Lượng dinh dưỡng bé cần ở giai đoạn 6 tháng tuổi
Giai đoạn này trẻ vẫn bú mẹ là chính. Ngoài ra, thực đơn cho bé 6 tháng tuổi mẹ nên cho trẻ ăn thêm 1 – 2 bữa bột loãng đặc dần lên kèm với nước hoa quả.
Lượng chất đạm của trẻ trong 1 ngày như sau: 20 – 30g thịt (cá, tôm). Tương đương khoảng 2 – 3 thìa cà phê băm nhỏ chia làm 2 bữa. Nếu ăn trứng: Một nửa lòng đỏ trứng gà hoặc 2 lòng đỏ trứng chim cút.
Lượng thực phẩm cần cho mỗi lần nấu bột:
- Bột gạo: 2 thìa cà phê (10g bột).
- Lòng đỏ trứng gà: Một nửa quả hoặc thay thế bằng 2 thìa cà phê thịt, tôm, cá (giã nhuyễn hoặc băm nhỏ ăn cả cái).
- Khoảng 10g rau xanh (1 thìa cà phê bột rau giã nhỏ), nên cho rau sau khi bột đã chín, đun sôi nhấc ra ngay.
- Dầu ăn hoặc mỡ: 1/2 đến 1 thìa cà phê (thìa 5ml)
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân
Theo Viện dinh dưỡng Quốc gia, giai đoạn từ 6 tháng tuổi trở lên thì ngoài sữa mẹ thì cần cho bé ăn dặm bột để bổ sung thêm dưỡng chất cần thiết. Sau đây là một số công thức nấu bột cho trẻ 6 tháng tuổi, giúp trẻ tăng cân đều đặn.
Bột đậu xanh và bí đỏ
- Bột gạo tẻ: 15gr (tương đương 3 thìa cà phê).
- Bí đỏ: 4 miếng nhỏ nghiền nát.
- Bột đậu xanh: 10gr (tương đương 2 thìa cà phê).
- Mỡ ăn (dầu ăn): 1 thìa cà phê.
- Nước: 1 bát con.
Bột tôm
- Bột gạo tẻ: 20 gram (tương đương 4 thìa cà phê).
- Tôm biển tươi (bỏ vỏ, giã nhỏ): 15gr (tương đương 3 thìa cà phê).
- Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa.
- Mỡ (dầu ăn): 1 thìa.
- Nước: 1 bát con.
Bột trứng
- Bột gạo tẻ: 20gr (tương đương 4 thìa cà phê).
- Trứng gà: 1 lòng đỏ trứng gà hoặc 4 lòng đỏ trứng chim cút (tương đương với 10 gram).
- Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê.
- Nước: 1 bát con.
Bột thịt
- Bột gạo tẻ: 20gr (tương đương 4 thìa cà phê).
- Thịt nạc: 10gr (tương đương 2 thìa cà phê).
- Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê.
- Nước: 1 bát con.
Bột cá
- Bột gạo tẻ: 20gr (tương đương 4 thìa cà phê).
- Cá quả gỡ bỏ sạch xương: 10gr (tương đương 2 thìa cà phê).
- Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê.
- Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê.
- Nước: 1 bát con.
Bột gan (gan gà, gan lợn)
- Bột gạo tẻ: 20gr (tương đương 4 thìa cà phê).
- Gan (gà, lợn) băm hoặc nghiền nát: 10gr (tương đương 2 thìa cà phê).
- Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê.
- Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê.
- Nước: 1 bát con.
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu Nhật
Những bà mẹ hiện đại không còn cho con ăn dặm kiểu truyền thống nữa mà sử dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Tuy nhiên nhiều mẹ không thật sự biết cách chế biến một số loại thực phẩm trong thực đơn cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm theo kiểu Nhật
Lượng dinh dưỡng cơ bản khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật
- Số lượng bữa ăn: 2 bữa mỗi ngày cho bé 6 tháng.
- Thời gian: Nên ăn vào bữa sáng lúc 10 giờ, thêm 1 bữa trước 7 giờ tối.
- Độ thô của cháo: tỉ lệ 1 gạo/10 nước.
- Chất đạm: 5 – 10g (đậu phụ 25g, trứng dưới 2/3 lòng đỏ (trứng ở Nhật to hơn ở Việt Nam).
- Cháo: 5g – 30g (gạo, mì, bánh mì).
- Rau: 5 – 20g (cà rốt, bí đỏ, rau chân vịt, cà chua, su hào, bắp cải, súp lơ xanh, chuối, táo…).
Tất cả đều bắt đầu với lượng là 1 thìa (5ml) trong mỗi lần giới thiệu thực phẩm mới cho bé.
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng theo tuần kiểu Nhật
Tại thời điểm này, các mẹ vẫn duy trì cho bé ăn cháo trắng và có thể cho bé tập ăn thêm với sữa chua nguyên chất, đậu phụ và trứng 2/3 lòng đỏ. Thực đơn cho bé 6 tháng tuổi bao gồm:
Tuần 1: Cháo trắng (30ml – 40ml), rau ngót (10ml), đậu phụ (5g), bắp cải (10ml), rau cải (10ml), sữa chua nguyên chất không đường. Bước sang giai đoạn này, mẹ có thể cho bé ăn thêm sữa chua nguyên chất không đường
Tuần 2: Cháo trắng (15ml – 25ml), carot (5ml), đậu phụ (5g), bí đỏ (5ml), trứng 2/3 lòng đỏ, cà chua (5ml), sữa chua nguyên chất không đường.
Tuần 3: Cháo trắng (30ml – 40ml), rau ngót (10ml), su hào (10ml), rau cải bó xôi (10ml), đậu phụ (5g), sữa chua nguyên chất không đường, trứng 2/3 lòng đỏ.
Tuần 4: Cháo trắng (30ml - 40ml), rau ngót (10ml), sữa chua nguyên chất, rau ngót (10ml), trứng 2/3 lòng đỏ, bắp cải (10ml), rau cải (10ml), đậu phụ (5g).
