Dinh dưỡng trong hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười (quả hồ trăn, hồ trăn, khai tâm quả,...) là một loại hạt thuộc họ Đào lộn hột, có nguồn gốc từ vùng Ba Tư. Theo những ghi chép từ ngày xưa, nhờ có nhiều tác dụng với sức khỏe, nhà vua Ba Tư gọi hạt dẻ cười là "Tiên quả".

Theo y học Cổ truyền, hạt dẻ cười có tính ấm, vị ngọt,... có tác dụng hòa vị chỉ thống, ích thân cường thể, ngăn ngừa lão hóa, nhuận tràng, giải độc, trị suy nhược thần kinh. Hạt dẻ cười được dùng làm món ăn vặt lý tưởng cho mọi người.

Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy trong 25gam hạt dẻ cười có chứa 2,6gam chất xơ, 260mg kali và nhiều khoáng chất giúp ổn định huyết áp. Ngoài ra, hạt dẻ cười cũng chứa dồi dào hàm lượng vitamin E, có tác dụng chống lão hóa, rất tốt cho chị em.

Lý do bạn nên ăn hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười ngăn ngừa bệnh tim

Thường xuyên ăn hạt dẻ cười giúp bạn ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả. Các chuyên gia cho thấy chất chống oxy hóa lutein đã giúp ngăn cholesterol gây tắc nghẽn động mạch, từ đó giúp ngừa bệnh tim. 

Đồng thời, hạt dẻ cười còn chứa thành phần gamma-tocophenol có tác dụng giảm cholesterol xấu. Nghiên cứu cho thấy sau một tháng sử dụng, lượng cholesterol xấu trong cơ thể được giảm đáng kể.

Hạt dẻ cười ngăn ngừa ung thư

Hạt dẻ cười chứa các thành phần: Vitamin E, gamma-tocophenol - một dạng của vitamin E,... Chúng hoạt động như một chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại của phân tử gốc tự do và tia cực tím, từ đó ngăn ngừa ung thư. 

Hạt dẻ cười giúp giảm cân

Nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy những người thường ăn hạt dẻ cười sẽ tránh được tình trạng thừa cân, béo phì, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Với thành phần chủ yếu là chất xơ và vitamin, hạt dẻ cười giúp bạn no lâu mà không thu nạp quá nhiều protein, lipid cũng như tinh bột. Đây là lý do vì sao hạt dẻ cười giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Hạt dẻ cười giúp kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa

Hạt dẻ cười có nhiều tác dụng với hệ tiêu hóa. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết loại hạt này chứa nhiều prebiotic, giúp các lợi khuẩn trong đường ruột phát triển, từ đó cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

Do đó, ăn hạt dẻ cười mỗi ngày giúp bạn có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tránh táo bón. Đồng thời, hạt dẻ cười còn bổ sung nguồn vitamin B6, chất đồng, mangan, phosphor cần thiết cho cơ thể.

Lưu ý: Mỗi ngày, nên ăn khoảng 50 gam hạt dẻ cười để đảm bảo sức khỏe. Những người bị cao mỡ máu và bị bệnh tim nên hạn chế dùng. Khi ăn, nên chọn hạt có phần nhân màu xanh tươi.