Trong sữa chua có các thành phần lợi khuẩn Probiotics giúp cơ thể kiềm hãm sự phát triển của mầm bệnh, cải thiện hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, Probiotics còn có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh, làm giảm cao huyết áp, giúp nhanh chóng bình phục hệ vi sinh đường ruột sau khi mắc các bệnh tiêu chảy và sử dụng nhiều kháng sinh.

Trong khi chế biến sữa chua, quá trình lên men lactic sẽ giúp một phần protein trong sữa phân giải thành các axit amin, đường lactose được chuyển hóa thành dạng dễ tiêu. Các axit lactic trong sữa chua làm cho da mềm, mịn căng và làm se khít lỗ chân lông. Nó cũng có tác dụng ngăn ngừa sự xâm nhập và kiềm chế hoạt động của các loại vi khuẩn có hại, giúp bảo vệ da. Các vi khuẩn lên men trong sữa chua còn có khả năng tiết ra chất kháng sinh tự nhiên giúp việc tái tạo da một cách nhanh chóng, làm lành các thương tổn của da như: sẹo, các vết rỗ, tái tạo da mới, giữ gìn cho làn da tươi tắn hạn chế sự lão hóa theo thời gian. Bởi trong sữa chua còn rất giàu các vitamin nhóm B, canxi, protein và các chất khoáng cần thiết. Vì thế, việc ăn sữa chua để bảo vệ sức khỏe và chăm sóc làn da là việc mà các chị em phụ nữ nên thực hiện hằng ngày.

Giảm cholesterol "xấu"

Nghiên cứu năm 2009 của trường Đại học Tehran (Mỹ) đã chứng mình rằng phụ nữ ăn sữa chua hàng ngày giúp bổ sung probiotic làm cho mức LDL (cholesterol "xấu") được hạ xuống, đồng thời có thể làm tăng HDL (cholesterol "tốt"). Mức LDL trong cơ thể giảm đồng nghĩa với việc chị em tránh được nguy cơ mắc nhiều bệnh như: tim mạch, huyết áp, béo phì...

Chữa hôi miệng

Trong một nghiên cứu của Nhật Bản, sữa chua nguyên chất không đường có thể làm giảm lượng chất hydrogen sulphide – nguyên nhân gây ra chứng hôi miệng.

Trong nghiên cứu, người ta đã lấy mẫu hơi thở, nước bọt và mảng bám trên lưỡi của 24 tình nguyện viên. 2 tuần sau đó, số người này không ăn bất kỳ sản phẩm sữa nào và tuân theo cơ chế vệ sinh răng miệng nghiêm ngặt. Trong 6 tuần kế tiếp, họ được ăn 90 g sữa chua mỗi ngày. Kết quả cho thấy, chứng hôi miệng của 80% số người tham gia đã giảm đáng kể, lượng mảng bám trên lưỡi cũng ít hơn.

Giữ ổn định trọng lượng cơ thể

Chọn chế độ ăn uống ít chất béo là việc mà rất nhiều người thực hiện nhằm mục đích đạt được và duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng. Nghiên cứu của Trung tâm Y tế Đại học Tennessee, Knoxville cho thấy những người bổ sung đầy đủ canxi sẽ có xu hướng tăng cân ít và chậm hơn so với những người khác. Cách đơn giản nhất để bổ sung canxi cho cơ thể là ăn sữa chua. Bạn có thể chọn các loại sữa chua ít chất béo để phục vụ mục đích duy trì trọng lượng của mình.

Ăn sữa chua mỗi ngày để dưỡng trắng da

Ít ai biết được rằng chỉ trong 1 hộp sữa chua mà lại có rất nhiều loại vitamin như A, B1, B2, C, E,… cùng các loại dưỡng chất thiết yếu giúp nuôi dưỡng làn da trắng sáng hiệu quả, ngăn ngừa các vết mụn trên da nhanh chóng, đồng thời chống lại quá trình oxy hóa để làn da luôn căng bóng, mịn màng và căng tràn sức sống. Chính vì vậy, mỗi ngày hãy bổ sung 1 hộp sữa chua vào khẩu phần ăn của mình để làn da được nuôi dưỡng trắng sáng, mềm mại từ tận sâu bên trong cơ thể.

Hơn thế nữa, khi bạn kiên trì sử dụng sữa chua hàng ngày, làn da sẽ được tăng cường sức đề kháng giúp cân bằng lượng hắc sắc tố melanin để hạn chế những dấu hiệu nám, tàn nhang và sạm đen.

Ăn sữa chua lúc nào là tốt nhất?

Nên ăn sữa chua vào buổi tối, trước khi đi ngủ

Sữa chua ăn vào buổi tối sẽ cung cấp được lượng canxi lớn. Thời điểm này, dạ dày đã tiêu hóa được một phần thức ăn nên độ pH đạt tiêu chuẩn, là môi trường lý tưởng để các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại.Nhưng chú ý, sau khi ăn nên tráng miệng vì nếu không, nó sẽ ảnh hưởng tới men răng, làm sâu răng. Đừng để quá đói mới ăn, chú ý ăn khi dạ dày vẫn còn cảm thấy có chứa lượng thức ăn nhất định.

Ăn sữa chua vào buổi chiều 

Nhân viên công sở tiếp xúc nhiều với máy tính nên ăn sữa chua vào buổi chiều khi bắt đầu làm việc, sau khi nghỉ trưa. Vì thời điểm này, sữa chua sẽ giúp cho bản giảm căng thẳng, tâm lý thoải mái, khỏe khoắn hơn để làm việc hiệu quả.