thêm những thực phẩm khác.
Dưới đây là 3 loại quả được Tăng Thanh Hà yêu thích dùng cho bữa sáng, mọi người có thể áp dụng.
1. Quả bơ
Bữa sáng của Hà Tăng không thể nào thiếu bơ.
Quả bơ được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng và còn được ví như "siêu thực phẩm" bởi có quá nhiều lợi ích với sức khỏe. Đặc biệt bơ thậm chí còn chứa lượng kali nhiều hơn cả chuối. Kali là một chất dinh dưỡng mà hầu hết mọi người không có đủ. Chất dinh dưỡng này giúp duy trì các tế bào của cơ thể bạn và phục vụ các chức năng quan trọng khác nhau. Trong 100g bơ cung cấp 14% lượng kali cần thiết, trong khi chuối chỉ cung cấp 10%. Một số nghiên cứu cho thấy rằng có một lượng kali cao có liên quan đến việc giảm huyết áp, đây là một yếu tố nguy cơ chính gây ra các cơn đau tim, đột quỵ và suy thận.
Bên cạnh đó, bơ có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách giữ cho bạn no lâu hơn và khiến bạn ăn ít calo hơn. Chúng cũng giàu chất xơ và ít carbs, có thể thúc đẩy giảm cân.
2. Quả chuối
Ngoài bơ thì chuối cũng thường được thêm vào bữa sáng.
Chuối cũng là lựa chọn thường xuất hiện trong bữa sáng của Hà Tăng nhưng mọi người cần lưu ý, đừng chỉ ăn mỗi chuối cho bữa sáng mà nên kết hợp cùng thực phẩm khác như Hà Tăng ăn chuối cùng với bánh mì.
Chuyên gia dinh dưỡng, tiến sĩ Daryl Gioffre chia sẻ với báo The Mirror: "Chuối dường như là sự lựa chọn hoàn hảo để ăn vào buổi sáng nhưng nếu đi sâu tìm hiểu, bạn sẽ thấy rằng việc chỉ ăn chuối vào buổi sáng không phải là lựa chọn tốt nhất vì chúng chỉ có 25% đường và có độ axit vừa phải. Nó sẽ giúp cung cấp một nguồn năng lượng tức thời nhưng nhanh chóng thôi, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi và đói bụng vì hết năng lượng".
Tiến sỹ Gioffre khuyên rằng bạn không nên chỉ ăn chuối vào bữa sáng. Nếu ăn thì nên ăn cùng với các chất khác như chất béo hoặc với các loại gia vị.
3. Quả táo
Dù không được dùng nhiều như bơ và chuối nhưng đôi khi bà xã của Louis Nguyễn cũng dùng táo cho vào yến mạch để món ăn sáng thêm hấp dẫn. Theo các nghiên cứu, bạn nên ăn một quả táo vào buổi sáng. Đó là do táo rất giàu chất xơ, vỏ táo cũng giàu pectin – một dạng chất xơ hòa tan được trong nước. Pectin bảo đảm cho hoạt động của dạ dày và đường ruột luôn hoạt động trơn tru.
Vì vậy, ăn một quả táo vào buổi sáng có thể kích thích nhu động ruột tốt hơn so với bất kỳ trái cây khác. Ngoài ra, pectin trong táo có thể phá vỡ chất ô nhiễm gây ung thư, từ đó giảm bớt tỷ lệ hình thành ung thư.
Những loại quả ăn vào buổi sáng tốt như "thần dược"
Ngoài những loại quả mà Hà Tăng thường dùng cho bữa sáng, mọi người có thể lựa chọn những loại trái cây dưới đây cũng được các chuyên gia khuyên dùng khi ăn sáng vì những lợi ích cho sức khỏe.
Xoài: Theo nghiên cứu, xoài trung bình chứa 100 calo, 1g protein, 0,5g chất béo, 25g carbohydrate, 23g đường và 3g chất xơ. Khẩu phần này đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày về vitamin C, 35% vitamin A, 20% folate, 10% vitamin B6, 8% vitamin K và kali của cơ thể.
Bên cạnh đó, một số chất dinh dưỡng như beta-carotene có trong xoài còn giúp ngăn ngừa bệnh suyễn, ung thư tuyến tiền liệt và kết trực tràng. Do có chỉ số đường cao, không nên ăn nhiều xoài về đêm, đặc biệt là với người mắc tiểu đường.
Nho: Theo nghiên cứu, nho là một trong số những loại trái cây có làm lượng chất chống oxy hóa tương đối cao, giúp ngăn ngừa một số bệnh về tim mạch và mạch máu não. Bên cạnh đó, lượng axit malic được tìm thấy trong trái nho có tác dụng giúp giảm các vết ố màu trên răng, giữ cho răng trắng sáng. Tuy nhiên, nho là loại trái cây chứa nhiều đường có thể gây nên tình trạng mất ngủ nếu ăn vào buổi tối. Người mắc bệnh tiểu đường cũng không nên ăn nhiều nho.
Na: Cũng là nguồn dinh dưỡng phong phú trong quả na, nhất là vitamin C. Một quả na có thể cung cấp 1/5 nhu cầu vitamin C mà cơ thể cần, vì vậy nó có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả cho cơ thể. Ngoài ra, na còn chứa nhiều chất xơ, carbohydrates, kali, một số vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Quả na rất có ích cho người ăn kiêng hoặc đang muốn giảm cân bởi nó không chứa chất béo bão hòa và cholesterol. Na rất ngọt, lượng đường cao nên cần chú ý cẩn trọng khi ăn vào buổi tối.
Thanh long: Thanh long là loại quả đặc sản quen thuộc của người Việt và nổi tiếng là giàu dinh dưỡng. Hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào của loại quả này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ. Trong quả thanh long có nhiều các vi nguyên tố như vitamin C, vitamin B1, B2, B3, canxi, photpho, sắt…Thanh long được xem là loại trái cây giảm béo hiệu quả và có tác dụng phòng chống táo bón.
