Đối với người lớn, việc ăn uống không thể thiếu muối, ngay cả những người thích ăn nhạt cũng sẽ ăn một ít muối mỗi ngày. Vì vậy, có người cho rằng muốn con ăn ngon, cần cho trẻ ăn muối sớm.
Có nên cho trẻ ăn muối sớm?
Việc trẻ ăn muối sớm có thể gây ra một số tác hại cho sức khỏe, cha mẹ cần chú ý:
- Tác động đến hệ thần kinh
Một lượng muối quá lớn trong thực đơn trẻ em có thể gây tác động xấu đến hệ thần kinh. Trẻ ăn muối sớm có thể làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, một yếu tố rủi ro cho các vấn đề sức khỏe như bệnh tim, đột quỵ và bệnh thận khi lớn lên.
- Gây mất cân bằng điện giải
Trong muối chứa rất nhiều natri, khi tiêu thụ nhiều natri có thể khiến cơ thể trẻ mất cân bằng điện giải. Điều này có thể dẫn đến tình trạng mất nước, khó khăn trong việc duy trì sự cân bằng nước và muối trong cơ thể.
- Ảnh hưởng đến sự phát triển thần kinh
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ muối quá nhiều trong giai đoạn phát triển có thể ảnh hưởng đến sự phát triển thần kinh của trẻ. Các vấn đề như khả năng tập trung, học tập và phát triển ngôn ngữ có thể bị ảnh hưởng.
- Gây căng thẳng cho hệ thống thận
Trẻ ăn muối sớm có thể khiến cho thận quá tải. Thận cần làm việc hơn để loại bỏ natri thừa, điều này có thể gây áp lực và ảnh hưởng đến chức năng thận.
Khi nào có thể cho trẻ ăn muối?
Vì muối có chứa iốt nên nếu ăn quá muộn sẽ dễ gây thiếu iốt ở trẻ, ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất. Hơn nữa, muối có thể tạo thêm hương vị cho thức ăn bổ sung, khi trẻ lớn lên trẻ sẽ ngày càng kén ăn, nếu cứ ăn theo hương vị ban đầu trẻ sẽ ăn không ngon. Ngược lại, nếu cho một lượng nhỏ muối vào thức ăn bổ sung, trẻ sẽ ăn ngon hơn.
Trẻ không nên ăn quá 2g muối mỗi ngày.
Trẻ em dưới 1 tuổi không nên được bổ sung muối vào thực đơn hàng ngày. Muối có thể gây tác động tiêu cực đến hệ thần kinh và cơ thể của trẻ nhỏ.
Khi trẻ đạt đủ 1 tuổi, muối có thể được bổ sung vào thực đơn một cách hạn chế. Tuy nhiên, lượng muối nên được kiểm soát và không nên vượt quá khuyến nghị hàng ngày.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), khuyến nghị rằng trẻ em từ 1 đến 3 tuổi không nên tiêu thụ quá 2g muối (khoảng 800mg natri) mỗi ngày. Trẻ em từ 4 đến 8 tuổi nên hạn chế không quá 3g muối (khoảng 1200mg natri) mỗi ngày.
Khi bổ sung muối sau khi trẻ được 1 tuổi, bạn cũng nên chú ý những điểm sau:
- Trẻ có thể ăn muối không có nghĩa chúng có khẩu vị giống người lớn. Các món ăn của trẻ cần được nấu riêng, nêm muối càng ít càng tốt, đảm bảo lượng muối không vượt quá 2g mỗi ngày.
- Trẻ em ăn được muối không có nghĩa là trẻ ăn được đồ ăn của người lớn. Vì vậy, dù trẻ có muốn ăn hay không, cha mẹ cũng không nên cho trẻ ăn đồ ăn của người lớn.
- Trẻ em có thể ăn muối nhưng cần kiểm soát một số thực phẩm mặn như snack, rong biển, nước tương, xúc xích và các thực phẩm khác. Bạn có thể lựa chọn không cho trẻ ăn, nếu cho thì phải kiểm soát chặt chẽ lượng thức ăn.
Tóm lại, trẻ ăn muối sớm trước 1 tuổi không có lợi cho sức khỏe. Sau khi trẻ được 1 tuổi, chỉ nên thêm không quá 2g muối mỗi ngày, tốt nhất là nên hạn chế càng ít càng tốt để không làm tăng gánh nặng cho thận và làm ảnh hưởng xấu tới thần kinh của trẻ.
