PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500g thịt hàu đã tách vỏ
- Bột chiên giòn, bột chiên xù
- Trứng gà (trứng vịt): 1-2 quả
- Lá lốt: 10 lá
- Dầu ăn
PHẦN 2: CÁCH LÀM HÀU CHIÊN XÙ
Bước 1: Rửa sạch hàu sau đó dùng khăn giấy thấm khô.
Bước 2: Cho bột chiên giòn, bột chiên xù ra 2 đĩa riêng. Trứng gà đập ra bát đánh tan.
Bước 3: Nhúng thịt hàu qua lớp trứng rồi lăn qua lớp bột chiên giòn đến bột chiên xù. Lần lượt cứ làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun đợi nóng già rồi thả thịt hàu vào chiên giòn. Gắp thịt hàu đã chiên lót qua lớp giấy thấm dầu.
Bước 5: Lá lốt rửa sạch, để ráo, cắt làm 2-3 cm. Phần dầu thừa khi chiên hàu bạn thả lá lốt vào chiên giòn.
Bước 6: Sau đó xóc đều lá lốt với hàu chiên rồi xếp lên đĩa. Khi ăn hàu nhớ chấm kèm với tương ớt nhé.
Hàu chiên xù rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là phái mạnh bạn nha.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm hàu chiên xù thơm ngon cho cả nhà thưởng thức!
