“Đông ăn củ cải, hè ăn gừng” là câu nói người Trung Quốc vẫn thường nói với nhau. Ý nghĩa của câu nói này là mùa đông nên ăn củ cải, mùa hè nên ăn gừng.
Gừng có thật sự tốt không? Ăn gừng vào mùa hè sẽ có tác dụng gì? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu.
Tăng cảm giác thèm ăn
Vào mùa hè, cảm giác thèm ăn của bạn sẽ giảm đi. Khi cơ thể không được cung cấp đủ các chất dinh dưỡng bạn rất dễ bị ốm. Chất Gingerol trong gừng có thể kích thích dây thần kinh vị giác của lưỡi, tác dụng khai vị, bổ tỳ, tăng cảm giác thèm ăn.
Phòng ngừa cảm lạnh
Do thời tiết mùa hè nóng nực nên mọi người có xu hướng thích ăn đồ lạnh, ngồi điều hòa để làm mát người. Ăn nhiều đồ lạnh dẫn đến tỳ vị hư hàn. Gừng có tác dụng ôn trung tán hàn, giảm đau, bảo vệ tốt cho dạ dày.
Giải độc và khử trùng
Gừng có tác dụng diệt khuẩn và giải độc. Nước gừng có thể dùng để súc miệng, trị hôi miệng và viêm nha chu.
Những lưu ý khi ăn gừng vào mùa hè
- Ăn những củ gừng còn tươi, tránh ăn gừng đã bị hỏng
- Không ăn quá nhiều
Gừng tuy có tác dụng bồi bổ cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ gây hại cho cơ thể.
- Người hay bị nóng trong
