Nguyên liệu:
500g thịt lợn
30g mật ong
3 tép tỏi
2 lát gừng
10g rượu
25g nước tương
5g nước tương đặc
10g dầu ăn
3g hạt tiêu đen
Cách làm:
Bước 1
Thịt cắt lát to bản, dày khoảng 2cm. Thêm rượu, nước tương, nước tương đặc, gừng, tỏi vào trộn đều.
Bước 2
Cho vào túi, đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh, ướp thịt trong 1 ngày.
Bước 3
Thịt sau khi ướt bạn lấy ra thấm khô bớt rồi cho thịt lên khay nướng. Trộn đều sốt ướp với mật ong và dầu ăn. Dùng cọ quét hỗn hợp vừa trộn lên trên bè mặt miếng thịt.
Bước 4
Cho khay thịt vào lò nướng, nướng ở 200 độ C trong khoảng 20 phút rồi lấy khay thịt ra, lật miếng thịt và quét sốt ướp lên trên. Cho khay thịt vào lò nướng thêm 20 phút nữa là xong.
Thịt chín thì lấy ra thái miếng vừa ăn.
Có khá nhiều cách tẩm ướp để làm món nướng cho nên món thịt nướng cũng có nhiều vị khác nhau. Tuy vậy, với cách thức tẩm ướp và nướng thịt đơn giản như công thức trên thì bạn hoàn toàn có thể chế biến ngon được món ăn này. Từng miếng thịt sẽ mềm ngọt thấm đều gia vị ướp mà không hề bị khô cứng. Vì thế bạn hoàn toàn yên tâm khi chế biến món thịt nướng thơm ngon cho bữa tối mùa đông của gia đình.
Chúc bạn ngon miệng!
