Gần đây, trên mạng xã hội có lan truyền về bí quyết sống thọ của cụ bà A Hoa người ở tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Trong đời cụ A Hoa rất ít khi phải đi viện, và điều khiến bà ngạc nhiên nhất là sau lần đi khám sức khỏe định kỳ, bác sĩ nói nội tạng của cụ La A Hoa vẫn hoạt động tốt không kém những người 30 tuổi.

Khi được hỏi về quá trình ăn uống sinh hoạt thì cụ bà La A Hoa chỉ chia sẻ mình có thói quen ăn rau lá xanh đều đặn. Trong khu vườn nhà cụ La A Hoa có một vườn rau rất rộng, có đầy đủ cần tây, bắp cải, rau bina, hành lá, rau mùi và các loại rau khác. Ông Giang Chí Mãn, 69 tuổi, con trai của cụ La A Hoa cho biết, mẹ ông đã trồng vườn rau này từ rất lâu rồi.

Trong cuộc sống hàng ngày, cụ bà La A Hoa coi các loại rau trong vườn rau như thể cụ đang chăm sóc những đứa trẻ và rất nâng niu chúng. Thường thì rau cụ La trồng thường không ăn hết, nên cụ hay chia cho các con cháu và hàng xóm cùng nhau ăn vì đó là rau sạch không có dùng phân bón hóa học nên vô cùng tốt cho sức khỏe

Hãy cùng điểm qua 7 lợi ích chính của việc ăn rau lá xanh dưới đây.

Bảo vệ đôi mắt của bạn: Trong thành phần dinh dưỡng của rau lá xanh có chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin cao, các thành phần quan trọng cho đôi mắt, bảo vệ các điểm vàng, ngăn chặn thiệt hại do ánh sáng xanh. Chúng cũng giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng vô cùng tốt.

Bảo vệ tim: Trong một số loại rau như rau cải xanh, bắp cải... chứa lượng cholesterol thấp, đồng thời có lượng beta-carotene cao, rất tốt cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các vấn đề về tim.

Bảo vệ gan: Do trong thành phần dinh dưỡng của rau lá xanh chứa nhiều vitamin C và cellulose, có thể thúc đẩy bài tiết các chất độc hại như chì, asen và benzen; rau lá xanh rất giàu vitamin B, có thể giúp sửa chữa chức năng gan và ngăn ngừa gan nhiễm mỡ.

Phòng chống loãng xương: Trong rau lá xanh có chứa nhiều hàm lượng canxi trong rau lá xanh là chất quan trọng cấu tạo nên xương, canxi cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ và phòng chống loãng xương, và vitamin K trong rau xanh giúp canxi lắng đọng trên xương.

Hạ huyết áp: Trong rau xanh có nhiều Kali, canxi và magiê trong rau lá xanh có thể chống lại tình trạng tăng huyết áp do ion natri gây ra, có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa và kiểm soát bệnh cao huyết áp.

Phòng chống bệnh Alzheimer: Theo một số nghiên cứu dịch tễ học đã xác nhận rằng việc tăng cường ăn nhiều rau và trái cây giúpngăn ngừa sự suy giảm nhận thức xảy ra theo tuổi tác. Tuy nhiên, khi phân tích riêng các loại rau và trái cây, người ta thấy rằng trong số các loại rau và trái cây, loại thực phẩm có lợi nhất để ngăn ngừa suy giảm nhận thức là rau lá xanh.