Theo chia sẻ của nhà hàng, món burger này là kết quả của 8 năm nghiên cứu và thử nghiệm công phu. Công thức chính xác vẫn được giữ bí mật, chỉ biết rằng mức giá khoảng 270 triệu đồng (tương đương 9.450 euro) không đến từ những nguyên liệu khoa trương như vàng lá hay kim cương ăn được, mà đến từ chất lượng nguyên bản, trải nghiệm ẩm thực độc nhất và tính giới hạn tuyệt đối.
Đứng sau món ăn này là Bosco Jiménez, biệt danh BdeVikingo – một đầu bếp kiêm influencer ẩm thực nổi tiếng tại Tây Ban Nha, người đam mê văn hóa ẩm thực Basque. Khi sáng tạo ra món burger này, ông theo đuổi một triết lý giản dị mà đầy kiêu hãnh:
“Sự xa xỉ không cần ồn ào, nó nên là thứ mà người khác không thể có được”.
Điều thú vị là, ngay cả khi bạn có đủ 270 triệu đồng để chi trả vẫn chưa chắc được thưởng thức món burger này. Bởi Asador Aupa không bán đại trà, chỉ phục vụ cho khách được mời riêng.
Trên website chính thức, nhà hàng ghi rõ: “Trải nghiệm này chỉ dành cho khách mời. Món burger không có trong thực đơn và không thể đặt bàn trước. Nếu bạn nghĩ mình xứng đáng có tên trong danh sách, có thể gửi yêu cầu và chúng tôi sẽ xem xét”.
Tuy nhiên, không ai biết tiêu chí được chọn là gì. Nếu may mắn lọt vào danh sách bí mật ấy, thực khách sẽ được mời vào một phòng riêng, ngồi cùng vài vị khách đặc biệt khác, và thưởng thức chiếc burger được chế biến từ ba loại thịt ngon nhất thế giới, loại phô mai hiếm nhất châu Âu cùng một loại sốt pha với rượu hảo hạng.
Liệu món burger này có thực sự xứng đáng với mức giá “trên trời”? Theo các đầu bếp sáng tạo, “chắc chắn có”. Nhưng khi danh sách nguyên liệu vẫn được giữ kín, thật khó để đưa ra lời đánh giá công bằng.
Trước đó, chiếc bánh kẹp thịt được đặt tên Golden Boy là một món ăn cao cấp được làm từ 100% thịt bò Wagyu A5, trứng cá muối Beluga, cua hoàng đế, nấm cục trắng cùng các nguyên liệu hảo hạng khác giữ kỷ lục món bánh mì kẹp thịt đắt nhất thế giới với giá 6.000 USD (khoảng 138 triệu đồng).
