Theo Mirror, với mong muốn tiết kiệm và bảo vệ môi trường, cặp đôi Cherie Harris (36 tuổi, điều dưỡng) và Jamies Mainwaring (29 tuổi, nghệ sĩ saxophone) đang sống tại Yorkshire, Anh đã quyết định sử dụng thực phẩm sắp bị bỏ đi để làm tiệc cưới diễn ra vào hôm 14/7 vừa qua. Cô dâu lên ý tưởng này từ một năm trước và nhận được sự hỗ trợ của tổ chức từ thiện chống lãng phí thức ăn The Real Junk Food Project (RJFP).
Khách dự cưới được thưởng thức một bữa tiệc buffet nóng hổi do những đầu bếp tài giỏi chế biến.
"Chúng tôi muốn để các món ăn tự nói về chính mình", cô dâu chia sẻ. Ban đầu, cặp đôi không hề cho khách biết về nguồn gốc của bữa ăn. Chỉ đến bài phát biểu cảm ơn sau buổi tiệc, sự thật mới được tiết lộ. "Khách dự đám cưới ngạc nhiên nhưng cũng rất ấn tượng. Các món ăn được trình bày đẹp mắt và ngon miệng. Chúng tôi thực sự hạnh phúc", Cherie tâm sự.
Các thực phẩm này đã được RJFP thu thập từ các siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm và các cửa hàng thức ăn nhanh. Chúng bị vứt bỏ để tuân theo đúng quy trình làm việc của các cơ sở này, nhưng thực tế, chưa bị hư hỏng, ăn cũng không hại đến sức khỏe con người dù có thể hết hạn sử dụng.
Không phải bỏ tiền mua thực phẩm, chi phí cho tiệc cưới của cặp đôi chỉ là 6 bảng Anh (180.000 đồng) cho mỗi khách. “Khi bạn đặt tiệc nhà hàng, rất nhiều món ăn có thể bị giới hạn nhưng với RJFP thì mọi thứ đều có thể thực hiện được”, Cherie cho biết.
Điều đặc biệt của những thực phẩm do RJFP cung cấp chính là khách hàng không thể biết trước đó là gì bởi còn phụ thuộc vào loại thực phẩm được thu gom vào ngày hôm ấy.
Ngoài nguồn thực phẩm tiết kiệm và bảo vệ môi trường, cô dâu Cherie cũng chọn cho mình một bộ váy cưới với chất liệu bằng tre, rồi tự tay làm thiệp mời, trang trí cho buổi tiệc.
