Phụ Nữ Sức Khỏe

Gọi khoai sọ là 'thần dược của nhà nghèo’ nhưng không phải ai cũng biết những công dụng tuyệt vời này đối với sức khỏe

Khoai sọ là thực phẩm quen thuộc có mặt trong bữa ăn của nhiều gia đình. Nó được xem là “thần dược của người nghèo” với nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết.

Khoai sọ có tên khoa học là Colocasia esculenta, thuộc họ ráy. Thân được chia làm hai phần, thân chính (rễ) phình to thành củ, gồm một củ cái và nhiều củ con mọc xung quanh. Phía trên là thân giả phát triển thành các bẹ lá, xếp lại với nhau.

Khoai sọ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa: Internet

Với nguồn gốc từ Đông Nam Á và Ấn Độ, ở nước ta cũng có nhiều loại giống phổ biến như: khoai sọ trắng và khoai sọ núi,… Chúng thường mọc dại và được trồng ở một số vùng nông thôn để lấy củ ăn. Bởi vì ngoài hàm lượng lớn xơ và tinh bột, khoai sọ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: Protein, chất béo, canxi, sắt, mangan, vitamin C, vitamin E,…

Dưới đây là những tác dụng bất ngờ mà khoai sọ đem lại, khiến nó được mệnh danh là “thần dược của nhà nghèo".

Tốt cho tim mạch

Khoai sọ có chứa nhiều khoáng chất như kali, kẽm, đồng, sắt, manga và magie tốt cho sức khỏe. Kali là thành phần quan trọng của tế bào và chất dịch của cơ thể, góp phần điều hòa nhịp tim. Đối với người có huyết áp cao, kali còn có tác dụng ổn định và làm giảm huyết áp; Trong khoai sọ còn chứa hơn 17 loại acid amin rất cần thiết cho cơ thể và chứa omega-3 và 6 rất tốt với tim mạch, góp phần ngăn ngừa ung thư cũng như phòng tránh bệnh tật nói chung.

Khoai sọ có chứa nhiều khoáng chất như kali, kẽm, đồng, sắt, manga và magie tốt cho sức khỏe tim mạch. Ảnh minh họa: Internet

Bổ lá lách, dạ dày

Lá lách giúp sản sinh ra các tế bào máu, lưu trữ máu và tạo ra các kháng thể có khả năng chống lại virus, còn dạ dày giúp tiêu hóa thức ăn. Nếu lá lách và dạ dày khỏe mạnh, cơ thể sẽ được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và máu nhằm duy trì sự phát triển của cơ thể.

Các chất dinh dưỡng trong khoai sọ khi được hấp thụ vào cơ thể, sẽ đi vào lá lách, dạ dày, tác dụng nuôi dưỡng hai bộ phận quan trọng này của cơ thể. Vì vậy, đối với những người muốn nâng cao chức năng lá lách và dạ dày thì nên sử dụng loại thực phẩm này trong bữa ăn của mình để bồi bổ cơ thể.

Ngăn ngừa suy nhược cơ thể

Lượng gluxit được đưa vào mỗi ngày nên chiếm 60 - 70% tổng năng lượng, đây là nhu cầu năng lượng cần thiết mà các chuyên gia dinh dưỡng đã nhận định. Và theo nghiên cứu thì trong khoai sọ chứa nhiều gluxit góp phần nuôi dưỡng tế bào thần kinh và chống suy nhược cơ thể. Nhất là đối với người mới ốm dậy, người bị gầy thì nên dùng canh khoai sọ móng giò hay khoai sọ nấu thịt sẽ giúp cơ thể mau chóng phục hồi.

Khoai sọ mang đến năng lượng dồi dào giúp bạn thực hiện các hoạt động sống. Ảnh minh họa: Internet

Giảm cân

100g khoai sọ có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 112 calo, trong khi khoai tây chỉ nạp vào 87 calo. Do đó, loại khoai này mang đến năng lượng dồi dào giúp bạn thực hiện các hoạt động sống.

Ngoài ra, lượng Carbohydrate phức hợp trong khoai sọ còn có tác dụng làm chậm tiêu hóa giúp no lâu, đồng thời giảm cảm giác thèm ăn. Đặc biệt, chúng còn ít chất béo và giàu protein nên rất phù hợp với những người đang có mong muốn giảm cân.

Những người không nên ăn khoai sọ

  • Người mắc các bệnh dị ứng như nổi mề đay, chàm, hen suyễn hoặc viêm mũi dị ứng vì nó làm trầm trọng thêm triệu chứng bệnh.
  • Người bị đờm là những người không nên ăn khoai sọ. Điều này là do nó có thể làm tăng lượng đờm trong cơ thể và cản trở sự phục hồi của bệnh.
  • Hạn chế hoặc không nên cho trẻ ăn khoai vì hệ tiêu hóa của trẻ con yếu nên tiêu hóa khoai tương đối chậm.
  • Bị gout không nên ăn khoai sọ. Bởi trong khoai có chứa hàm lượng lớn calci oxalat dẫn đến làm trầm trọng thêm triệu chứng bệnh gout.
Nhi An (TH)

Tin liên quan

Đây là loại nấm được ví là 'vua miễn dịch', bổ hơn thịt bò có nhiều công dụng tốt cho...

Nấm hương là thực phẩm thường được dùng để tạo thêm hương vị cho món ăn, làm cho món ăn...

Loại rau nên ăn vào mùa lạnh, giúp tăng sức đề kháng, miễn dịch, ít ốm vặt: Bán đầy chợ...

Mặc dù có một số thực phẩm được trồng nhiều trong mùa đông, nhưng loại rau này được ghi nhận...

Loại rau mọc dại khắp nơi ở Việt Nam có tác dụng bổ phổi, chữa trị dị ứng: Phụ nữ...

Diếp cá dùng trong trường hợp bị viêm mủ màng phổi, trong thử nghiệm điều trị ung thư phổi hoặc...

Sử dụng mỗi ngày nhưng ít ai biết 2 tác hại tiềm ẩn của loại gia vị quen thuộc, bếp...

Nước mắm là gia vị đặc trưng của ẩm thực Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Có thể...

Loại hạt bình dân, giá rẻ như bèo nhưng là 'kho dinh dưỡng', dân nhậu ai cũng thích!

Đậu phộng là thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn gia đình của người Việt. Loại hạt giòn ngọt...

Đậu phộng được mệnh danh là 'hạt trường sinh' vừa rẻ vừa tốt cho sức khỏe, nhưng có người ăn...

Nhiều người cho rằng đậu phộng không có giá trị dinh dưỡng cao như các loại hạt như: Hạnh nhân,...

Loại rau giá rẻ như cho, bán đầy chợ Việt: Ăn nhiều giúp xương chắc khỏe, cực tốt cho phái...

Hẹ giàu chất xơ, thúc đẩy tiêu hóa tốt, giúp loại bỏ nguy cơ táo bón, ngoài ra còn vô...

Tin mới nhất

Ngọc Diễm, có bạn trai mới vẫn hết lời ca ngợi bố của con gái

46 phút trước

Bà Phạm Kim Dung hé lộ cuộc trò chuyện với quản sinh Miss World sau cú trượt dài 'out top'...

47 phút trước

Nàng hậu gốc Việt vướng nghi vấn là 'tiểu tam' khiến cặp sao đình đám Thái Lan ly hôn, công...

50 phút trước

Nhanh gẫy, nấm trắng móng tay... đều là những cảnh báo cho việc sơn móng làm đẹp của rất nhiều...

51 phút trước

Bệnh nhân cao huyết áp nên tránh 3 loại thực phẩm này càng xa càng tốt nếu không muốn gặp...

52 phút trước

Diễm My 9x hé lộ cuộc sống nàng dâu mới sau 3 tháng kết hôn, sẵn sàng kế hoạch săn...

52 phút trước

Lộ bằng chứng La Vân Hi và Bạch Lộc sắp sửa 'tái hợp' sau gần 1 năm Trường Nguyệt Tẫn...

52 phút trước

Chân dung 'bạn trai tin đồn' của Hương Giang: Ngoại hình được khen lãng tử, hoạt động nghệ thuật năng...

53 phút trước

Tin tức Cbiz tối 4/3: "50km Đào Hoa Ổ" mùa 3 chuẩn bị ghi hình, Lưu Thi Thi gây chú...

54 phút trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình