Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm trà đào cực kì thơm ngon mà lại siêu dễ

Thành quả cực thơm ngon nhưng cách làm thì vô cùng đơn giản, mọi người tham khảo cách làm đơn giản nhé.

NGUYÊN LIỆU

- 1kg đào lòng vàng 

Chọn quả chín già nhưng chưa bị mềm, chọn đào tươi không héo, không để qua tủ lạnh để dễ tách hạt. Đào mềm quá sẽ không thể tách hạt hoặc thịt quả bị nát trong quá trình làm, đào xanh quá khi tách hạt miếng đào dễ bị gãy.

Mẹo nhỏ là chọn quả có màu vàng đỏ và chỉ cần ấn nhẹ vào phần chóp nhọn của quả đào, không bị mềm là có thể tách hạt dễ dàng.

- 400g đường: Ưu tiên sử dụng đường hoa mai để cho ra thành phẩm màu đẹp. Có thể sử dụng đường phèn để vị ngọt thanh hơn hoặc gia giảm tuỳ khẩu vị.

- Nước: 600ml

- 2-3 quả chanh vắt lấy nước.

CÁCH LÀM:

Sơ chế đào:

- Đào rửa sạch nhiều lần với nước muối.

- Hoà một chậu nước muối loãng, vắt thêm 2 quả chanh để ngâm đào.

- Bổ miếng, tách hạt đào : cắt đôi quả đào dọc phần cuống (phần rãnh giữa quả), dùng 2 tay xoay nhẹ để tách đôi quả đào, sau đó bổ đôi mỗi nửa để tách hạt. Hoặc có thể bổ từng múi cau để tách hạt nếu quả không quá chín. Ngâm miếng đào vào nước muối đã chuẩn bị.

- Gọt vỏ đào, tiếp tục ngâm phần thịt quả sang một âu nước khác. 

- Rửa lại vỏ đào nhiều lần để tránh độc hại.

Nấu nước ngâm :

- Cho 200g đường vào chảo, thêm một ít nước vừa đủ ngập đường, bật lửa nhỏ tới khi đường tan hết, tạo thành hỗn hợp màu cánh gián thì thêm nước cốt chanh.

- Thêm nốt lượng nước và phần đường còn lại vào chảo, tiếp tục đun tới khi đường tan.

- Cho phần vỏ đã rửa sạch vào đun trong vòng vài phút tới khi nhạt màu thì vớt ra. Bước này giúp nước ngâm có màu đẹp và tăng thêm mùi thơm của đào, tuy nhiên có thể bỏ qua vì phần vỏ thường có nhiều độc hại.

- Cho phần thịt đào vào nước đun trong 4-6 phút tuỳ độ chín và kích thước của miếng đào tới khi miếng đào hơi trong lại, có thể xắn được dễ dàng bằng thìa. Nếu độ chín của các quả không đều nhau thì nên lọc riêng và cho các miếng cứng vào trước tầm 2p.

- Sau thời gian luộc, vớt đào ra âu nước đá chuẩn bị sẵn, ngâm trong vòng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

- Đợi tới khi nước ngâm nguội hoàn toàn, cho thịt đào vào hũ thuỷ tinh đã trụng qua nước sôi, sau đó đổ hết phần nước vào ngập miếng đào.

- Bảo quản trong tủ mát.

Pha trà đào

Đào sau khi được đổ vào hũ ngâm qua đêm có thể sử dụng ngay. Đào ngâm có thể pha trực tiếp với nước lọc, nước trà. Ngoài ra có thể mix cùng nước cam và sả đập dập để thành món trà đào cam sả.

Dễ uống, dễ làm và cực kì thơm ngon, tiện lợi, chắc chắn trà đào sẽ không làm mọi người thất vọng. Tranh thủ đang vào mùa, mọi người mua đào về thử ngay nhé.

Chúc mọi người thành công và thưởng thức ngon miệng.

Nguồn: Ngô Ánh Hồng

Quỳnh Giang (t/h)

Tin liên quan

Công thức làm sữa đặc chay cực đơn giản ngon - bổ - tốt cho sức khoẻ

Chỉ với 5 phút có ngay món sữa đặc chay thơm ngon, béo ngậy.

Thấy đậu phụ có 3 đặc điểm này chớ dại mua về, ăn vào chẳng khác nào ‘rửa ruột’ bằng...

Đậu phụ có vị thơm, mềm, dù nấu riêng hay làm món ăn kèm đều rất ngon, thế nhưng khi...

Cách làm bánh hạt dẻ đơn giản, thơm ngon không thua gì ngoài tiệm

Chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã có ngay món bánh hạt dẻ béo ngậy.

Cách làm gà xáo lá chanh - món ăn đặc sản của người dân xứ nghệ

Món gà ăn kèm bánh mướt, bánh tráng hay là bún đều rất ngon. Nguyên liệu đơn giản dễ kiếm...

2 món rau hấp 'đúng điệu' với mùa thu, người già hay trẻ nhỏ đều nên ăn thường xuyên, không...

2 món rau hấp này dễ thực hiện mà lại tốt cho sức khỏe.

Làm món ăn này cho bữa tối vừa nhanh gọn lại ngon vô cùng và giúp cấp ẩm da, thải...

Món ăn này là sự kết hợp đơn giản, bổ dưỡng và thơm ngon mà bạn nhất định phải thử...

Thực đơn cơm tối cuối tuần với 3 món dễ làm ngon cơm

Để có một bữa tối vừa ngon miệng vừa kích thích vị giác thì thực đơn cơm tối dưới đây...

Tin mới nhất

Hà Nội dồn lực triển khai vành đai 4 Thủ đô, bất động sản dọc hai bên đường hưởng lợi

2 giờ trước

Sức khỏe hiện tại của 6 trẻ mầm non bị đánh bầm tím người

12 giờ trước

Sức tàn phá khủng khiếp của siêu bão Milton, gây thiệt hại nặng nề nhất lịch sử Mỹ

12 giờ trước

TP.HCM: 5 học sinh nhập viện nghi ngộ độc cấp cứu sau bữa ăn ở căng tin trường

12 giờ trước

Giông lốc san phẳng nhiều nhà cửa ở Florida, ít nhất 4 người chết, hàng triệu người không có điện...

12 giờ trước

Bàn thờ gia tiên đặt 3 hay 5 ly nước mới hút tài lộc? Có người sống gần hết đời...

12 giờ trước

Vụ cha đánh con 3 tháng tuổi nhập viện: Xuất phát từ xích mích tiền bạc, lương 4 triệu/tháng, không...

12 giờ trước

Hay đi chân đất tập thể dục, cô gái ở TP.HCM bị nhiễm 'vi khuẩn ăn thịt người'

12 giờ trước

Nữ sinh sư phạm tự lo cuộc sống giữa thủ đô nhờ công việc gia sư

12 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình