Nguyên liệu:
1 quả dưa chuột
1 củ cà rốt
1/2 quả dứa
1 quả ớt đỏ
3 quả ớt xanh
1 củ hành tây
120gr giấm
80ml nước đun sôi
170gr đường
1 thìa cà phê muối
Cách làm:
Bước 1
Dưa chuột rửa sạch, nạo bỏ ruột, cắt miếng dưa dài 4cm rộng 0,5cm. Cà rốt nạo vỏ cắt miếng như dưa chuột. Dứa thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây thái lát mỏng. Ớt thái lát chéo.
Bước 2
Trong một tô cho nước, giấm, đường, muối vào khuấy đều cho tan.
Bước 3
Cho tất cả phần rau củ vào trong hũ, từ từ đổ phần nước giấm đường vào, đảo đều lên. Đậy nắp rồi đặt vào tủ lạnh.
Dưa chuột muối chua ngọt kiểu này có thể dùng được ngay chỉ sau 1 giờ đồng hồ.
Lưu ý:
Bạn có thể gia giảm lượng giấm và đường cho phù hợp khẩu vị gia đình.
Dưa chuột muối chua ngọt có thể được sử dụng trong vòng vài tuần.
Thay vì dùng dưa chuột, dứa bạn có thể sử dụng xoài, đu đủ, bắp cải... đều rất ngon.
Chúc bạn ngon miệng!
