Phụ Nữ Sức Khỏe

"Giải cứu" cho các món ăn bị mặn cực đơn giản chỉ với 5 mẹo nhỏ "nhưng cõ võ"

Lỡ tay nêm nếm khiến món ăn mặn, không vừa ý bạn thì đừng vội bỏ nhé! Kham khảo ngay những mẹo nho nhỏ này, biết đâu món ăn của bạn lại 'hoàn hảo'.

Bỏ thêm lòng trắng trứng

Món canh bị mặn chỉ cần một chút lòng trắng trứng gà sẽ hút sạch vị mặn trong canh. Cách làm bạn chỉ cần cho một lòng trắng trứng vào nồi canh, đun cho canh sôi lại. Trong quá trình nấu, chất albumin của lòng trắng hấp thụ phần muối thừa, canh sẽ nhạt, dễ ăn hơn. Sau đó bạn có thể dùng muỗng vớt bỏ lòng trắng ra nhé.

Nếu đây là một nồi canh xương, hoặc canh thập cẩm, thì bạn có thể cho hết rau củ, xương thịt ra ngoài, cho lòng trắng trứng gà đun sôi trong 10- 15 phút. Rồi bạn hãy vớt hết trứng nổi lên trên bề mặt nước canh rồi lại cho phần rau củ, xương thịt vào đun lại đến khi nào ăn.

Ảnh minh họa: Internet

Sữa chua nguyên chất hoặc cà chua

Với các sản phẩm làm từ sữa (kem tươi, phô mai...) mà không thể dùng nước chanh tươi để làm nhạt thì hãy sử dụng sữa chua nguyên chất để tăng độ chua và làm dịu độ mặn của đồ ăn. Với cà chua, hãy cắt lát dày, thả vào món ăn khoảng 15-20 phút trước khi ăn để cà chua phát huy tác dụng vừa hút bớt muối vừa giúp điều hòa mùi vị của đồ ăn.

Chanh hoặc giấm

Nước cốt chanh, giấm trắng hoặc các nguyên liệu có tính axit khác cũng giúp ích cho bạn rất nhiều trong tình huống khó khăn này. Tuy nhiên, chị em cần lưu ý, không cho nước chanh vào các món ăn có sản phẩm từ sữa vì tính a-xít trong chanh sẽ khiến những thành phần có nguồn gốc từ sữa bị kết tủa.

Khoai tây sống

Đây là mẹo mà nhiều người đã biết và truyền tai nhau bấy lâu. Bởi khoai tây có thể hút bớt muối trong đồ ăn nên thường được sử dụng khi nấu canh, hầm xương, nấu súp bị mặn. Bạn chỉ cần gọt vỏ, cắt miếng to rồi thả vào nồi canh, súp đang hầm, cứ để vậy tới khi múc canh ra là được. 

Ảnh minh họa: Internet

Đường

Khi món canh bị mặn, chị em có thể nêm thêm chút đường nhưng không nên cho nhiều quá sẽ làm món ăn vị thay đổi hương vị, mất đi sự hấp dẫn vốn có.

Ảnh minh họa: Internet
Yến Nhi (t/h)

Tin liên quan

5 món salad làm từ cà rốt giúp bạn giảm cân nhanh chóng

Cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ cần thiết có thể giúp bạn no lâu hơn từ...

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và nhiều lợi ích khác khi ăn chế độ thuần thực vật

Ăn chế độ thuần thực vật không chỉ đem lại lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sức khỏe...

10 siêu thực phẩm có thể giúp đốt cháy chất béo cứng đầu

Ăn bơ, cá hồi, quả mọng... là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy...

Súp lơ xanh hay súp lơ trắng: Loại nào có lợi cho sức khoẻ hơn?

Súp lơ xanh hay súp lơ trắng cả hai đều có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, nhưng súp lơ...

Cách làm trà đào cực kì thơm ngon mà lại siêu dễ

Thành quả cực thơm ngon nhưng cách làm thì vô cùng đơn giản, mọi người tham khảo cách làm đơn...

Món ngon từ yến mạch chỉ tốn 5 phút, vừa nhanh gọn vừa dễ làm

Bữa sáng hoàn chỉnh và đầy đủ dinh dưỡng chỉ với vài bước đơn giản.

Món chân gà ngâm mà làm theo công thức này thì ngon bất bại, nhâm nhi vào ngày mưa bão...

Với công thức đơn giản mà thơm ngon, chân gà giòn rụm, vị chua cay hấp dẫn. Hãy thử ngay...

Tin mới nhất

'Tình cũ Dương Dương' Vương Sở Nhiên khoe sắc với tạo hình 'đối lập' tại Đêm hội Tầm nhìn Weibo

3 giờ trước

'Đỉnh lưu' Dương Dương chia tay bạn gái Vương Sở Nhiên sau 1 năm 'phim giả tình thật'

3 giờ trước

Lưu Diệc Phi 'gây bão' vì nhan sắc ngoài đời, vóc dáng thất thường lại gây tranh cãi

3 giờ trước

'Đối thủ trời chọn' Ngu Thư Hân và Triệu Lộ Tư gây tranh cãi khi khoe sắc tại đêm hội...

3 giờ trước

Dù khởi đầu khó khăn, Ngu Thư Hân đang 'lội ngược dòng' trước Triệu Lộ Tư

3 giờ trước

Nổi tiếng hơn sau 'Vĩnh dạ tinh hà', tính cách của Đinh Vũ Hề bất ngờ 'gây bão' cõi mạng

3 giờ trước

Hậu ly hôn với Hồng Đào, Quang Minh có con trai với 'tình mới' ở tuổi 65

3 giờ trước

Thúy Ngân và Võ Cảnh lộ bằng chứng 'phim giả tình thật' khiến fan thích thú: Chàng tình tứ tháp...

4 giờ trước

Giá đỗ rất bổ dưỡng nhưng cần lưu ý 3 điểm này phân biệt giá đỗ sạch hay hàng tẩm...

4 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình